კვება ციროზის დროს

ციროზი არის ღვიძლის დაავადების მძიმე სტადია. ამ დაავადების მიმდინარეობისას ორგანოს ქსოვილები იცვლება ბოჭკოვანი წარმონაქმნებით. ჰეპაციტების გარდაცვალების შემდეგ ღვიძლი თანდათან წყვეტს თავისი ფუნქციების შესრულებას.

დაავადება ყველაზე ხშირად გვხვდება 30 წელს გადაცილებულ ადამიანებში, ძირითადად მამაკაცებში. ციროზის მრავალი მიზეზი არსებობს: ქრონიკული ალკოჰოლიზმი, შაქრიანი დიაბეტი, გულსისხლძარღვთა სისტემის პრობლემები, მეტაბოლიზმის დაქვეითება და მრავალი სხვა.

დაავადება ვლინდება რამდენიმე თვის და წლების განმავლობაშიც კი. სიმპტომები დამოკიდებულია ციროზის სტადიაზე, რის გამოც მნიშვნელოვანია მათი შემჩნევა ადრეულ ეტაპებზე. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ასთენიური სინდრომის ნიშნები, კანის სიყვითლე, პალმებით სიწითლის გამოჩენა, კანის ქავილი. ცხელება და გულისრევა, სწრაფი გაჯერება მცირე რაოდენობით საკვებთან და წონის სწრაფი კლება, გაციებისკენ მიდრეკილება ასევე დაავადების სიმპტომებია. ხშირად შეიმჩნევა ღვიძლის ზომის ზრდა, უხეში და მუწუკებიანი ზედაპირი.

 

დიაგნოზი განისაზღვრება სხეულის მდგომარეობის ზოგადი სურათის და კონკრეტული ლაბორატორიული ტესტების ჩატარების გათვალისწინებით.

ჯანსაღი საკვები ციროზისთვის

  • დიეტის არჩევისას მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ ციროზის ტიპი და ღვიძლის უნარი. დაავადების კომპენსირებული კურსით, რეკომენდებულია ხაჭოს, მჟავე რძის, კვერცხის ცილის, ფეტვის, წიწიბურის და შვრიის ფაფის გამოყენება.
  • დეკომპენსირებული ციროზის დროს რეკომენდებულია მეტი ცილის მიღება. სასურველია არაუმეტეს 85 გრამი ცხიმისა დღეში, ნახევარი რძე, ნახევარი ბოსტნეული.
  • გამხმარი საცხობი პროდუქტების ფართო არჩევანი. მიზანშეწონილია შეწყვიტოთ არჩევანი პირველი, ან პრემიუმ კლასის ფქვილისგან დამზადებულ პროდუქტებზე. არა კარაქიანი ბისკვიტები, ან სხვა პროდუქტები მოხარშული თევზით ან ცხოველის ხორცით, ხაჭოთი და ვაშლით.
  • უმჯობესია გამოიყენოთ მარცვლეულით ბოსტნეულის წვნიანები. რძის სუპები მაკარონითა და ხილით. სხვადასხვა ვეგეტარიანული კომბოსტოს სუპი და ბორში. ხარშვის დროს ბოსტნეული არ უნდა მოხალულიყო, მხოლოდ გაწურული ან მოხარშული.
  • არაჟანი და რძის სოუსები საუკეთესო გვერდითი კერძები იქნება. ოხრახუში, კამა და ვანილინი თქვენს კერძებს არომატს და სარგებელს მიანიჭებს.
  • უმჯობესია აირჩიოთ უცხიმო ხორცი, მყესებისა და ტყავის გარეშე. ინდაურის ხორცი, ახალგაზრდა მჭლე ცხვრის, საქონლის ხორცი, ქათამი, კურდღლის ხორცი დიეტის კარგი შევსება იქნება. ჩაყრილი კომბოსტო, ხორცი, კატლეტი და ძეხვი და თევზი საუკეთესოდ ორთქლზეა მომზადებული.
  • კვერცხის მოხარშვა და omelettes შემწვარი, დღეში არა უმეტეს ერთი გული.
  • მრავალფეროვანი ბოსტნეული და ბარდა შესანიშნავია გარნირისა და სალათებისთვის, ახალი და მოხარშული. მჟავე კომბოსტო შეიძლება არა მჟავე იყოს, მაგრამ ხახვი უნდა იყოს მოხარშული. სალათები საუკეთესოა მცენარეული ზეთით.
  • რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები უნდა იყოს არამჟავე და შემცირებული ცხიმის პროცენტული შემცველობით. უცხიმო ხაჭო და სხვადასხვა სახის რბილი ყველი, ასევე კერძები და პუდინგები მათთან ერთად.
  • მრავალფეროვანი ბურღულეული რძესთან ერთად ნახევარ წყალთან და წყალთან ერთად. ბურღულეულისგან შესაფერისია ბრინჯი, semolina, შვრიის ფაფა და მაკარონი.
  • შეგიძლიათ მიირთვათ ყველა არა მჟავე ხილი, სასურველია ტკბილი, უმი, გამხმარი ან გახეხილი შაქრით.
  • ტკბილეულიდან, თაფლი, მარშამლოუ, შაქარი, ნაკრძალები, მურაბები, სხვადასხვა ჟელეები შესაფერისია.
  • და უმჯობესია ტკბილეული ჩაისთან ერთად ჩამოიბანოთ რძით და მის გარეშე, სხვადასხვა ბოსტნეულის და ხილის წვენებითა და ხილის სასმელებით, ვარდისფერი დეკორქციით, კომპოტებით და ჟელე.
  • ცხიმებიდან უმჯობესია გამოიყენოთ რაფინირებული კარაქი და მცენარეული ზეთები.

