უცხიმო ხორცი: რა უნდა აირჩიოს?

რა სახის ხორცი ითვლება უცხიმო და რატომ არის იზოლირებული იგი ცალკე კატეგორიაში? როგორ განვასხვავოთ ხორცის დიეტა უფრო ცხიმიანი ჯიშებისგან? ეს კითხვები ბევრს აწუხებს, ამიტომ უნდა გესმოდეთ სამზარეულოს საფუძვლები. მჭლე ხორცს დეფიციტის ცხიმის პროცენტი აქვს. ამიტომ ითვლება დიეტურ პროდუქტად და რეკომენდებულია ზოგიერთი დაავადების დროს.

მჭლე ხორცი დიდი ცილის წყაროა, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას, რადგან ცილები მეტხანს ათვისებენ ნახშირწყლებს. პროტეინი მნიშვნელოვანი კომპონენტია პროფესიონალ სპორტსმენთა დიეტაში, რადგან ის ხელს უწყობს მჭლე კუნთის მასას და ეხმარება ვარჯიშის შემდეგ აღდგენას.

რა სახის ხორცი შეიძლება ჩაითვალოს უცხიმო?

Chicken

უცხიმო ხორცი: რა უნდა აირჩიოს?

ქათამი არის დიეტური ხორცი. 100 გრამი ქათამი შეიცავს დაახლოებით 200 კალორიას, 18 გრამ ცილას და მხოლოდ 15 გრამ ცხიმს. ქათმის სხვადასხვა ნაწილის კალორიული შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს. 100 გრამი ქათმის მკერდი შეიცავს მხოლოდ 113 კალორიას, 23 გრამ ცილას და 2.5 გრ ცხიმს. ქათმის ბარძაყი შეიცავს 180 კალორიას, 21 გრამ ცილას, 12 გრამ ცხიმს.

Rabbit

უცხიმო ხორცი: რა უნდა აირჩიოს?

მეორე უცხიმო ხორცის პროდუქტი - კურდღელი, რომელიც ითვლება კიდევ უფრო სასარგებლო ქათამი. ეს არის ცილის წყარო, ვიტამინები B6, B12, PP, მნიშვნელოვანია ბავშვთა საკვებში. კურდღლის ხორცი ასევე შეიცავს უამრავ ფოსფორს, ფტორს და კალციუმს. ამ ტიპის ხორცი შეიცავს მცირე მარილს, რომელიც ინარჩუნებს სითხეს ორგანიზმში. კურდღლის ხორცის კალორიული ღირებულება 100 გრამზე - დაახლოებით 180 კალორია, 21 გრამი ცილა და 11 გრამი ცხიმი. ცილის კურდღლის ხორცი ძალიან ადვილად და სწრაფად შეიწოვება.

თურქეთში

უცხიმო ხორცი: რა უნდა აირჩიოს?

დიეტური ხორცის კიდევ ერთი ბრენდი არის თურქეთი. ის შეიცავს მცირე ქოლესტერინს, კარგად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში და არის მრავალი სასარგებლო ნივთიერების წყარო. ინდაურის ხორცი მდიდარია A და E ვიტამინებით, რკინით, კალიუმით, კალციუმით. ექიმები ხშირად ათავსებენ ამ სახის ხორცს საჭმლის მომნელებელი დარღვევების მქონე პაციენტთა დიეტაში. ინდაურის მკერდი შეიცავს მხოლოდ 120 კალორიას და ფილე 113. თურქეთს აქვს 20 გრამი ცილა და 12 გრამი ცხიმი 100 გრამ პროდუქტზე.

ხბოს

უცხიმო ხორცი: რა უნდა აირჩიოს?

ხბოს არის დაბალკალორიული კვებითი წყარო ქოლინის, B ვიტამინების, B3, B6, რკინის, ფოსფორის, თუთიის, სპილენძის და სხვა მინერალებისა. ხბოს ხორცი ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებას. 100 გრამი ხბოს არის 100 კალორია, 19 გრამი ცილა და მხოლოდ 2 გრამი ცხიმი.

ძროხის

უცხიმო ხორცი: რა უნდა აირჩიოს?

საქონლის ხორცი შეიცავს უამრავ პროტეინს და რკინას, მაგრამ თქვენ ყიდულობთ ძროხას ცხიმის ფენების გარეშე. 100 გრამი საქონლის ხორცი შეიცავს დაახლოებით 120 კალორიას, 20 გრამ ცილას და 3 გრამ ცხიმს.

უცხიმო ხორცი უნდა მომზადდეს ადუღების, ხარშვის, ორთქლის დამუშავების ან გამოწვის მეთოდით. ცხიმიანი ზეთი და სოუსები გახდის უცხიმო ხორცს ჩვეულებრივ მძიმე, ცხიმიან თევზში.

დატოვე პასუხი