სოკო (Agaricus placomyces)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- შეკვეთა: აგარიკალები (აგარული ან ლამელარი)
- ოჯახი: Agaricaceae (შამპინიონი)
- გვარი: Agaricus (შამპინიონი)
- ტიპი: Agaricus placomyces
პრემიუმის წევრობის შეძენისას თქვენ მიიღებთ:
ქუდი არის 5-9 სმ დიამეტრის, ახალგაზრდა ნიმუშებში კვერცხისებრი, შემდეგ ვრცელდება სიბრტყეზე, ცენტრში პატარა ტუბერკულოზით. კანი მშრალი, თეთრი ან მონაცრისფროა, დაფარულია მრავალი პატარა მონაცრისფრო-მოყავისფრო ქერცლებით, რომლებიც ერწყმის მუქ ლაქას ცენტრში.
ფირფიტები თავისუფალია, ხშირი, ოდნავ ვარდისფერი ახალგაზრდა სოკოში, შემდეგ თანდათან მუქდება შავ-ყავისფერამდე.
სპორის ფხვნილი მეწამულ-ყავისფერია. სპორები ელიფსურია, 4-6×3-4 მიკრონი.
ფეხის ზომა 6-9×1-1.2 სმ, ოდნავ ტუბერკულოზური შესქელებით, ბოჭკოვანი, საკმაოდ ციცაბო რგოლით, ქუდთან დაკავშირებულ ახალგაზრდა სოკოში.
ხორცი საკმაოდ თხელია, მოთეთრო, დაზიანებისას ყვითლდება, მოგვიანებით კი ყავისფერი ხდება. სხვადასხვა ხარისხის ინტენსივობის სუნი, ხშირად აშკარად უსიამოვნო, "აფთიაქი" ან "ქიმიური", მსგავსია კარბოლის მჟავას, მელნის, იოდის ან ფენოლის სუნი.
Გავრცელება:
როგორც წესი, გვხვდება შემოდგომაზე ფოთლოვან და შერეულ ტყეებში, ზოგჯერ საცხოვრებელთან ახლოს. ხშირად ქმნის "ჯადოქრების ბეჭდებს".
მსგავსება:
ბრტყელი ქუდის სოკო შეიძლება აგვერიოს საკვებ ველურ სოკოსთან Agaricus silvaticus, რომლის ხორცს სასიამოვნო სუნი აქვს და დაზიანებისას ნელ-ნელა წითლდება.
შეფასება:
სოკო ზოგიერთ წყაროში გამოცხადებულია არასაჭმელად, ზოგიერთში ოდნავ შხამად. უმჯობესია თავი შეიკავოთ ჭამისგან, რადგან ზოგიერთ ადამიანში ამან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის დისტრესი. მოწამვლის სიმპტომები საკმაოდ სწრაფად, 1-2 საათის შემდეგ ჩნდება.