მსხვილფეხა რქოსანი

აღწერა

მინდორი კუნელის ახლო ნათესავია. ჰიმალაი, ჩრდილოეთ ინდოეთი და ჩინეთი ითვლება მედლის სამშობლოდ. იგი იაპონიაში დიდი ხნის განმავლობაში იყო გაშენებული. სინამდვილეში საიდან გაჩნდა ეს სახელი.

კულტურულ სახეობებს შორის ყველაზე ფართოდაა გავრცელებული იაპონური და გერმანური. იაპონიის მინდვრის 30-მდე სახეობაა და მისი 1000-ზე მეტი სხვადასხვა ჯიშია, მაგრამ გერმანული ხილი მხოლოდ ასეთია.

ორ სახეობას შორის განსხვავება სიმწიფის დროშია. მსხვილფეხა რქოსანი, წარმოშობით ჩინეთიდან (მაგრამ ჯიშს უწოდებენ "იაპონურ მედილას" - რადგან ხილი ევროპაში შემოვიდა წრიული გზით) მწიფდება მაისში, ხოლო გერმანული - პირიქით, შემოდგომის ბოლოს.

იაპონური მედალი იზრდება კვიპროსზე. გარეგნულად, ის წააგავს ყვითელ ქლიავს. ამ სახეობას აქვს რბილი კანი, კაშკაშა ნარინჯისფერი ფერი, ხორცი არის ძალიან ნაზი სპეციფიკური სასიამოვნო არომატით და ტკბილი გემოთი ოდნავ მჟავეობით, ამავე დროს ვაშლის, მსხლისა და მარწყვის მსგავსი. და რაც უფრო მწიფეა მედლარი, მით უფრო ტკბილია და ძვლები იმდენად ლამაზია, რომ არ გინდა მათი გადაყრა.

მსხვილფეხა რქოსანი

იაპონური მინდორი სუბტროპიკული მცენარეა.
ის იზრდება თბილი კლიმატის ქვეყნებში - სადაც ზაფხულში საკმაოდ თბილია, ზამთარში კი არა. ასე რომ, კვიპროსში მხოლოდ იდეალური პირობებია მისი გაშენებისათვის.

შემადგენლობა და კალორიების შემცველობა

შეიცავს სელენს, ფოსფორს, კალიუმს, თუთიას, ასევე რკინას, კალციუმს, A, B, C, PP ჯგუფის ვიტამინებს. გარდა ამისა, მედლარი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ სამკურნალო ხილია, რომელიც საჭმლის მონელების ნორმალიზებას უწყობს ხელს.

საკვებში მედილარის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ნაწლავების დაავადებებს, ადამიანის ორგანიზმისთვის საფაღარათო და ზოგადი ტონიკია.

  • კალორიული ღირებულება 47 კკალ
  • ცილები 0.43 გ
  • ცხიმი 0.2 გ
  • ნახშირწყლები 10.44 გ

მინდვრის უპირატესობები

მსხვილფეხა რქოსანი

ხილი სავსეა ვიტამინებით და 80% -ზე მეტი წყლით. Medlar კარგად იკლავს წყურვილს, აჯერებს სხეულს სასარგებლო ნივთიერებებით და შეიცავს ცოტა შაქარს, ასე რომ მისი ჭამა შეგიძლიათ წონის დაკლებისას. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს ხილის ჭამაც შეუძლიათ; ხილი შეიცავს ნივთიერებას, რომელიც ხელს უწყობს ინსულინის - ტრიტერპენის გამომუშავებას. ხილი, ფოთლები და თესლი შეიცავს:

  • ამიგდალინი
  • ფლავონოიდებს
  • პექტინი
  • ფენოლური ნაერთები
  • ორგანული მჟავები
  • პოლისაქარიდები
  • ტანინები
  • ფიტონციდები

მედლარი აძლიერებს იმუნურ სისტემას და არის კარგი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი. ქერქი გამოიყენება ტყავის სათრიმლავად, სამზარეულოს ჭურჭელი და სუვენირები დამზადებულია ხისგან, თესლი გამოიყენება მხოლოდ დამუშავებული ფორმით, დაფქული და მოხარშული ყავის მსგავსად, მათგან მზადდება დეკორქციები და ნაყენები.

მინდორს იყენებენ უროლითიაზის პროფილაქტიკისა და მკურნალობის დროს. პექტინის ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთები, რომლებიც ხილის ნაწილია, ახდენენ სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას. მის შემადგენლობაში A და C ვიტამინების შემცველობის გამო, ყოველდღიური მოხმარება ხელს უწყობს გულსისხლძარღვთა და იმუნური სისტემის მუშაობის გაუმჯობესებას.

