მორელები არაჟანში 
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
– მორელები (ახალი) – 500 გ
- არაჟანი - 1 ჭიქა
- ყველი - 25 გ
- მუკა - 1 ჩ.კ.
- მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ.
- მარილი - გემოვნებით
– ოხრახუში გემოვნებით
მომზადება:
მორელები (ან მორელის ქუდები) გაასუფთავეთ, ჩამოიბანეთ და ჩადეთ მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, გარეცხეთ სოკო ცივ წყალში, დაჭერით ნაჭრებად, მოაყარეთ მარილი და შეწვით ცხელ ზეთში. შეწვის ბოლოს სოკოს მოაყარეთ ფქვილი, ისევ შეწვით, დაუმატეთ არაჟანი და მოხარშეთ. ზემოდან მოვაყაროთ გახეხილი ყველი, მოვასხათ კარაქი, გამოვაცხოთ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
კერძის გაფორმება: