მარტის საჭმელი

ასე რომ, ზამთრის ბოლო თვე - თებერვალი - უკან დგას. მოგესალმებით გაზაფხულზე!

მარტი year წლის ერთადერთი თვე, რომლის დაწყებითაც არა მხოლოდ ბუნება იღვიძებს ძილისგან და ზამთრის სიცივისგან, არამედ ჩვენი გულებიც… გაზაფხულის, თოვლის წვეთებისა და ტიტების სუნია. მას მოაქვს მზის პირველი სხივები და მშვენიერი ქალური დღესასწაული.

ერთხელ პუშკინმა ამ თვეს "წლის დილა" უწოდა.

ძველად მარტს თბილი დღეების მაუწყებელს უწოდებდნენ და "რაზნოპოდნიკს", "ძვირფასო-გამანადგურებელს", "ქარის მომგვრელს" და "წვეთოვანს" და "დედინაცვალსაც" კი. და ყველაფერი იმიტომ, რომ ამ დროს ამინდი ყველაზე კაპრიზული და ცვალებადია. ”მარტი თოვლს თესავს, შემდეგ მზეს ათბობს.”

მარტის დადგომასთან ერთად, მრავალი ადამიანი ნელ-ნელა იწყებს გაბერილი ზამთრის ტანსაცმლის მოშორებას. და ამ "თავისუფლების" შედეგი ხშირად არის ცხვირი, ცივი და ხველა. სამწუხაროდ, ეს გასაკვირი არ არის, ვინაიდან სხეულს, რომელიც განიცდის ვიტამინების მწვავე ნაკლებობას, აღარ შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს დაავადებებს. ამიტომ, საკუთარი თავის ჯანმრთელი ცხოვრების წესისა და სწორი კვების დახმარება ჩვენი წმინდა მოვალეობაა თქვენთან მიმართებაში.

რა თქმა უნდა, ამ დროს ძნელია იპოვოთ ნამდვილი ახალი ბოსტნეული და ხილი, რომლებიც გაოცებული არიან ნუტრიენტებისა და მიკროელემენტების სიმდიდრით და მრავალფეროვნებით. ამასთან, არსებობს ისეთი საკვები, რომლის გამოყენება არა მხოლოდ ხელს შეუწყობს იმუნიტეტის გაზრდას, არამედ შესანიშნავ საგაზაფხულო განწყობასაც. და როგორ შეიძლება ეს სხვაგვარად იყოს, რადგან ისინი განსხვავდებიან ადამიანისთვის საჭირო ყველა ქიმიური ნაერთისა და ბოჭკოების არსებობით და დაბალი კალორიული შემცველობით. დარწმუნდით, რომ ჩართეთ ისინი თქვენს დიეტაში.

თქვენ შეძლებთ შეინარჩუნოთ სილამაზე და ჯანმრთელობა და ადვილად გადარჩეთ გაზაფხულის დასაწყისის ამინდის ყველა ახირება.

ჩინური კომბოსტო

ბოსტნეული, რომელიც ჩინეთიდან მოვიდა ჩვენთან. იგი გამოირჩევა უზარმაზარი ვიტამინებით და მინერალებით, რაც ამ პერიოდში ორგანიზმს სჭირდება. ეს არის ვიტამინები A, B ჯგუფები, C, E, K, ასევე სპილენძი, ფოსფორი, რკინა, მაგნიუმი, კალიუმი, თუთია და იოდი.

თუმცა, საკვები ნივთიერებების ასეთი სიჭარბითაც კი, ჩინურ კომბოსტოს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა. ამის წყალობით, მას ურჩევს ბევრი დიეტოლოგის მიერ მოხმარება. გარდა ამისა, მისი რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს დეპრესიისა და ნერვული აშლილობების მოშორებას, ასევე თავის ტკივილს და დიაბეტს. მას ემატება დიეტა გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისა და ნაწლავების მოძრაობის გასაუმჯობესებლად. გასტროენტეროლოგები გვირჩევენ მისი გამოყენებას წყლულებისა და გასტრიტის დროს, ხოლო თერაპევტები - ანემიისა და ღვიძლის დაავადებების დროს.