მსხვილფეხა რქოსანი

მედლის კიდევ ერთი უეჭველი პლიუსი მისი კალორიულობაა.
აიღეთ გოგონები სამსახურში - მხოლოდ 42 კკალ 100 გრამზე! ეს მხოლოდ ღვთიური საჩუქარია! ტყუილად არ არის, რომ მედლარი მიეკუთვნება წონის დაკლებისთვის რეკომენდებულ დიეტურ პროდუქტებს.

გარდა ამისა, შინდის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ გახდეთ არა მხოლოდ გამხდარი და ლამაზი!

მედლარის რბილობიდან და წვენიდან სახლში ისინი ქმნიან შესანიშნავ ნიღბებს, კრემებსა და ლოსიონებს, რომლებიც ამკაცრებენ კანს, ანათებენ მას და ეხმარებიან გაუმკლავდეს აკნეს.

აქ მოცემულია რამდენიმე მარტივი რეცეპტი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ მარტივად სახლში:

მსხვილფეხა რქოსანი

ნიღაბი მშრალი კანისთვის.

გააცალეთ ხილი, რბილობი კარგად გახეხეთ სანამ არ გახდება გლუვი, დაუმატეთ ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი და წაისვით სახის და კისრის კანზე 20 წუთის განმავლობაში. ნიღაბს აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი.

ნიღაბი ცხიმიანი კანისთვის.

შეურიეთ მედულარული რბილობი სუფრის კოვზ კეფირს და ჩაის კოვზ ლიმონის წვენს, წაისვით კანზე 15 - 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. ნიღაბი კარგად ასუფთავებს კანს ზედმეტი ცხიმისგან, ხსნის ანთებას, ამკაცრებს.

სხვათა შორის, ხილის გარდა, მცენარის სხვა ნაწილებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ. მაგალითად, ფილტვის დაავადებების დროს შეგიძლიათ მოამზადოთ ყვავილების დეკორაცია. იგი მოქმედებს როგორც ანთების საწინააღმდეგო, ასევე ამოსახველებელი საშუალება.

რეკომენდებულია ასთმის, სხვადასხვა ხასიათის ხველების, ქრონიკული ბრონქიტის დროს. ფოთლების წყლის ინფუზია გამოიყენება კუჭისა და ნაწლავების დარღვევების, ფაღარათის დროს. მისი დალევა შესაძლებელია სხვადასხვა ინტოქსიკაციითა და მოწამვლით.

როგორ ავირჩიოთ მედილა

მსხვილფეხა რქოსანი

მთავარი კრიტერიუმის არჩევისას უნდა იყოს ერთგვაროვანი ფერი და არ დაზიანდეს. საუკეთესო ხარისხის ხილებად ითვლება საშუალო ზომის და არც თუ ისე რბილი. უმჯობესია მიირთვათ ახალი ხილი, მას შემდეგ რაც კანი მოაშორეთ მათ, ამ შემთხვევაში მაქსიმალური სარგებელი მივიღებთ მედილას.

უკუჩვენებები

ჯანმრთელობის ზოგიერთი პრობლემისთვის არ არის რეკომენდებული ხილის მიღება:

  • კუჭის გაზრდილი მჟავიანობა;
  • გამწვავების დროს გასტრიტი და კუჭის წყლული;
  • პანკრეასის დაავადებები.
  • ბავშვებს, ალერგიული რეაქციის თავიდან აცილების მიზნით, დღეში არა უმეტეს 2 ხილის მიღება შეუძლიათ, მოზრდილებს - 4 ხილი.

მინდორი კულინარიაში

ჯემი, მურაბა, კომპოტი მზადდება ხილისგან, წვენები, კვაზი, ლიქიორი, ღვინო, ხილის სალათები, სოუსები, შერბეტი მზადდება, გამოიყენება როგორც საცხობი შემავსებელი.

მურაბა მინდვრისა და გოგრის თესლიდან

მსხვილფეხა რქოსანი

შემადგენლობა:

  • 1 კგ ხილი
  • შაქარი 300 გ
  • 4 სტადიის. ლ გოგრის თესლი

მომზადება:

კანი გააცალეთ და შეურიეთ შაქარს, მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ მასა და დაუმატეთ გოგრის თესლი.
გადაიტანეთ ქვაბში და მოხარშეთ გაზქურაზე საშუალო ცეცხლზე, ზოგჯერ ურიეთ, სანამ სიროფი არ გაივსოს 1/3.

დატოვე პასუხი