ცხელი ბადრიჯნის სალათი ხელთაა სოკოთი
მომზადება:
ბადრიჯნებს კუბიკებად ჭრიან და წვენთან ერთად წყალში ასველებენ
ლიმონი. ხახვი დაჭრილი პატარა კუბიკებად, შემწვარი
მომზადებული ბადრიჯნის და ტომატის წვენი. სნეული
სანელებლები და მარილი. ზეითუნის ზეთში შემწვარი ხელთაა სოკო
დაამატეთ თეთრი ღვინო, მარილი და პილპილი. პომიდორი დაჭრილი ნაჭრებად
და მსუბუქად გამომცხვარი ღუმელში. დავჭრათ მწვანე ხახვის ბუმბულისგან
ღია სამუშაო ფოთლები დეკორაციისთვის. სუფრასთან მიტანისას, თეფშის ცენტრში
დნება ბადრიჯანი, ზემოდან, თეფშის გვერდებზე, შემწვარი ხელთაა სოკო.
დაწყობილი პომიდვრის ნაჭრები, მწვანე ხახვის ბუმბული, ყლორტი
ბაზილიკა. სურვილისამებრ ბადრიჯანს შეიძლება დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი ბადრიჯანი.
ნიორი. შემდეგ კერძი უფრო ცხარე გემოთი აღმოჩნდება.
Გემრიელად მიირთვით!