გარდა ამისა, პეკინის კომბოსტოს წვენი შესანიშნავი წამალია ანთების და ჩირქოვანი ჭრილობების სამკურნალოდ. იაპონიის მკვიდრნი კი ამ კომბოსტოს ნარჩენებს ხანგრძლივობის წყაროს უწოდებენ.

სწორად შენახვის შემთხვევაში, პეკინის კომბოსტო შეიძლება შეინახოს 4 თვემდე, არც მისი გემო და არც სამკურნალო თვისებების დაკარგვის გარეშე.

ის შეიძლება დაემატოს სუპებსა და ბორშჩს, ბოსტნეულის წვნიანებს და გვერდით კერძებს, სალათებსა და ხორცის კერძებს. გარდა ამისა, ჩინური კომბოსტო შეიძლება დამარილებული, გამხმარი და პიკელებული იყოს.

რათბაგა

რუტაბაგა ასევე არის ბოსტნეული, რომელიც მიეკუთვნება კომბოსტოს ოჯახს. ის გამოყვანილი იქნა თეთრი კომბოსტოს და ტურბინის გადაკვეთით.

შვედეთი შეიცავს ცილებს, ბოჭკოებს, სახამებელს, პექტინებს, კალიუმის, ნატრიუმის, რკინის, სპილენძის, გოგირდისა და ფოსფორის მარილებს, აგრეთვე რუტინს, კაროტინს, ასკორბინის მჟავას და B ჯგუფის ვიტამინებს.

რუტაბაგა ეფექტური ანთების საწინააღმდეგო, დამწვრობის საწინააღმდეგო და ჭრილობების სამკურნალო საშუალებაა.

იგი ასევე გამოიყენება ძვლების დარბილების სამკურნალოდ, რადგან ის შეიცავს ყველაზე მეტ კალციუმს. დიდი ხნის განმავლობაში იყენებდნენ რუტაბაგას თესლს ბავშვებში წითელასა და პირის ღრუს ანთების სამკურნალოდ. იგი გამოყენებულია როგორც მუკოლიზური საშუალება, რადგან იგი ხსნის ფლეგმას. გარდა ამისა, ის აუცილებელია ფილტვებისა და ბრონქების ქრონიკული ანთებითი დაავადებების დროს.

შარდმდენი თვისებების გამო, რუტაბაგებს იყენებენ შეშუპების მოსაშორებლად თირკმლისა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების დროს.

ექიმები გირჩევენ გამოიყენონ ეს ბოსტნეული სიმსუქნისთვის, ვინაიდან იგი ხასიათდება მსუბუქი საფაღარათო ეფექტის არსებობით, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა.

სალათები, სუპები და სოუსები ხორცის კერძებისთვის მზადდება რუტაბაგასგან. იგი ჩაყრილია სემოლინით და კვერცხით, მას უმატებენ ხაჭოსა და გარგარის პუდინგს, ან ხარშავთ თაფლით და თხილით. ამ ბოსტნეულის კერძების უამრავი რეცეპტი არსებობს, თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ თქვენი საყვარელი!

შავი ბოლოკი

ძალიან მწარე და, ამავე დროს, ძალიან ჯანმრთელი ბოსტნეული. მას აქვს ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების დაბალანსებული კომპლექსი, რომელთაგან ბოლოა საქაროზა და ფრუქტოზა. იგი შეიცავს ვიტამინებს A, B9, C და K. ასევე შეიცავს კალციუმს, ფოსფორს, ნატრიუმს, კალიუმს, მაგნიუმს, თუთიას და რკინას. უფრო მეტიც, იგი ხასიათდება ორგანული მჟავების, ფიტონციდების, ეთერზეთებისა და ფერმენტების არსებობით.

შავი რადიშ გამოიყენება მეტაბოლიზმის გასაუმჯობესებლად და იმუნიტეტის ასამაღლებლად. მას უწოდებენ ბუნებრივ ფართო სპექტრის ანტიბიოტიკს და ხშირად იღებენ როგორც შარდმდენს.

საკვებში შეგიძლიათ გამოიყენოთ თავად რადიშის ფესვები და მისი ახალგაზრდა ფოთლები. რადიშს იყენებენ სუპების, ბორშის, სალათების, საჭმლისა და ოკროშკას დასამზადებლად.

პრასი

მისი სასარგებლო თვისებები ცნობილი იყო ჯერ კიდევ ძველ რომსა და საბერძნეთში, სადაც იგი ერთ-ერთ ყველაზე ძვირფას მცენარეულ მცენარედ ითვლებოდა.

