ლიმონის ხელთაა სოკო (Pleurotus citrinopileatus) ფოტო და აღწერა

ლიმონის ხელთაა სოკო (Pleurotus citrinopileatus)

ლიმონის ხელთაა სოკო (Pleurotus citrinopileatus) არის სოკო რიადოვკოვის ოჯახიდან, მიეკუთვნება Pleurotus (Pleurotus, Oyster სოკოს) გვარს.

გარე აღწერა

ლიმონის ხელთაა სოკო (Pleurotus citrinopileatus) არის ორნამენტული და საკვები სოკოს სახეობა, რომლის ნაყოფიერი სხეული შედგება ღეროსა და თავსახურისგან. ის იზრდება ჯგუფურად, ცალკეული ნიმუშები ერთად იზრდება, ქმნიან ლამაზ ლიმონის ფერის სოკოს მტევანს.

სოკოს რბილობი თეთრი ფერისაა და ფქვილის სუნი აქვს. ახალგაზრდა ნიმუშებში ის რბილი და ნაზია, მწიფე სოკოში კი უხეში ხდება.

სოკოს ღერო თეთრია (ზოგიერთ ნიმუშში – სიყვითლით), მოდის ქუდის ცენტრალური ნაწილიდან. მომწიფებულ სოკოებში ის გვერდითი ხდება.

ქუდის დიამეტრი 3-6 სმ-ია, მაგრამ ზოგიერთ ნიმუშში შეიძლება 10 სმ-ს მიაღწიოს. ახალგაზრდა სოკოებში ქუდი ფარისებრია, მწიფე ნაყოფიერ სხეულებში მასზე დიდი ჩაღრმავება ჩნდება, ცოტა მოგვიანებით კი ქუდი ძაბრისებრი ხდება და მისი კიდეები წებოვანი. გადამწიფებული, ძველი სოკოს ქუდის ნათელი ლიმონის ფერი ქრებოდა და იძენს მოთეთრო ელფერს.

ლამელარული ჰიმენოფორი შედგება ხშირი და ვიწრო ფირფიტებისაგან, რომელთა სიგანე 3-4 სმ-ია. ისინი ოდნავ მოვარდისფრო ფერისაა, ხაზების სახით ეშვებიან ფეხზე. სპორის ფხვნილი თეთრია, მაგრამ ბევრ ნიმუშს აქვს ვარდისფერი-იისფერი შეფერილობა.

გრების სეზონი და ჰაბიტატი

ლიმონის ხელთაა სოკო (Pleurotus citrinopileatus) იზრდება პრიმორსკის მხარის სამხრეთ ნაწილში, შერეულ ტყეებში (წიწვოვანი და ფართოფოთლოვანი ხეებით), ცოცხალ ან მკვდარ თელაზე. ეს სოკო კარგად ვითარდება თელაზეც, ჩრდილოეთ რაიონებში და საშუალო მცენარეულ სარტყელში ის ასევე გვხვდება არყის ტოტებზე. ლიმონის ხელთაა გავრცელებულია შორეული აღმოსავლეთის სამხრეთ ნაწილებში, ისინი კარგად იცნობენ იქაურ მოსახლეობას და იყენებენ საკვებ სოკოებად. ნაყოფიერება იწყება მაისში და მთავრდება ოქტომბერში.

საკვებადობა

ლიმონის ხელთაა სოკო (Pleurotus citrinopileatus) არის საკვები სოკო. აქვს კარგი გემური თვისებები, გამოიყენება დამარილებული, მოხარშული, შემწვარი და მწნილის სახით. ლიმონის ხამანწკის სოკო შეიძლება გაშრეს. თუმცა, სექსუალურ ნაყოფ სხეულებში მხოლოდ ქუდი არის გამოსადეგი საჭმელად, ვინაიდან ნაყოფის სხეულის ღერო ხდება ბოჭკოვანი და უხეში. ზოგიერთ ეგზემპლარში ღეროს ზემოთ ქუდის ნაწილი ასეთი თვისებებით არის დაჯილდოებული, ამიტომ სოკოს მოხარშვამდე ის ასევე უნდა მოიჭრას. რეალიზაციის მიზნით ხელოვნურ პირობებშია გაზრდილი.

მსგავსი ტიპები და განსხვავებები მათგან

პოსტები