ჯავზი - თხილის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

აღწერა

ჯავზი (Myristica fragrans) თავისი მოქმედებით ჰალუცინოგენია. ევროპაში მუსკატის კაკალი უფრო ცნობილია როგორც სანელებელი (სუნელი), უფრო ნაკლებად, როგორც წამალი. ამასთან, მუსკატის კაკალი ასევე გამოიყენება ინტოქსიკაციის წარმოშობისთვის და 5-30 გრამი ჯავზის მოხმარება შეიძლება თან ახლდეს ჰალუცინაციები 2 – დან 5 საათამდე.

ნარკოტიკულ მოქმედებას იწვევს ფენილალანინის წარმოებულები: მირისტიცინი, ელემეცინი და საფროლი ორგანიზმში გარდაიქმნება ნივთიერებებად, როგორიცაა მესკალინი და ამფეტამინი.

ნარკოტიკული ინტოქსიკაციის მისაღწევად, მუსკატის კაკალს ჭამენ, მაგრამ არსებობს აღწერილობა ცხვირის ინჰალაციისა და მოწევის შესახებ. არის შემთხვევები, როდესაც მოზარდებმა ერთმანეთს ურჩიეს მუსკატის კაკალი, როგორც ბუნებრივი დამამშვიდებელი, თუმცა, ვინაიდან მათ დოზის არჩევა ვერ შეძლეს, მოსალოდნელი ეიფორიის ნაცვლად, წარმოიშვა მოწამვლა საშინელებათა შეტევებით.

ისტორიული ფაქტები

მონოპოლია მუსკატის კაკლის მომარაგებაზე ყოველთვის რჩებოდა სანუკვარ ოცნებად ნებისმიერი ევროპელი მონარქის შესახებ, მაგრამ მასში ფართო ვაჭრობა ევროპაში მხოლოდ 1512 წლის შემდეგ დაიწყო.

როგორ დავიცვათ თავი დაბალი ხარისხის სუნელების ყიდვისგან

თუ ნიგვზის კაკალში არის მუქი ჩანართები, რომელსაც აქვს მყარი სტრუქტურა, ეს ნამდვილად არ არის საუკეთესო ხარისხის პროდუქტი. ფერი უნდა იყოს ნათელი და გაჯერებული, ხოლო ნარევს უნდა ჰქონდეს მოსაწყენი მოწითალო – მომწვანო ელფერი. მასა უნდა ჰქონდეს ერთგვაროვანი გემო და არა კბილებზე კრახი. მჟავე გემო მიუთითებს თხილის გარე გარსის დამატებას.

ჯავზი შემადგენლობა

მშრალი მუსკატის კაკალი შეიცავს 40% -მდე ცხიმიან ზეთს, რომელიც ძირითადად შედგება მირისტული მჟავის ტრიგლიცერიდებისგან და 15% -მდე - ეთერზეთისგან, ძალიან რთული შემადგენლობით: 13 ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტი! გარდა ამისა, ჯავზი მდიდარია ვიტამინებით, განსაკუთრებით A, C და E, კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, რკინა, თუთია, ფოსფორი ...

მაგრამ ეს არ იმუშავებს ვიტამინის დამატებად - დოზები ძალიან მცირე იქნება ნორმალური კულინარიული გამოყენებისათვის. მაგრამ მუსკატის ზეთები - ცხიმიანიც და არსებითიც - ამ შემთხვევაში ძალიან შესამჩნევი ეფექტი აქვთ.

მოკლევადიანი და გრძელვადიანი გამოყენების ექსპოზიცია

დიდი რაოდენობით მუსკატის კაკლის ჭამას თან ახლავს გულისრევა, ღებინება, ძლიერი თავის ტკივილი, აგზნება და დაჩქარებული გულის აქტივობა.

მუსკატის კაკლისგან ინტოქსიკაციის დაწყება შეიძლება რამდენიმე საათს გაგრძელდეს და ამ ხნის განმავლობაში ადამიანი, ვინც არ იცის ამის შესახებ, იღებს დამატებით დოზას, რადგან თვლის, რომ წინა საკმარისი არ აღმოჩნდა. შედეგი არის ორგანიზმში საშიში რაოდენობის ნივთიერების მიღება, რომლის გამოყოფა სხეულს ერთ დღეზე მეტხანს დასჭირდება.

მუსკატის კაკლის მოკლევადიანი გამოყენება:

• euphoria
• ჰალუცინაციები
• აფექტური დარღვევები
• შიში
• საჭმლის მონელების დარღვევები
• კანის სიწითლე

გვერდითი მოვლენები და ჯანმრთელობის რისკები

გვერდითი მოვლენები და ჯანმრთელობის რისკები მუსკატის კაკლის შემთხვევაში:

• დეპრესია
• გულისრევა
• ღებინება
• კრუნჩხვები
• მშრალი პირი
• უძილობა
• ტკივილი მუცლის არეში
• გაღიზიანება
• მკერდის ტკივილი
• ცივი კიდურები
• თავბრუსხვევა
• დელირიუმი
• სუნთქვის გაძნელება
• სიკვდილის შიში
• hyperactivity
• გაზრდილი სხეულის ტემპერატურა, ცხელება
• სწრაფი პულსი
• შფოთვა

მუსკატის კაკლის ჭამას, როგორც წესი, თან ახლავს ზედმეტი აღგზნება, შიში და მოსალოდნელი განწირვის გრძნობა. ხდება საშინელი ფსიქოზური ეპიზოდები, ბოდვები და ჰალუცინაციები. ყოფილა შემთხვევები, როდესაც მუსკატის კაკლის ხანგრძლივად გამოყენებამ ქრონიკული ფსიქოზი გამოიწვია.

