მელანოგასტერი საეჭვოა (Melanogaster ambiguus)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- შეკვეთა: Boletales (Boletales)
- ოჯახი: Paxillaceae (ღორი)
- გვარი: მელანოგასტერი (Melanogaster)
- ტიპი: მელანოგასტერი ორაზროვანი (მელანოგასტერი საეჭვოა)
:
- ორაზროვანი ოქტავიანია
- თიხის სოუსი
- Melanogaster klotzschii
ნაყოფიერი სხეული არის გასტერომიცეტი, ანუ ის მთლიანად დახურულია სპორების სრულ მომწიფებამდე. ასეთ სოკოში იზოლირებულია არა ქუდი, ფეხი, ჰიმენოფორი, არამედ გასტეროკარპი (ნაყოფის სხეული), პერიდიუმი (გარე გარსი), გლება (ნაყოფიერი ნაწილი).
გასტეროკარპი დიამეტრის 1-3 სმ, იშვიათად 4 სმ-მდე. ფორმა სფერულიდან ელიფსოიდამდე, შეიძლება იყოს რეგულარული ან არათანაბარი შეშუპებები, ჩვეულებრივ, არ იყოფა სეგმენტებად ან ლობებად, რბილი რეზინის ტექსტურით, როდესაც ახალია. მიმაგრებულია მიცელიუმის თხელი, ბაზალური, ყავისფერი, განშტოებული თოდებით.
პერიდიუმი მოსაწყენი, ხავერდოვანი, მონაცრისფრო-ყავისფერი ან დარიჩინისფერი თავდაპირველად, ასაკთან ერთად ხდება მოყვითალო-ზეთისხილისფერი, მუქი ყავისფერი „ჩალურჯებული“ ლაქებით, სიბერეში მოყავისფრო-მოყავისფრო, დაფარული პატარა მოთეთრო საფარით. ახალგაზრდა ნიმუშებში ის გლუვია, შემდეგ იბზარება, ბზარები ღრმაა და მათში მოჩანს ღია თეთრი ტრამა. განყოფილებაში პერიდიუმი მუქი, მოყავისფროა.
გლება თავდაპირველად თეთრი, მოთეთრო, მოთეთრო-მოყვითალო მოლურჯო-შავი კამერებით; კამერები 1,5 მმ-მდე დიამეტრის, მეტ-ნაკლებად რეგულარულად განლაგებული, ცენტრისა და ფუძისკენ უფრო დიდი, არა ლაბირინთოიდული, ცარიელი, ჟელატინიზებული ლორწოვანი შიგთავსით. ასაკთან ერთად, როდესაც სპორები მწიფდება, გლება ბნელდება, ხდება მოწითალო-ყავისფერი, შავი მოთეთრო ზოლებით.
სუნი: ახალგაზრდა სოკოში იგი აღიქმება როგორც ტკბილი, ხილისფერი, შემდეგ ხდება უსიამოვნო, წააგავს დამპალ ხახვს ან რეზინას. ინგლისურენოვანი წყარო (British truffles. A revision of British hypogeous fungi) ადარებს ზრდასრული მელანოგასტერის სუნს Scleroderma citrinum-ის (ჩვეულებრივი ფაფუკი) სუნს, რომელიც, აღწერილობების მიხედვით, წააგავს უმი კარტოფილის ან ტრიუფელის სუნს. . და ბოლოს, მომწიფებულ ნიმუშებში სუნი ძლიერი და ფეტიურია.
გემო: ახალგაზრდა სოკოში ცხარე, სასიამოვნო
სპორის ფხვნილი: შავი, ლორწოვანი.
ტრამვაის ფირფიტები თეთრია, ძალიან იშვიათად ღია მოყვითალო, თხელი, 30-100 მკმ სისქის, მჭიდროდ ნაქსოვი, ჰიალიური, თხელკედლიანი ჰიფები, დიამეტრის 2-8 მკმ, არ არის ჟელატინიზებული, სამაგრებით; რამდენიმე ინტერჰიპალური სივრცე.
სპორები 14-20 x 8-10,5 (-12) მკმ, თავდაპირველად კვერცხისებრი და ჰიალინისებრი, მალე ხდება ფუსიფორმული ან რომბოიდური, ჩვეულებრივ ქვემწვავე მწვერვალით, გამჭვირვალე, შესქელებული ზეთისხილის მუქი ყავისფერი კედლით (1-1,3, XNUMX) მკმ), გლუვი.
ბაზიდია 45-55 x 6-9 მკმ, წაგრძელებული ყავისფერი, 2 ან 4 (-6) სპორები, ხშირად სკლეროზირებული.
იზრდება მიწაზე, ნაგავზე, ჩამოცვენილი ფოთლების ფენის ქვეშ, შეიძლება მნიშვნელოვნად ჩაეფლონ მიწაში. დაფიქსირებულია ფოთლოვან ტყეებში, სადაც ჭარბობს მუხა და რცხილა. ნაყოფს იძლევა მაისიდან ოქტომბრამდე მთელ ზომიერ ზონაში.
აქ კონსენსუსი არ არის. ზოგიერთი წყარო მიუთითებს, რომ მელანოგასტერი საეჭვოა, როგორც ცალსახად უჭამი სახეობა, ზოგი თვლის, რომ სოკოს ჭამა შეიძლება, სანამ ის საკმარისად ახალგაზრდაა (სანამ გლობა, შიდა ნაწილი, არ დაბნელდება).
მონაცემები ტოქსიკურობის შესახებ ვერ მოიძებნა.
ამ ჩანაწერის ავტორი იცავს პრინციპს „თუ დარწმუნებული არ ხარ - არ სცადო“, ამიტომ ამ სახეობას გულდასმით მივაკუთვნებთ საკვებ სოკოს.
ფოტო: ანდრეი.