რძიანი რძიანი (Lactarius pallidus)

სისტემატიკა:
  • განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
  • ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
  • კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
  • ქვეკლასი: Incertae sedis (გაურკვეველი პოზიციის)
  • ორდენი: Russulales (Russulovye)
  • ოჯახი: Russulaceae (Russula)
  • გვარი: Lactarius (რძიანი)
  • ტიპი: Lactarius pallidus (ფერმკრთალი რძე)
  • რძიანი არის მოსაწყენი;
  • რძიანი ღია ყვითელი;
  • ღია რძიანი;
  • Galorrheus pallidus.

ფერმკრთალი რძიანი (Lactarius pallidus) არის სოკო რუსულასებრთა ოჯახისა, მიეკუთვნება რძიანთა გვარს.

სოკოს გარე აღწერა

ფერმკრთალი რძიანი (Lactarius pallidus) ნაყოფიერი სხეული შედგება ღეროსა და თავსახურისგან, ასევე აქვს ჰიმენოფორა ღეროს გასწვრივ დაშვებული ფირფიტებით, ზოგჯერ განშტოებული და იგივე ფერის, როგორც ქუდი. თავად ქუდის დიამეტრი დაახლოებით 12 სმ-ია, უმწიფარ სოკოებში კი ამოზნექილი ფორმა აქვს, ხოლო მომწიფებულ სოკოებში ხდება ძაბრისებური, დაბნეული, ლორწოვანი და გლუვი ზედაპირით, ღია ოხრისფერი.

სოკოს ღეროს სიგრძე 7-9 სმ-ია, სისქეში კი 1.5 სმ-ს აღწევს. ღეროს ფერი იგივეა, რაც ქუდის, შიგნით ცარიელია, ახასიათებს ცილინდრული ფორმა.

სპორის ფხვნილი ხასიათდება თეთრი ოხრის შეფერილობით, შეიცავს სოკოს სპორებს 8 * 6.5 მიკრონი ზომის, ახასიათებს მომრგვალებული ფორმა და თმის ღეროების არსებობა.

სოკოს რბილობი აქვს კრემის ან თეთრი ფერის, სასიამოვნო არომატი, დიდი სისქე და პიკანტური გემო. ამ ტიპის სოკოს რძის წვენი არ იცვლის ელფერს ჰაერში, ის თეთრია, უხვად, მაგრამ უგემური, ხასიათდება მხოლოდ მკვეთრი გემოთი.

ჰაბიტატი და ნაყოფიერების პერიოდი

ფერმკრთალ რძიანში ნაყოფიერების გააქტიურების პერიოდი მოდის ივლისიდან აგვისტომდე პერიოდში. ეს სახეობა აყალიბებს მიკორიზას არყებთან და მუხებთან. მას იშვიათად შეხვდებით, ძირითადად მუხის ტყეებში, შერეულ ფოთლოვან ტყეებში. ფერმკრთალი რძიანი ნაყოფიერი სხეულები იზრდება მცირე ჯგუფებად.

საკვებადობა

ფერმკრთალი რძიანი (Lactarius pallidus) პირობით საკვებ სოკოდ ითვლება, მას ჩვეულებრივ სხვა ჯიშის სოკოსთან ერთად ამარილებენ. ფერმკრთალი რძის მცენარეების გემო და კვების თვისებები ნაკლებად არის შესწავლილი.

მსგავსი სახეობები, მათგან გამორჩეული თვისებები

მკრთალ რძიანში ორი მსგავსი ტიპის სოკოა:

დატოვე პასუხი