პრასი მდიდარია კალიუმით, კალციუმით, ფოსფორით, გოგირდით, მაგნიუმით და რკინით. გარდა ამისა, იგი შეიცავს თიამინს, კაროტინს, რიბოფლავინს, ნიკოტინურ და ასკორბინის მჟავებს.

პრაკს ასევე აქვს უნიკალური თვისება ასკორბინის მჟავის რაოდენობის გაზრდა მათ შემადგენლობაში თითქმის 2-ჯერ გრძელვადიანი შენახვის დროს.

მისი სამკურნალო თვისებები დიდი ხანია ცნობილია. ის სასარგებლოა პოდაგრის, სკურვის, რევმატიზმის, urolithiasis, ფიზიკური და გონებრივი დაღლილობის დროს.

დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, დიეტოლოგები გირჩევენ პრასის სიმსუქნეს.

კლინიკურმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ პრასი ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს ღვიძლის მუშაობას და აქვს სკლეროზული ანტისხეულების თვისებები.

ხახვისგან განსხვავებით, პრაიმს არ აქვს მძაფრი გემო და სუნი, ამიტომ ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. სუპები, დაფქული კარტოფილი, სოუსები, სალათები, ხორცი და მარინადი არ არის ყველა კერძი, რომელიც შესანიშნავად ავსებს ამ პროდუქტს.

ხმელი

გამხმარი გარგარის ერთ-ერთი გემრიელი და ჯანსაღი სახეობა. მასში შედის კალციუმის, მაგნიუმის, ნატრიუმის, კალიუმის, რკინის და ფოსფორის მარილები, ასევე ბოჭკოვანი და ცხიმოვანი და ორგანული მჟავების კომპლექსი. გარდა ამისა, გამხმარი გარგარი შეიცავს ვიტამინებს A, B1, B2, C, PP.

მიუხედავად იმისა, რომ ამ პროდუქტს აქვს საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობა, დიეტოლოგები მაინც გირჩევენ ყოველდღე 4-5 ცალი გამხმარი გარგარის მიღებას, განსაკუთრებით გაზაფხული-შემოდგომის პერიოდში. ეს ხელს შეუწყობს სხეულის სასარგებლო ნივთიერებების გამდიდრებას, ანემიისა და თვალის დაავადებების თავიდან აცილებას, გულსისხლძარღვთა სისტემისა და თრომბოფლებიტის დაავადებების თავიდან აცილებას, ასევე დიაბეტით დაავადებულთა კეთილდღეობას და თირკმელების და ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობის ნორმალიზებას. გარგარის ჩირს ემატება მრავალი დიეტა და გამოიყენება, როგორც მარხვის დღის მთავარი პროდუქტი.

გამხმარი გარგარის უნიკალური თვისებაა კიბოს უჯრედების ზრდის ინჰიბირების უნარი.

ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცალკეული პროდუქტი ან ხორცისა და თევზის კერძების ნაწილი, ასევე დაემატოს მარცვლეულს, დესერტებს, სალათებსა და ნამცხვრებს.

კომპოტები და უზვარები მზადდება გამხმარი გარგარისგან, რომელიც ორგანიზმიდან გამოაქვს ტოქსინები და ტოქსინები.

ვაშლები ჯონაგოლდი

არაჩვეულებრივად ლამაზი და გემრიელი ხილი.

ეს ვაშლის ჯიში განვითარდა გასულ საუკუნეში. ის სხვებისგან განსხვავდება ყინვაგამძლეობით, ვინაიდან ჩვეულებრივ შეიძლება მოტყუება იანვრამდე, შემდეგ კი განხორციელებისთვის.

აღსანიშნავია, რომ ჯონაგოლდის ვაშლის არაჩვეულებრივმა ტკბილმა და მჟავე გემომ პროფესიონალი დეგუსტატორები დაიპყრო, რომლებმაც მას უმაღლესი ქულები მიანიჭეს.

ჯონაგოლდის ვაშლი შეიცავს იოდს, რკინას, ფოსფორს, კალციუმს, მაგნიუმს, კალიუმს და ნატრიუმს.

ისინი შეიცავს A, B, C და PP ვიტამინებს, ასევე ბოჭკოს და ორგანული მჟავების კომპლექსს. გარდა ამისა, ისინი დაბალკალორიულია.

