თხილი არის ცილების, ბოჭკოების, ვიტამინების, მინერალების, ცხიმების და სხვა ღირებული მცენარეული ნივთიერებების სრული წყარო, რომლებიც კარგია გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის. ისინი კვებას მატებენ დიეტას და მათი რეგულარული მოხმარება ამცირებს გულის დაავადებების რისკს. თუმცა, წონის დაკლების ადამიანები ცდილობენ თავი აარიდონ თხილის ჭამას მათი კალორიული შემცველობის გამო. ფაქტობრივად, დიეტაში თხილის რეგულარული დამატება ხელს უწყობს წონის მართვას და წონის მატებას. ეს მოქმედება დამახასიათებელია თითქმის ყველა ჯიშის თხილისთვის.
კვლევა თხილისა და წონის მატების შესახებ The Journal of Nutrition-ის სექტემბრის ნომერში გამოქვეყნდა სტატია, რომ თხილის რეგულარული მოხმარება არ იწვევს წონის მატებას და ხელს უწყობს სხეულის მასის ინდექსის შემცირებას. American Journal of Clinical Nutrition-ში გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ქალები, რომლებიც კვირაში ორჯერ ან მეტჯერ ჭამდნენ თხილს, ჰქონდათ სიმსუქნის დაბალი რისკი და იმატებდნენ წონაში 8 წლის განმავლობაში, იმ ქალებთან შედარებით, რომლებიც იშვიათად უმატებდნენ თხილს. დიეტაში. თუმცა, აღმოჩნდა, რომ არაქისი ამ მხრივ ჩამოუვარდება სხვა სახის თხილს. მართალია, ადამიანები, რომლებიც ჭამდნენ თხილს, ასევე მიდრეკილნი იყვნენ ჭამდნენ უფრო მეტ ხილსა და ბოსტნეულს და შესაძლოა ეწეოდნენ, რაც შეიძლება გავლენა იქონია კვლევის შედეგებზე. თხილის ჭამის შედეგები მოულოდნელი დასკვნა, რომელსაც მეცნიერები მივიდნენ, არის ის, რომ მაღალკალორიული თხილი არ იწვევს წონის მოსალოდნელ მატებას. ამ ფაქტის ერთ-ერთი შესაძლო ახსნა არის ის, რომ თხილში ნაპოვნი ცილა, ცხიმი და ბოჭკოვანი გაგრძნობინებთ სისრულეს, რაც აკონტროლებს თქვენს მადას მათი ჭამის შემდეგ. გარდა ამისა, შეუძლებელია თხილის სრულად ღეჭვა, ამიტომ ცხიმის 10-დან 20 პროცენტამდე გამოიყოფა ორგანიზმიდან. და ბოლოს, ზოგიერთი კვლევა ამტკიცებს, რომ თხილისგან მიღებული კალორიები ისეთი ტიპისაა, რომელსაც სხეული წვავს დასვენების დროს. თუმცა ეს ფაქტი ჯერ ბოლომდე არ არის დადასტურებული.