იგი მოდის Cucurbitaceae ოჯახიდან, არის ნათესავი კიტრისა და ცრუ კენკრისგან ... და ეს არის ტკბილი და ძალიან არომატული. კარგი წყურვილის ჩაქრობა და ბევრი გართობა ზაფხულის სიცხეში. ეს ყველაფერი, რა თქმა უნდა, ნესვს ეხება! რატომ არის კარგი, რა არის სასარგებლო და რა უგემრიელესი კერძების მომზადება შეგიძლიათ მასთან ერთად - წაიკითხეთ ამ მიმოხილვაში.
Season
ჩვენი უკრაინული ნესვი ხელმისაწვდომია ივლისის ბოლო კვირიდან, მთელი აგვისტოდან და სექტემბრიდან, ჩვენ შეგვიძლია დატკბეთ ამ შესანიშნავი კულტურით. სეზონზეც კი გვაქვს სხვადასხვა სახის ნესვის ფართო ასორტიმენტი, მაგრამ ყველაფერი მოტანილია და ადგილობრივი პროდუქტი არ არის.
როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი ნესვი
ნესვის არჩევისას შეამოწმეთ იგი; ეს არ უნდა იყოს ლაქები, ბზარები და ჩაღრმავებები. არომატი მდიდარია, ქერქი კი ელასტიურია თითის დაჭერისას; უნდა გაზაფხულიყო. მწიფე ნესვის კუდი უნდა იყოს მშრალი და რბილი ცხვირი.
ნესვის სასარგებლო თვისებები
- ნესვი მდიდარია ვიტამინებით B1, B2, PP, And C. მას აქვს ბევრი რკინა; გარდა ამისა, ის მდიდარია კალიუმით, კალციუმით, ნატრიუმით და ქლორით, კაროტინით, ფოლიუმის და ასკორბინის მჟავებით.
- ეს კენკრა დაბალკალორიულია და შეიცავს მხოლოდ 33 კალორიას 100 გრამ პროდუქტზე.
- ნესვი აუცილებელია გამოფიტვისა და ანემიის, ათეროსკლეროზისა და სხვა გულსისხლძარღვთა დაავადებების დროს.
- თუ ანტიბიოტიკებს იღებთ - ნესვს შეუძლია შეამციროს მათი ტოქსიურობა.
- ფერმენტების შემცველობის გამო ის შესანიშნავად შეიწოვება ნაწლავების მიერ და ეხმარება მის ნორმალურ მუშაობას.
- ექიმები გვირჩევენ ნესვის ჭამას ღვიძლისა და თირკმელებისა და ბუშტის ქვების ნებისმიერი დაავადების დროს.
- ნესვი აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას, აქვს დამამშვიდებელი მოქმედება ნერვულ სისტემაზე.
- ნესვი მართლაც საიდუმლო იარაღია ქალის სილამაზისთვის, რადგან სილიციუმი შეინარჩუნებს კანისა და თმის სიახლეს.
- მაგრამ ფერმენტი სუპერქსიდი დისმუტაზა ამაღლებს გუნება-განწყობილებას, ხსნის უძილობას, დაღლილობას და გაღიზიანებას.
- ამასთან, ფრთხილად იყავით. ნესვი არ არის რეკომენდებული ცარიელ კუჭზე და კომბინირება სხვა საკვებთან ერთად. ჭამე კვებებს შორის.
- ნესვი უკუნაჩვენებია მეძუძურ დედებში, დიაბეტში, კუჭის წყლულში და 12 თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულში, ნაწლავის დარღვევებში.
როგორ გამოვიყენოთ ნესვი
ნესვს ძირითადად ახლად მოიხმარენ. და ხმელი, დამზადებული jerky. იგი გამოიყენება ჯემის, ნესვის თაფლის, ჯემის, ჯემის, მარმელადის და დაშაქრული ხილის დასამზადებლად. ასევე, პიკელებული ნესვი. და ამზადებს მშვენიერ ხილის სორბეტებს.
ნესვის ჯანმრთელობის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ მეტი ინფორმაციისთვის - წაიკითხეთ ჩვენი დიდი სტატია: