ლენტინელოს ყურის ფორმის (Lentinellus cochleatus) ფოტო და აღწერა

ყურის ფორმის ლენტინელუსი (Lentinellus cochleatus)

ყურის ფორმის ლენტინელუსი (Lentinellus cochleatus) არის სოკო Auriscalpiaceae-ს ოჯახისა, ლენტინელუსის გვარისა. Lentinellus auricularis სახელის სინონიმია ლენტინელუსის ჭურვის ფორმის.

Lentinellus-ის ჭურვის ფორმის თავსახურს აქვს 3-10 სმ დიამეტრი, ლობებით, ღრმად ძაბრის ფორმის, ჭურვის ფორმის ან ყურის ფორმის. ქუდის კიდე ტალღოვანი და ოდნავ მოხრილია. ქუდის ფერი უმეტესად ღრმა წითელი ან წითელ-ყავისფერია, ზოგჯერ შეიძლება იყოს წყლიანი. სოკოს რბილობი არ აქვს მდიდარი გემო, მაგრამ აქვს ანისის მუდმივი არომატი. მისი ფერი მოწითალოა. ჰიმენოფორი წარმოდგენილია ფირფიტებით, რომლებსაც აქვთ ოდნავ დაკბილული კიდე და ეშვება ღეროს ქვემოთ. მათი ფერი თეთრი და წითელია. სოკოს სპორები თეთრი ფერისაა და აქვს სფერული ფორმა.

სოკოს ღეროს სიგრძე 3-9 სმ-მდე მერყეობს, ხოლო სისქე 0.5-დან 1.5 სმ-მდე. მისი ფერი მუქი წითელია, ღეროს ქვედა ნაწილში ოდნავ მუქია, ვიდრე ზედა. ღერო ხასიათდება მაღალი სიმკვრივით, ძირითადად ექსცენტრიული, მაგრამ ზოგჯერ შეიძლება იყოს ცენტრალური.

ლენტინელუსის ნაჭუჭის ფორმის (Lentinellus cochleatus) იზრდება ახალგაზრდა და მკვდარი ნეკერჩხლის ხეებთან, დამპალი ღეროების ხეზე, მუხის მახლობლად. ამ სახეობის სოკოს ჰაბიტატი შემოიფარგლება ფართოფოთლოვანი ტყეებით. ნაყოფიერების პერიოდი იწყება აგვისტოში და მთავრდება ოქტომბერში. სოკო იზრდება დიდ ჯგუფებად და მათი მთავარი განმასხვავებელი ნიშანია ძირთან შერწყმული ფეხები. Lentinellus auricularis-ის ხორცს აქვს თეთრი ფერი და დიდი სიმტკიცე. ლენტინელის რბილობისაგან გამოჟონილი ანისის მძაფრი სუნი ისმის მცენარიდან რამდენიმე მეტრის მანძილზე.

მეოთხე კატეგორიის საკვები სოკოების რიცხვს მიეკუთვნება ლენტინელოს ნაჭუჭის ფორმის (Lentinellus cochleatus). რეკომენდირებულია მისი გამოყენება მწნილის, გამხმარი სახით, მაგრამ სოკოს მოყვარულთა შორის დიდი მოთხოვნილება არ ჰქონია გადაჭარბებული სიხისტისა და მკვეთრი ანისულის არომატის გამო.

სოკო Lentinellus cochleatus არ ჰგავს სხვა სოკოებს, რადგან ის ერთადერთია, რომელსაც აქვს ძლიერი ანისულის სუნი, რომელიც ადვილად გამოირჩევა სხვა სოკოებისგან.