ხალხური საშუალებები

  • ალოეს ოთხი ფოთოლი გახეხეთ ბლენდერში, აურიეთ მიღებული პიურე ნახევარ ლიტრ კაჰორს და 200 გრამ თაფლს. დაჟინებით მოითხოვეთ ოთხი დღე სიბნელეში.
  • კარგი ხალხური საშუალება იქნება კალენდულას ნაყენი აფთიაქიდან.
  • სასარგებლო იქნება მცენარეული ორეგანოს, წმინდა იოანეს წვნიანი, ტანზი, იარუსი, უკვდავი და ცოტაოდენი ცელანდინის დეკორქცია. მისი მომზადება ძნელი არ არის: მითითებულ მწვანილებს ასხამენ ცივ წყალს, რის შემდეგაც ადუღებენ, 15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე და ბულიონი მზად არის: გააგრილეთ და დალიეთ.
  • მწიფე სიმინდის თმებიდან მოხარშულ ჩაის აქვს სამკურნალო თვისებები.
  • გახეხეთ ოთხი ლიმონი ბლენდერში ან ხორცის საფქვავში, რომელთაგან ორი ცედრაშია და სამი თავი გახეხილი ნიორი. შემდეგ დაამატეთ ჭიქა ზეითუნის ზეთი და ლიტრი ფუტკრის თაფლი. აურიეთ ყველაფერი და შეინახეთ ბნელ, გრილ ადგილას. მიიღეთ სუფრის კოვზი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, დღეში სამჯერ.
  • ჩამოიბანეთ სამი სუფრის კოვზი შვრიის მარცვალი თბილ წყალში. ოთხი ლიტრი ცივი წყალი, სამი სუფრის კოვზი არყის კვირტი, გარეცხილი შვრია და რამდენიმე სუფრის კოვზი ლინდბერის ფოთოლი ასხამენ ხუთლიტრიან მინანქრის კერძს. შეინახეთ 12 საათის განმავლობაში გრილ და ბნელ ადგილას, ადუღეთ ლიტრი წყალი, ჩაასხით დაჭრილი ვარდის თეძოები და ადუღეთ 17 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააჩერეთ ერთი დღე. შემდეგ მოხარშეთ პირველი სითხე XNUMX წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი სიმინდის სტიგმა და სამი სუფრის კოვზი კვანძი. გააგრილეთ ბულიონი ორმოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაფილტრეთ, შეურიეთ სითხეები და შეინახეთ მაცივარში არა უმეტეს ხუთი დღისა. დალიეთ ბულიონი თბილი, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, ნახევარი ჭიქა დღეში ოთხჯერ, არაუგვიანეს შვიდი საღამოს და არა უმეტეს ათი დღისა ზედიზედ.

საშიში და მავნე საკვები ციროზისთვის

უპირველეს ყოვლისა, რაციონიდან უნდა ამოიღოთ ახალი და ჭვავის პური, მდიდარი, შემწვარი და ფენოვანი ცომი. არ მიირთვათ ხორცი, თევზი და სხვა შებოლილი პროდუქტები. ხორცის, სოკოს და თევზის ბულიონები. ღორის, ცხვრის და ძროხის ქონი. ცხიმიანი ხორცი და თევზი, ასევე ღვიძლი, ტვინი და გული. ცხიმოვანი ფრინველის ჯიშები, როგორიცაა ბატი და იხვი. თითქმის ყველა სახის ძეხვი და კონსერვი. ცხარე და მარილიანი ყველი. ცხიმოვანი რძის პროდუქტები, როგორიცაა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, არაჟანი, ნაღები, სამზარეულო ცხიმები. შემწვარი და მაგრად მოხარშული კვერცხი.

ბოსტნეულიდან და ხილიდან, ბოჭკოებით მდიდარი და მჟავე ხილი თავიდან უნდა იქნას აცილებული. მწვანე ხახვი და ნიორი, მდოგვი, მჟავე, ცხენი, ისპანახი, წიწაკა, ბოლოკი და ბოლოკი არ უნდა იქნას გამოყენებული მწვანეთაგან. ტკბილეული - შოკოლადი, ნამცხვრები ნაღებით, ნაყინი. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცივი სასმელები, ყავა და კაკაო, ალკოჰოლური სასმელები.

ყურადღება

ადმინისტრაცია არ არის პასუხისმგებელი მოწოდებული ინფორმაციის გამოყენების ნებისმიერ მცდელობაზე და არ იძლევა გარანტიას, რომ იგი არ დააზიანებს თქვენ პირადად. მასალების გამოყენება არ შეიძლება მკურნალობის დანიშვნის და დიაგნოზის დასასმელად. ყოველთვის მიმართეთ თქვენს სპეციალისტ ექიმს!

სხვა დაავადებების კვება:

დატოვე პასუხი