მერის რძიანი (Lactarius mairei)

სისტემატიკა:
  • განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
  • ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
  • კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
  • ქვეკლასი: Incertae sedis (გაურკვეველი პოზიციის)
  • ორდენი: Russulales (Russulovye)
  • ოჯახი: Russulaceae (Russula)
  • გვარი: Lactarius (რძიანი)
  • ტიპი: Lactarius mairei (მერის რძიანი)
  • სარტყელი რძიანი;
  • Lactarius pearsonii.

მერის რძიანი (Lactarius mairei) არის პატარა სოკო Russulaceae-ს ოჯახიდან.

სოკოს გარე აღწერა

მერის რძიანი (Lactarius mairei) კლასიკური ნაყოფიერი სხეულია, რომელიც შედგება ქუდისა და ღეროსგან. სოკოს ახასიათებს ლამელარული ჰიმენოფორი და მასში არსებული ფირფიტები ხშირად განლაგებულია, ეკვრის ღეროს ან ეშვება მის გასწვრივ, აქვს კრემისფერი და ძლიერ განშტოებული.

მერის რძის რბილობი ხასიათდება საშუალო სიმკვრივით, მოთეთრო შეფერილობით, დამწვარი გემოთი, რომელიც ჩნდება სოკოს ჭამიდან მცირე ხნის შემდეგ. სოკოს რძის წვენს დაწვის გემოც აქვს, ჰაერის ზემოქმედებით არ იცვლის ფერს, რბილობის არომატი ხილის მსგავსია.

მერის თავსახურს ახასიათებს ახალგაზრდა სოკოში მოხრილი კიდე (ის სწორდება, როგორც მცენარის სიმწიფე მიაღწევს), დათრგუნული ცენტრალური ნაწილი, გლუვი და მშრალი ზედაპირი (თუმცა ზოგიერთ სოკოში შეიძლება შეხებით თექის მსგავსი იყოს). ფუმფულა გადის ქუდის კიდეზე, რომელიც შედგება მცირე სიგრძის თმებისგან (5 მმ-მდე), რომელიც წააგავს ნემსებს ან წვეტებს. თავსახურის ფერი მერყეობს ღია კრემიდან თიხის კრემამდე, ხოლო სფერული უბნები გამოსხივება ცენტრალური ნაწილიდან, შეღებილი ვარდისფრად ან თიხით გაჯერებული ფერით. ასეთი ჩრდილები აღწევს ქუდის დიამეტრის დაახლოებით ნახევარს, რომლის ზომაა 2.5-12 სმ.

სოკოს ღეროს სიგრძე 1.5-4 სმ-ია, სისქე კი 0.6-1.5 სმ-ს შორის მერყეობს. ღეროს ფორმა ცილინდრს წააგავს და შეხებით გლუვი, მშრალია და ზედაპირზე ოდნავი ჩაღრმავება არ აქვს. მოუმწიფებელ სოკოში ღერო ივსება შიგნით და მომწიფებისას ცარიელდება. ახასიათებს მოვარდისფრო-კრემისფერი, კრემისფერ-ყვითელი ან კრემისფერი შეფერილობა.

სოკოს სპორები ელიფსოიდური ან სფერული ფორმისაა, ხილული ქედის უბნებით. სპორების ზომებია 5.9-9.0*4.8-7.0 მკმ. სპორების ფერი უპირატესად კრემისფერია.

ჰაბიტატი და ნაყოფიერების პერიოდი

მერის რძიანა (Lactarius mairei) გვხვდება ძირითადად ფოთლოვან ტყეებში, იზრდება მცირე ჯგუფებად. ამ სახეობის სოკო ფართოდ არის გავრცელებული ევროპაში, სამხრეთ-დასავლეთ აზიასა და მაროკოში. სოკოს აქტიური ნაყოფიერება ხდება სექტემბრიდან ოქტომბრამდე.

საკვებადობა

მერის რძე (Lactarius mairei) მიეკუთვნება საკვები სოკოების რიცხვს, ვარგისი ნებისმიერი ფორმით საჭმელად.

მსგავსი სახეობები, მათგან გამორჩეული თვისებები

Mayor's Miller (Lactarius mairei) გარეგნულად ძალიან ჰგავს ვარდისფერ ტალღს (Lactarius torminosus), თუმცა, ვარდისფერი ფერისგან განსხვავებით, Mayor's Miller ხასიათდება ნაყოფების სხეულის კრემისებრი ან კრემისებრ-თეთრი ელფერით. მასში რჩება ოდნავ ვარდისფერი ფერი - ქუდის ცენტრალურ ნაწილში მცირე ადგილას. დანარჩენში რძისფერი იგივეა, რაც დასახელებული ტოტის სახეობა: ქუდის კიდესთან არის თმის ზრდა (განსაკუთრებით ახალგაზრდა ნაყოფ სხეულებში), სოკოს ახასიათებს ზონირება შეღებვაში. თავდაპირველად, სოკოს გემოს აქვს მცირე სიმკვეთრე, მაგრამ გემო რჩება მკვეთრი. რძისგან განსხვავება ისაა, რომ ის აყალიბებს მიკორიზას მუხასთან და ურჩევნია იზრდება კირით მდიდარ ნიადაგებზე. ვარდისფერი ვოლნუშკა ითვლება მიკორიზად არყთან ერთად.

საინტერესოა მერას რძიანი

The fungus, called Mayor’s milky mushroom, is listed in the Red Books of several countries, including Austria, Estonia, Denmark, the Netherlands, France, Norway, Switzerland, Germany, and Sweden. The species is not listed in the Red Book of Our Country, it is not in the Red Books of the constituent entities of the Federation.

სოკოს ზოგადი სახელია Lactarius, რაც რძის მომტანს ნიშნავს. სოკოს სპეციფიკური აღნიშვნა მიენიჭა საფრანგეთიდან ცნობილი მიკოლოგის, რენე მაირის პატივსაცემად.

დატოვე პასუხი