მართლაც საშიშია სოიოს ჭამა?

სოიო არის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი ვეგეტარიანულ დიეტაში. სოიო შეიცავს ნაერთებს, რომლებიც ცნობილია როგორც იზოფლავონები, რომელთა ქიმიური ფორმულა მსგავსია ადამიანის ესტროგენების. ეს მსგავსება აჩენს შეშფოთებას, რომ სოიოს პროდუქტებს შეიძლება ჰქონდეთ ჰორმონალური ეფექტები, როგორიცაა მამაკაცების ფემინიზაცია ან ქალებში კიბოს რისკის გაზრდა.

კვლევის შედეგები არ აჩვენებს მამაკაცებისთვის სოიოს მოხმარების უარყოფით გავლენას - ტესტოსტერონის დონე და რეპროდუქციული ფუნქცია შენარჩუნებულია. რაც შეეხება, სამხრეთ კალიფორნიის უნივერსიტეტში გამოიკვლიეს კიბოს პაციენტები და ჯანმრთელი ადამიანები. ქალები, რომლებიც ყოველდღიურად მიირთმევდნენ სოიოს პროდუქტებს, 30%-ით ნაკლები ჰქონდათ მკერდის კიბოს განვითარების ალბათობა, ვიდრე მათ, ვინც მოიხმარდა ძალიან ცოტა სოიოს. (ერთი პორცია შეადგენს დაახლოებით 1 ჭიქა სოიოს რძეს ან ½ ჭიქა ტოფუს.) ამრიგად, სოიოს ზომიერმა რაოდენობამ შეიძლება შეამციროს ძუძუს კიბოს რისკი.

სოიოს პროდუქტების გონივრული რაოდენობა ასევე ახანგრძლივებს იმ ქალებს, რომლებსაც უკვე აქვთ მკერდის კიბო და მკურნალობდნენ. გამოკვლეული 5042 პაციენტიდან, ვინც ყოველდღიურად ჭამდა სოიოს ორ პორციას, 30%-ით ნაკლები ჰქონდა რეციდივის და სიკვდილის შანსი, ვიდრე სხვებს.

არ არის დადასტურებული, რომ სოიო უკუნაჩვენებია დაავადებული ადამიანებისთვის. მაგრამ ჰიპოთირეოზის დროს ფარისებრი ჯირკვალი არ გამოყოფს საკმარის ჰორმონებს და სოიოს პროდუქტებს შეუძლიათ შეამცირონ დანამატების შეწოვა. ამ შემთხვევაში ექიმს შეუძლია საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულიროს მიღებული მედიკამენტების დოზა.

უნდა გვახსოვდეს, რომ სოიო შეიძლება იყოს ჭინჭრის ციების, ქავილის, სურდოს ან ქოშინის სახით. ზოგიერთი ადამიანისთვის ეს რეაქცია ვლინდება მხოლოდ სოიოს დიდი რაოდენობით მიღებისას. ბავშვებში სოიოს ალერგია ხშირად ქრება ასაკთან ერთად. მაგრამ ზრდასრულმა შეიძლება განიცადოს სიმპტომები, რომლებიც აქამდე არ იყო. სოიაზე ალერგიის შემოწმება შესაძლებელია კლინიკაში კანის და სისხლის ანალიზის მეშვეობით.

სოიოს პროდუქტების არჩევანი უნდა გაკეთდეს სასარგებლოდ. ხორცის შემცვლელების წარმოება ხშირად ეფუძნება სოიოს ცილის კონცენტრატის მოპოვებას და ასეთი პროდუქტი აშორებს ბუნებრივ, ბუნების მიერ შექმნილ ლობიოს.

დატოვე პასუხი