ეს ვაშლები ეხმარება მეტეორიზმსა და შებერილობას და ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივობის წყაროა.

კლინიკურ კვლევებში დადგინდა, რომ ამ ვაშლის ყოველდღიური მოხმარება აფერხებს კიბოს უჯრედების ზრდას ღვიძლში და ნაწლავებში.

ისინი ასევე გამოიყენება თვალის დაავადებების და გაციების თავიდან ასაცილებლად. გარდა ამისა, ეს ვაშლები აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხსნის შეშუპებას.

ისინი შეიცავს ბუნებრივ ანტიბიოტიკებს, რომლებიც ეხმარებიან გრიპის ვირუსს, სტაფილოკოკს და დიზენტერიას. მათ აქვთ მატონიზირებელი, გამაგრილებელი და გამამხნევებელი ეფექტი.

ჯონაგოლდის ვაშლი საუკეთესოდ მიირთმევთ ნედლად, თუმცა მათი გამომცხვარი, გამშრალება და მოხარშვა შესაძლებელია, როგორც მურაბა და კონსერვები.

მჟავე კომბოსტო, მარილიანი, დამარილებული

კომბოსტო არის ძალიან ჯანსაღი, გემრიელი და დიეტური პროდუქტი, რომელსაც ახასიათებს B ჯგუფის ვიტამინების, P, K, E, C და U- ის მაღალი შემცველობა.

გარდა ამისა, იგი შეიცავს მიკრო და მაკროელემენტების მთლიან სპექტრს, როგორიცაა კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, გოგირდი, ფოსფორი, იოდი, კობალტი, ქლორი, თუთია, მანგანუმი და რკინა.

კომბოსტოს დიდი ყურადღება ეთმობა ბოჭკოვანი შემცველობით, რაც აუცილებელია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის ნორმალიზებისთვის, ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად, ცხიმოვანი ქსოვილის დაწვისთვის და ნაწლავებში ჩაქცევითი ბაქტერიების განადგურებისათვის.

აღსანიშნავია, რომ სწორედ მისი სამკურნალო თვისებების გამო არის კომბოსტო ფართო გამოყენება ხალხურ მედიცინაში.

კომბოსტოს თავისებურებაა მასში რძემჟავა, რომელიც სასარგებლოა დიაბეტის დროს. იგი ასევე გამოიყენება სტომატიტისა და ღრძილების სისხლდენის დროს.

პიკელებული და დამარილებული კომბოსტო ძალიან სასარგებლოა, ვინაიდან შენახვის დროს ის ბევრად მეტ საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს, ვიდრე ახალი.

ქერის ბურღული

პროდუქტი, რომელიც პირველად მოიხსენიება ბიბლიაში. იმ დღეებში სამეფო საჭმელს უწოდებდნენ ქერის ფაფას, რძეში მოხარშულ და მძიმე ნაღებით სუნელს.

უფრო მეტიც, ქერი იყო პეტრე I- ის საყვარელი ფაფა. და მადლობა იმ ფაქტს, რომ ის შეიცავს სასარგებლო ამინომჟავების და მიკროელემენტების მთელ სპექტრს. მათ შორის: კალიუმი, კალციუმი და რკინა, თუთია, სპილენძი და მანგანუმი, მოლიბდენი, სტრონციუმი და კობალტი, ბრომი, ქრომი, ფოსფორი და იოდი. და ასევე ვიტამინები A, B, D, E, PP.

გარდა ამისა, ქერი შეიცავს ლიზინს, რომელიც ხელს უწყობს კოლაგენის გამომუშავებას და ამით ხელს უშლის დაბერებას.

გარდა ამისა, მარგალიტის ქერის ფაფას აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები, ის შესანიშნავად აძლიერებს ნერვულ სისტემას და ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას. ის აუმჯობესებს კბილების, ძვლების, თმისა და კანის მდგომარეობას.

ქერის დეკორქცია გამოიყენება როგორც სპაზმოლიზური, შარდმდენი და ანთების საწინააღმდეგო საშუალება.

