ჭრელი ჩრჩილი (Xerocomellus chrysenteron)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- შეკვეთა: Boletales (Boletales)
- ოჯახი: Boletaceae (Boletaceae)
- გვარი: Xerocomellus (Xerocomellus ან Mohovichok)
- ტიპი: Xerocomellus chrysenteron (Motley Moth)
- მფრინავი ყვითელი ხორცი
- მფრინავი გაბზარულია
- Boletus boletus
- Xerocomus chrysenteron
- Boletus_chrysenteron
- Boletus cupreus
- სოკოს საძოვარი
შეგროვების ადგილები:
ის ძირითადად იზრდება ფოთლოვან ტყეებში (განსაკუთრებით ცაცხვის შერევით). ეს ხდება ხშირად, მაგრამ არა უხვად.
პრემიუმის წევრობის შეძენისას თქვენ მიიღებთ:
ქუდი 10 სმ-მდე დიამეტრის, ამოზნექილი, ხორციანი, მშრალი, თექისფერი, ღია ყავისფერიდან მუქ ყავისფერამდე, მოწითალო ნაპრალები და დაზიანება. ზოგჯერ ქუდის კიდეზე არის ვიწრო მეწამულ-წითელი ზოლი.
ახალგაზრდა სოკოებში მილისებური ფენა ღია ყვითელია, ძველებში კი მომწვანოა. მილაკები ყვითელია, ნაცრისფერი, შემდეგ ხდება ზეთისხილისფერი, ფორები საკმაოდ ფართოა, დაჭერისას ლურჯდება.
რბილობი მოყვითალო-მოთეთროა, ფხვიერი, ჭრილზე ოდნავ მოლურჯო (შემდეგ წითლდება). ქუდის კანქვეშ და ღეროს ძირში ხორცი მეწამულ-წითელია. გემო არის ტკბილი, ნაზი, სუნი სასიამოვნო, ხილის.
ფეხი 9 სმ-მდე სიგრძისა, 1-1,5 სმ სისქის, ცილინდრული, გლუვი, ქვედა ნაწილში შევიწროებული, მყარი. ფერი არის ყვითელი ყავისფერი (ან ღია ყვითელი), ძირში წითელი. წნევისგან მასზე მოლურჯო ლაქები ჩნდება.
გამოყენება:
მეოთხე კატეგორიის საკვები სოკო იკრიფება ივლის-ოქტომბერში. ახალგაზრდა სოკო გამოდგება შესაწვად და დასაწურად. ვარგისია გასაშრობად.