იმპორტის ცოდნა: რამდენი?
 

უკრაინის რესტორნების ბაზარი ყოველთვიურად იცვლება. გამოუკვლეველი ქვეყნების სამზარეულოები, ნაცნობი კერძების საავტორო ინტერპრეტაცია, კულინარიული, საყვარელი და რეპუტაციის მქონე მზარეულების Olympus- ის ახალი სახელები - ეს ყველაფერი აღარ არის მოჩვენებითი ოცნება რომანტიკოსებზე, მაგრამ ძალიან რეალური სურათია. ადრე თუ გვიან, სანამ ყველა მზარეული ოცნებობს ცოდნაზე, რომელიც ცნობიერებას აფეთქებს, ჩნდება კითხვა: ”რომელ სკოლაში უნდა წავიდე სასწავლებლად?” ქვემოთ მოცემულია ხუთი სკოლა. აღნიშნული დადებითი და უარყოფითი მხარეები ავტორის სუბიექტური მოსაზრებაა.

მეხუთე ადგილი, ფულის და ნეგატიური ემოციების დაკარგვის სათაური მიენიჭება ლე კორდონ ბლეუს სკოლას. მინიმალური საინფორმაციო და პრაქტიკული კომპონენტი. ტრენინგის დასრულების შემდეგ, სტუდენტი შეძლებს სტაფილოს ოსტატურად გახეხვას.

კვირაში 1-300 ევროდან, კურსისა და ხანგრძლივობის მიხედვით.

 

მეოთხე ადგილი იკავებს მაღალი ფრანგული სამზარეულოს ბოლო ფორპოსტს - ეკოლ რიც ესკოფიეს. აქ დრო გაჩერდა, ახალი გამოგონებები, რომლებიც ცხოვრებას აადვილებს და დაზოგავს დროს, აქ არ გაირღვევა. მხოლოდ ტრადიციული რეცეპტები, მხოლოდ Escoffier ტექნოლოგიები. მოქნილობისა და შესაბამისობის სრული ნაკლებობა. მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული კულინარიული სკოლა, რომელიც უზრუნველყოფს ცოდნას ექსკლუზიურად ფრანგულ კულინარიაში.

სწავლის საფასურია 3 ევრო, 000 დღის განმავლობაში.

Მესამე ადგილი იზიარებენ იტალიური კვების სტილის განათლებას (IFSE) და ტოსკანის კულინარიის საერთაშორისო სკოლას.

IFSE არის მოაქცია შატო-სკოლა, რომელიც იკვლევს თანამედროვე იტალიურ სამზარეულოს და მის მომავალს. აქ ისინი ინტენსიურად ივსება ცოდნით - დღეში დაახლოებით 8 კერძი მუშავდება. ყველაფერი აღჭურვილია უახლესი ტექნოლოგიით, რაც შეიძლება გონივრული და ფუნქციონალური. მოსწავლეებს აქვთ საკმარისი თავისუფალი ადგილი სამზარეულოში, რათა ხელი არ შეუშალონ ერთმანეთის მუშაობას.

სამი კვირა - 4 ევრო. ფასში შედის მხოლოდ ტრენინგი.

ტოსკანის კულინარიული სკოლა არის ტრადიციული იტალიური სამზარეულოს ან, უფრო სწორად, იტალიური სამზარეულოს ისტორია. მოსწავლეები ამზადებენ ძველი რეცეპტების მიხედვით, სწავლობენ თითოეულ მათგანთან დაკავშირებულ ლეგენდებს. XNUMX საუკუნის ვილას, სადაც სკოლა მდებარეობს, აქვს ერთი სამზარეულო და სამი ბინა, სადაც სტუდენტები ცხოვრობენ. შესაფერისია მათთვის, ვისაც სურს ისწავლოს იტალიური სამზარეულოს საფუძვლები.

ტრენინგის ღირებულებაა 1 ევრო. კლასების გარდა, რომლებიც ერთ კვირაში გრძელდება, თანხა მოიცავს საცხოვრებელს და სამჯერადი კვებას.

აქ გასარკვევია. რა თქმა უნდა, სტუდენტები მიირთმევენ იმას, რასაც ამზადებენ. მაგრამ ეს ხდება, რომ არსებობს მხოლოდ ერთი პრაქტიკული ბლოკი და ხდება საღამოს. ან დილით. ამიტომ მნიშვნელოვანია იმის გაგება, თუ როგორ იკვებება მოსწავლე თავისუფალ დროს.

Მეორე ადგილი ბასკური კულინარიული ცენტრის საკუთრებაა. ეს არ არის მხოლოდ სკოლა და არც ისე სკოლა, ეს არის მსოფლიო გასტრონომიის ლაბორატორია. სწორედ აქ იბადება კვების ტენდენციები და ტექნოლოგიური გადაწყვეტილებები. სტუდენტები ფანტასტიკურად აღჭურვილ საკლასო ოთახებში მუშაობენ. მის საერთაშორისო საბჭოში შედიან ჩვენი დროის საუკეთესო მზარეულები: ჰესტონ ბლუმენტალი, მასიმო ბოტურა, რენე რეძეპი, ფერან ადრია და სხვები. ისინი ცენტრის ინოვაციური ძრავაა და ამას ყველა დეტალში იგრძნობთ.  

სწავლის საფასური კვირაში დაახლოებით 1 ევროა, კურსის მიხედვით.

რანგის გამარჯვებული - ფერანდი. აქ ისინი ამზადებენ მრავალ შეიარაღებულ მრავალფეხას, რომელსაც დაუყოვნებლივ შეუძლია დაიწყოს მუშაობა მსოფლიოს ნებისმიერ რესტორანში. სკოლა ამზადებს მშრომელებს, რომლებსაც ყველაფრის გაკეთება შეუძლიათ. Ferrandi უზრუნველყოფს პარიზის რესტორნების უმეტესობის შეფებს და მონაწილეობს თითქმის ყველა კულინარიულ ღონისძიებაში. ზემოთ ჩამოთვლილი ყველა სკოლიდან მხოლოდ ეს არის სახელმწიფო და არა კერძო. სკოლას ძალიან მჭიდრო კავშირი აქვს სამხრეთ კორეასთან და სამთავრობო ხელშეკრულება: მასწავლებლებს რეგულარულად აგზავნიან კულინარიულ სკოლებში ასწავლიან. ფერანდი ასევე წარმოადგენს მრავალი საერთაშორისო საკონდიტრო და კულინარიული კონკურსის საფუძველს.

სწავლის საფასური - კვირაში 2 ევრო.

დატოვე პასუხი