ქერის ფაფის კალორიული შემცველობა საკმაოდ დაბალია, ამიტომ დიეტოლოგები რეკომენდაციას იყენებენ სიმსუქნისთვის, ხოლო თერაპევტები ხველისა და გაციების დროს. მთავარია მარგალიტის ქერის ჭამა ფაფის სახით არაუმეტეს კვირაში 2-ჯერ.

ქერი განსაკუთრებით სასარგებლოა მეძუძური დედებისთვის, რადგან ის ლაქტაციას ზრდის.

ლობიო

პროდუქტი ცნობილია ჯერ კიდევ ძველი რომის დროს, სადაც მას არა მხოლოდ მიირთმევდნენ, არამედ მისგან ამზადებდნენ სახის ნიღბებსა და პუდრს.

საფრანგეთში, ლობიო მოჰყავდათ, როგორც დეკორატიული მცენარე.

ლობიოს ღირებულება მათი მაღალი ცილის შემცველობით, რომელიც ძალზე ასათვისებელია. კვალი ელემენტებიდან იგი შეიცავს მაგნიუმს, კალიუმს, კალციუმს, გოგირდს, ფოსფორს და რკინას. იგი მდიდარია B ჯგუფის, C, E, K, PP ვიტამინებით და აქვს შედარებით დაბალი კალორიების შემცველობა.

ლობიო ეხმარება რევმატიზმს, კანისა და ნაწლავების დაავადებებს, აგრეთვე ბრონქების დაავადებებს. გარდა ამისა, მას აქვს უნარი გაზარდოს იმუნიტეტი გრიპის მიმართ.

ექიმები გირჩევენ ამ პროდუქტის მიღებას ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის და პიელონეფრიტის პროფილაქტიკისთვის.

რეგულარულად ლობიოს ჭამა დაგეხმარებათ სისხლში შაქრის დონის შემცირებაში, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ლობიოს იღებენ ნერვული სისტემის დასამშვიდებლად და თირკმელებში კენჭების მოსაშორებლად.

წვნიანები, სალათები, გვერდითი კერძები და პაშტეტები მზადდება მისგან. განსაკუთრებით სასარგებლოდ ითვლება დაკონსერვებული ლობიო, რომელშიც მაქსიმალურად სასარგებლოა სასარგებლო ნივთიერებები.

კაპელინი

იაპონელების საყვარელი კერძი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ადვილად ასათვისებელ ცილებს, ასევე კალციუმს, ცილებს, ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, B, A და D. ჯგუფის ვიტამინებს. ასევე კაპელინი ფასდება რიგი სასარგებლო ამინომჟავების და კვალი ელემენტების შემცველობის გამო. როგორიცაა მეთიონინი და ლიზინი, ასევე ფტორი, ბრომი, კალიუმი, ნატრიუმი, სელენი და ფოსფორი.

ამ პერიოდში კაპელინის რეგულარული გამოყენება აუცილებელია უკვე სელენის შემცველობის გამო, რომელიც შესანიშნავად ახალისებს.

ექიმები გირჩევენ კაპელინის დიეტას მიოკარდიუმის ინფარქტის, ჰიპერტენზიის, გულსისხლძარღვთა დაავადებებისა და ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების დროს.

მას მიირთმევენ შებოლილი და შემწვარი და მიირთმევენ როგორც ბრინჯს, თუმცა ასევე კარგად ერწყმის ბოსტნეულსა და სოუსებს.

გაზაფხულის კაპელინის უპირატესობა შემოდგომის კაპელთან შედარებით არის შედარებით მცირე ცხიმის შემცველობა და შედეგად, საკმაოდ დაბალი კალორიული შემცველობა.

ნაკვერჩხალი

გემრიელი და ჯანსაღი ზღვის თევზი, რომელსაც განსაკუთრებით აფასებენ დიეტური კვების დროს. გარდა ამისა, იგი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელიც სწრაფად შეიწოვება.

ექიმები გვირჩევენ ფაფის გამოყენებას ოპერაციებისა და გრძელვადიანი დაავადებების შემდეგ, ვინაიდან ამ ტიპის თევზი დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ, სასუნთქ და გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.

კლინიკური კვლევების დროს დამტკიცებულია, რომ ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს ხორცის ხორცს, ხელს უწყობენ კიბოს უჯრედების სიკვდილს. Flounder ასევე შეიცავს ფოსფორს, B, A, E, D ვიტამინებს.

