რამდენ ხანს უნდა საზ ტომ იამის წვნიანი?

რამდენ ხანს უნდა საზ ტომ იამის წვნიანი?

.tbo_center_left_adapt {ჩვენება: inline-block; min- სიგანე: 200px; სიგანე: 100%; სიმაღლე: 300 პიქსელი; }

როგორ მოვამზადოთ ტომ იამის წვნიანი

პროდუქტები

გახეხილი კრევეტები - 500 გრამი

სოკო - 100 გრამი

ტაილანდური ჩილის პასტა - 2 სუფრის კოვზი

ჩილი წიწაკა - 2 ცალი

ცაცხვი - 2 ცალი

თევზის სოუსი - 4 სუფრის კოვზი

ლიმნის ბალახი - 2 ფუძე

გალანგალი - 1 ფესვი

კაფირის ცაცხვის ფოთლები - 7 ცალი

ქათმის ბულიონი - 1 ლიტრი

Cilantro გემოვნებით

პროდუქტების მომზადება

1. გარეცხეთ 2 ლიმნის ბალახი და 1 გალანგის ფესვი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

2. გარეცხეთ 100 გრამი შამპინიონი და დაჭერით ნაჭრებად.

3. 2 ჩილი წიწაკა ჩამოიბანეთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, ზემოდან გაჭერით და შიგნით ამოიღეთ, დაჭერით თხელ რგოლებად.

4. გარეცხეთ 2 ცაცხვი და გამოწურეთ წვენი.

5. კილანტრო დაიბანეთ და დაფქვით.

 

როგორ მოვამზადოთ ტომ იამი ქვაბში

1. ჩაასხით ქვაბში 1 ლიტრი ქათმის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

2. დაამატეთ ლიმნის ბალახის, გალანგის და 7 კაფირის ცაცხვის ფოთლების ნაჭრები.

3. აურიეთ ყველაფერი და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.

4. დაამატეთ 100 გრამი დაჭრილი შამპინიონი, 4 სუფრის კოვზი თევზის სოუსი, 2 სუფრის კოვზი ტაილანდური ჩილის პასტა. საზ 3 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს.

5. შემდეგ დაამატეთ 500 გრამი გაწმენდილი კრევეტი, ცაცხვის წვენი და ჩილის რგოლები.

6. მოხარშეთ კიდევ 4 წუთი, ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან.

7. სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ დაჭრილი კილანტრო.

როგორ საზ ტომ იამი ნელა გაზქურის

1. ჩაასხით 1 ლიტრი ქათმის ბულიონი მულტიკუკერის თასში. ჩართეთ "ორთქლის მომზადების" რეჟიმი. მიიყვანეთ ადუღებამდე (10 წთ).

2. დაამატეთ ლიმნის ბალახის, გალანგის, 7 კაფირის ცაცხვის ფოთლის ნაჭრები. ჩართეთ იგივე რეჟიმი კიდევ 5 წუთი.

3. დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი თევზის სოუსი, 100 გრამი სოკო, 2 სუფრის კოვზი ჩილის პასტა. ჩართეთ იგივე რეჟიმი 5 წუთის განმავლობაში.

4. შემდეგ წვნიანს დაამატეთ ცაცხვის წვენი, 500 გრამი კრევეტი, ჩილი წიწაკა. საზ კიდევ 5 წუთი.

5. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ დაჭრილი cilantro.

გემრიელი ფაქტები

- კალორიული მნიშვნელობა წვნიანი ტომ იამი - 105 კკალ / 100 გრამი.

- Galangal in Tom Yam წვნიანის რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს ჯანჯაფილის ფესვით (2 ცალი).

- შამპინიონები შეიძლება შეიცვალოს ხელთაა სოკოს, შიიტაკის, ჩალის სოკოთი.

- ახალი ჩილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი ჩილი.

- კაფირის ცაცხვის ფოთლები შეიძლება შეიცვალოს 1 ცაცხვის ცედრა ან 1 მწვანე ლიმონის ცედრა.

- ლიმნის ბალახს ცვლის ლიმონის ბალახი.

- შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელთაა სოუსი თევზის სოუსის ნაცვლად.

- ცაცხვის ჩანაცვლება შესაძლებელია მწვანე ლიმნით.

- ტომ იამის წვნიანის შენახვის ვადაა 4 დღე მაცივარში.

იხილეთ მეტი სუპები, როგორ მოამზადოთ ისინი და სამზარეულოს დრო!

კითხვის დრო - 3 წუთი.

>>

დატოვე პასუხი