იმპერიული კატალაზმა (Catathelasma imperiale)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- შეკვეთა: აგარიკალები (აგარული ან ლამელარი)
- ოჯახი: Catathelasmataceae (Catatelasma)
- გვარი: Catathelasma (Katatelasma)
- ტიპი: იმპერიული კატალაზმა (კატატელაზმა იმპერიული)
ასეთი სოკო კატალაზმი იმპერიული ბევრი ჯერ კიდევ რეკავს იმპერიული შამპინიონი.
ქუდი: 10-40 სმ; ახალგაზრდა სოკოებში ის ამოზნექილი და წებოვანია, მოგვიანებით ხდება პლანო-ამოზნექილი ან თითქმის ბრტყელი და მშრალი; დამსხვრეული ბოჭკოებით ან ქერცლებით. მუქი ყავისფერიდან ყავისფერამდე, მოწითალო-ყავისფერი ან მოყვითალო-ყავისფერი შეფერილობის, ქუდის ზედაპირი ხშირად იბზარება მომწიფებისას.
პირები: უხეში, მოთეთრო ან ოდნავ მოყვითალო, ხანდახან ასაკთან ერთად ფერდება ნაცრისფერამდე.
ღერო: სიგრძე 18 სმ-მდე და სიგანე 8 სმ-მდე, ძირისკენ მიიწევს და ჩვეულებრივ ღრმად ფესვიანდება, ზოგჯერ თითქმის მთლიანად მიწისქვეშეთში. ბეჭდის ზემოთ ფერი მოთეთროა, ბეჭდის ქვემოთ მოყავისფრო. ბეჭედი ორმაგად ჩამოკიდებულია. ზედა რგოლი არის გადასაფარებლის ნაშთები, ხშირად ნაოჭები, ხოლო ქვედა რგოლი ჩვეულებრივი საფარის ნაშთებია, რომელიც საკმაოდ სწრაფად იშლება, ამიტომ ზრდასრულ სოკოებში მეორე რგოლის მხოლოდ გამოცნობა შეიძლება.
ხორცი: თეთრი, ხისტი, მყარი, არ იცვლის ფერს ექსპოზიციის დროს.
სუნი და გემო: უმი სოკოს აქვს გამოხატული ფხვნილის გემო; სუნი ძლიერ პუდრისებრია. თერმული დამუშავების შემდეგ ფქვილის გემო და სუნი მთლიანად ქრება.
სპორის ფხვნილი: თეთრი.
მთავარი თვისება არის საკმაოდ საინტერესო გარეგნობა, ასევე შთამბეჭდავი ზომა. სანამ სოკო ახალგაზრდაა, მას აქვს მოყვითალო ელფერი. თუმცა, როდესაც სრულად მომწიფდება, ის მუქდება ყავისფერამდე. ქუდი ოდნავ ამოზნექილი და საკმარისად სქელია, ის მდებარეობს ძალიან მძლავრ ღეროზე, რომელიც ქუდის ძირში კი ძალიან სქელი და მკვრივია. კატალაზმი იმპერიული გლუვი, შეიძლება ჰქონდეს პატარა ყავისფერი ლაქები ღეროზე და ქუდის არათანაბარი ფერი.
ამ საოცარი სოკოს ნახვა შეგიძლიათ მხოლოდ აღმოსავლეთ ნაწილში, მთიან რაიონებში, ყველაზე ხშირად ალპებში. ადგილობრივები მას ივლისიდან შემოდგომის შუა რიცხვებამდე ხვდებიან. ამ სოკოს ადვილად მიირთმევენ ნებისმიერი ფორმით. საკმაოდ გემრიელია, გამოხატული ჩრდილების გარეშე, იდეალურია როგორც ზოგიერთი კერძის დამატება.
ეკოლოგია: სავარაუდოდ მიკორიზული. ჩნდება ზაფხულის მეორე ნახევრიდან და შემოდგომაზე მარტო ან მცირე ჯგუფებად წიწვოვანი ხეების ქვეშ. ურჩევნია გაიზარდოს ენგელმანის ნაძვის და უხეში ნაძვის ქვეშ (სუბალპური).
მიკროსკოპული გამოკვლევა: სპორები 10-15 x 4-6 მიკრონი, გლუვი, მოგრძო-ელიფსური, სახამებლისებრი. ბაზიდია დაახლოებით 75 მიკრონი ან მეტი.
მსგავსი სახეობები: ადიდებულმა კატალაზმა (სახალინის შამპინიონი), განსხვავდება იმპერიული შამპინიონისგან ოდნავ მცირე ზომით, ფერითა და ფქვილის სუნისა და გემოს ნაკლებობით.