ამ ტიპის თევზის რეგულარული მიღება საკვებში აუმჯობესებს გონებრივ აქტივობას, ახდენს ორგანიზმში ფერმენტების მუშაობის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს ჰემოგლობინის ზრდას და არეგულირებს მეტაბოლურ პროცესებს.

იოდის მაღალი შემცველობის გამო, მაყალი შესანიშნავად აუმჯობესებს იმუნიტეტს და მინერალების კომპლექსის წყალობით, ის აძლიერებს ფრჩხილებს, თმებს და კბილებს, ასევე ხელს უწყობს სხეულის გაახალგაზრდავებას.

ხახვის ხორცი შეიძლება ჩაშუშული, შემწვარი, ღუმელში გამომცხვარი და მოხარშული იყოს ცეცხლზე. ფუნთუშის ზომიერად მოხმარება, განსაკუთრებით შემწვარი, არ იწვევს ზედმეტ კილოგრამებს.

hake

ერთ-ერთი პოპულარული დიეტური საკვები პროდუქტი, რომელიც, უფრო მეტიც, კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.

თიხის ხორცს აფასებენ ცილის მაღალი შემცველობით და რიგი სასარგებლო ნივთიერებების არსებობით, კერძოდ: კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი, სპილენძი, მანგანუმი, ქრომი, ფტორი, იოდი, რკინა, გოგირდი, თუთია და ა.

ამ ტიპის თევზის რეგულარული მოხმარება ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან და სასარგებლო გავლენას ახდენს მის ზოგად მდგომარეობაზე.

E და A ვიტამინების არსებობა ამ თევზის ხორცში ხელს უშლის კიბოს გაჩენას.

ექიმები გირჩევენ ჰეკის ხორცს, ფარისებრი ჯირკვლის, ლორწოვანი გარსების, კანისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების თავიდან ასაცილებლად.

ჰაკი აუმჯობესებს ნერვული სისტემის მუშაობას და ებრძვის დეპრესიას, ასევე არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს.

ჰაკეს კერძები შედარებით დაბალკალორიულია და ზომიერად მოხმარების შემთხვევაში, სიმსუქნეს არ იწვევს.

რუსულე

უგემრიელესი და ჯანსაღი სოკო სასარგებლო ვიტამინებისა და მინერალების მთელი სპექტრით, კერძოდ B ჯგუფებით, C, E, PP, ასევე კალიუმით, ფოსფორით, ნატრიუმით, მაგნიუმით, რკინით და კალციუმით.

მათი მოხმარება შეიძლება წონის მომატების შიშის გარეშე, ვინაიდან მათ აქვთ ძალიან დაბალი კალორიული შემცველობა.

ძირითადად, ეს სოკო თქვენს დიეტაში შედის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების თავიდან ასაცილებლად.

რუსულა მოხარშული, შემწვარი, პიკელებული და დამარილებული.

საინტერესოა, რომ ამ სოკოებმა მიიღო სახელი იმის გამო, რომ მათი ჭამა შეიძლება დამარილებიდან 24 საათში, ანუ თითქმის ნედლი.

Milk

ჩვენი სხეულის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი სასმელი. მისი გამოყენება აუცილებელია ბავშვების ნორმალური ზრდისა და განვითარებისათვის.

ჩვენმა წინაპრებმა იცოდნენ მისი მდიდარი სასარგებლო თვისებების შესახებ.

რძის რამდენიმე სახეობა არსებობს, მაგრამ რუსეთში ყველაზე პოპულარულია თხა და ძროხა.

რძე შეიცავს ადვილად ასათვისებელ პროტეინს, იგი ძალიან ნოყიერია და ფასობს კალციუმის მაღალი შემცველობით. იგი ასევე შეიცავს კალიუმს და B ჯგუფის ვიტამინებს.

ექიმები რეკომენდაციას აძლევენ ბავშვებს თხის რძეს ერთი წლის შემდეგ, რომელთა სარგებელიც ძველი საბერძნეთის ფილოსოფოსებმა დაწერეს.

ეს სასმელი შეუცვლელია გონებრივი და ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ და აქვს ბაქტერიციდული თვისებები.

რძის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ინფექციების განვითარების პრევენციას.