დიდი რაოდენობით მუსკატის კაკალმა შეიძლება გამოიწვიოს არტერიული წნევის მომატება სიცოცხლისათვის საშიშ დონეზე, რაც მოითხოვს სამედიცინო ყურადღებას. მოერიდეთ მუსკატის კაკლის ერთდროულ გამოყენებას ისეთ ნივთიერებებთან, როგორიცაა ტრიპტოფანი და ტირამინი (ლუდი, ზოგიერთი ყველი, ღვინო, ქაშაყი, საფუარი, ქათმის ღვიძლი).

დამოკიდებულება და აბსტინენციური სინდრომი

ჯავზი არ იწვევს ფიზიკურ დამოკიდებულებას. ადვილად ხელმისაწვდომი მუსკატის კაკალი ეწოდება "ნარკომანიის კარიბჭეს", რადგან ამის შემდეგ ბევრ ადამიანს სურს ახალი ნივთიერებების მოსინჯვა, რომლებიც უფრო მეტ ინტოქსიკაციას იწვევს.

მოწამვლისა და ჭარბი დოზირების ნიშნები

მუსკატის კაკლისგან დოზის გადაჭარბება შესაძლებელია. გარკვეული ოდენობით დაწყებული, მუსკატის ფსიქოაქტიური მოქმედება აღარ იზრდება, მაგრამ მისი მოქმედება და აღდგენის დრო ხანგრძლივდება. მუცლის ტკივილი, არანორმალურად სწრაფი გულისცემა, გულისრევა და თავბრუსხვევა მუსკატის კაკლის დოზის გადაჭარბების ნიშნებია. ზოგჯერ აღინიშნება ღებინება, სუნთქვის პრობლემები და შარდვა.

როდესაც ხდება მოწამვლა:

• ქვედა არტერიული წნევის
• მკერდში შებოჭილობის შეგრძნება
• გულის პალპატები

იმ ადამიანებს შორის, რომლებიც ერთდროულად 25 გრამზე მეტ ჯავზს იყენებდნენ, თითქმის ნახევარი სასწრაფო მკურნალობას საჭიროებდა. იმის გამო, რომ მუსკატის კაკლის სიძლიერე იცვლება, დოზის გადაჭარბებული დოზები შეიძლება განსხვავდებოდეს ცალკეულ შემთხვევებში.

მუსკატის კაკლის მომზადების პროგრამები

ჯემი, კომპოტები, პუდინგები და ცომის ტკბილეული მზადდება მუსკატის კაკალით - ნამცხვრები, ორცხობილა, ღვეზელი და სხვა. გამოიყენება ბოსტნეულის არომატიზატორებისთვის - დაემატა სალათებს და დაფქულ კარტოფილს, რუტაბაგას, ტურნიკს, ბოსტნეულის სუპებს, თითქმის ყველა სოკოს კერძს, სოუსს ყველასთვის ფრინველის სახეობები, მაკარონი, ნაზი ხორცი და თევზის კერძები (მოხარშული და ჩაშუშული თევზი, ჟელე, თევზის სუპები).

მუსკატის კაკლის ყველაზე ეფექტური გამოყენებაა კერძებში, სადაც ხორცი ან თევზი გაერთიანებულია ბოსტნეულთან, სოკოსთან, ცომთან და სოუსებთან, რომელთა უმეტესობა მუსკატი მთავარ არომატს ანიჭებს.

მსოფლიო კულინარიაში:

ევროპელებიდან, რა თქმა უნდა, ჰოლანდიელები იყვნენ და რჩებიან მუსკატის კაკლის უდიდეს მიმდევრებად. ისინი მას კომბოსტოს, კარტოფილისა და სხვა ბოსტნეულის კერძებს უმატებენ და ხორცს, სუპებსა და სოუსებს უმატებენ. ინდოელები მას ხშირად იყენებენ "გარამ მასალას" ცხარე ნარევებში, მაროკოს "რას ელ ჰანუთში" და ტუნისელებში "გალატ დაგაში".

ინდონეზიაში, მუსკატის ხილის მერქნიანი და მჟავე რბილობი გამოიყენება ჯემის "სელეი-ბუაჰ-პალაში" მუსკატის მუსკატის არომატით. იტალიური კლასიკა არის ისპანახისა და მუსკატის კაკლის კომბინაცია იტალიური მაკარონის მრავალფეროვნებისთვის, ხოლო შვეიცარიელები ზოგჯერ თხილს უმატებენ მათ ტრადიციულ ყველის ფონდიუს.

მუსკატის კაკლის გამოყენება მედიცინაში

მუსკატის კაკალს აქვს ძალიან ძლიერი მასტიმულირებელი და მატონიზირებელი ეფექტი. იგი ასევე აძლიერებს მეხსიერებას, ნერვულ სისტემას, მკურნალობს იმპოტენციასა და სექსუალურ დარღვევებს, გულის დაავადებებს, ბევრ კეთილთვისებიან სიმსივნეს, მაგალითად მასტოპათიას.

ეს იმუნური გამაძლიერებელი გადასახადის ნაწილია. მცირე დოზებით, ეს არის კარგი დამამშვიდებელი საშუალება, ამშვიდებს და იწვევს ძილს. მუსკატის ფერი მატონიზირებელია. ის ასევე ეფექტურია გაციების სამკურნალოდ.