გარდა ამისა, რძე კარგია კბილების, კანის, თმის და ფრჩხილების ჯანმრთელობისთვის. მასში შემავალი სასარგებლო მჟავები ხელს უწყობს ნერვული სისტემის მუშაობის ნორმალიზებას.

იგი გამოიყენება უძილობის თავიდან ასაცილებლად და დეპრესიის განვითარების თავიდან ასაცილებლად.

დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, რძე ხშირად შედის სხვადასხვა დიეტის დროს.

გაციების დროს თბილი რძე თაფლით და კარაქით დაგეხმარებათ ყელის ტკივილის გაცხელება, ხველების შერბილება და ფლეგმის დენის გაუმჯობესება.

რძეს ნედლად მოიხმარენ, ასევე იყენებენ სოუსების, ბურღულეულის, მარინადების, საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად ან სხვა სასმელებში დამატებაში.

კვერცხი

კვერცხის ყველაზე პოპულარული სახეობებია ქათამი და მწყერი, თუმცა ყველას აქვს სასარგებლო თვისებები.

კვერცხის ღირებულება არის სხეულის შესანიშნავი მონელება. გარდა ამისა, კვერცხი მდიდარია ცილებით, სასარგებლო ამინომჟავებით და მიკროელემენტებით. ისინი შეიცავს კალიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, ნატრიუმს, გოგირდს, რკინას, თუთიას, ქლორს, ფტორს, ბორს, კობალტს, მანგანუმს და ა.შ. A

კვერცხის მიღება კარგია ძვლების გასამაგრებლად და გულ-სისხლძარღვთა და კიბოს დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. გარდა ამისა, ისინი შეიცავს ნივთიერებას, რომელიც ებრძვის დაღლილობას და ცუდ განწყობას.

კვერცხები კარგია მეხსიერების და ტვინის, ასევე ღვიძლის ფუნქციონირებისა და მხედველობის ნორმალიზებისთვის. უფრო მეტიც, ელემენტები, რომლებიც ქმნიან მათ შემადგენლობას, მონაწილეობენ ჰემატოპოეზის პროცესებში.

კვერცხს აქვს საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობა, მაგრამ ამერიკელმა მეცნიერებმა ჩაატარეს გამოკვლევები, რომლებმაც დაადასტურა, რომ ამ პროდუქტის რეგულარული გამოყენება საუზმეზე მოხარშული ფორმით მაინც ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ეს გამოწვეულია სისავსის შეგრძნებით, რაც ადამიანს აქვს კვერცხის ჭამის შემდეგ.

თაფლი

გემრიელი, ჯანსაღი და მაღალკალორიული პროდუქტი.

თაფლი შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს და ასკორბინის მჟავას. მას აქვს ბაქტერიციდული, ანთების საწინააღმდეგო და შთამნთქმელი თვისებები, ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს ქსოვილების რეგენერაციას, ტონუსს და ასევე აძლიერებს იმუნიტეტს და ახდენს ძილის ნორმალიზებას.

თაფლი მთლიანად ითვისებს ადამიანის სხეულს და ძლიერი ენერგიაა. იგი გამოიყენება ალკოჰოლიზმის სამკურნალოდ და გაციების თავიდან ასაცილებლად.

Honeycomb გამოიყენება თვალის კატარაქტის სამკურნალოდ.

Peanut

გემრიელი, ჯანსაღი და პოპულარული პროდუქტი. იგი შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინების მთლიან კომპლექსს, A, D, E, PP. არაქისის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს მეხსიერების გაუმჯობესებას, მხედველობას, ყურადღებას და ყველა შინაგანი ორგანოს მუშაობის ნორმალიზებას. ექიმები ასევე გირჩევენ არაქისის მიღებას პოტენციის დარღვევების დროს.

გარდა ამისა, ის სასარგებლოა, რადგან ის ხელს უწყობს სხეულის უჯრედების განახლებას.

არაქისი ანტიოქსიდანტია და გამოიყენება გულსისხლძარღვთა დაავადებების და კიბოს პროფილაქტიკისთვის. მას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, ეხმარება უძილობას, გონებრივ და ფიზიკურ დაღლილობას.

არაქისის კარაქს იყენებენ ჩირქოვანი ჭრილობების სამკურნალოდ.

ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო, არაქისი ითვლება მაღალკალორიულ საკვებად, ამიტომ არ უნდა იქნეს გამოყენებული ზედმეტად.