მუხის ნიორი (Marasmius prasiosmus)

სისტემატიკა:
  • განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
  • ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
  • კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
  • ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • შეკვეთა: აგარიკალები (აგარული ან ლამელარი)
  • ოჯახი: Marasmiaceae (Negniuchnikovye)
  • გვარი: Marasmius (Negnyuchnik)
  • ტიპი: Marasmius prasiosmus (მუხის ნივრის მცენარე)
  • მუხის ცეცხლის ორმო

მუხის ნიორი (Marasmius prasiosmus) ფოტო და აღწერა

აქვს:

ახალგაზრდა სოკოში ქუდი ზარის ფორმისაა, შემდეგ ქუდი იძენს მომრგვალებულ-ამოზნექილ ან დაყრილ ფორმას. ცენტრალურ ნაწილში ოდნავ ბლაგვი, ნაოჭებიანი, ნახევრად მემბრანული. თავსახური არის XNUMX-დან XNUMX ინჩამდე დიამეტრით. სველ ამინდში ქუდის კიდეები ზოლიანი ხდება, თავად ქუდი ჭუჭყიან-მოყვითალო ან მოთეთროა. შუაში უფრო მუქი, მოყავისფროა. მომწიფებისას ქუდი თითქმის თეთრდება, ხოლო ცენტრალური ნაწილი მუქი რჩება.

ჩანაწერები:

ოდნავ წებოვანი, იშვიათი, მოთეთრო, მოყვითალო ან კრემისფერი. სპორის ფხვნილი: თეთრი. სპორები: არათანაბარი, კვერცხისებრი.

ფეხი:

გრძელი თხელი ფეხი, ხუთიდან რვა სანტიმეტრი სიგრძით და არაუმეტეს 0,3 სანტიმეტრის დიამეტრით. მკვრივი, კრემისებრი, მოყავისფრო-კრემისფერი ან მოვარდისფრო-კრემისფერი ზედა ნაწილში. ქვედა ნაწილი ყავისფერია, თეთრი პუბესცენტური ფუძით. მოხრილი ფეხი, ოდნავ შესქელებული ძირისკენ. ჩვეულებრივ ღერო ერწყმის სუბსტრატს.

რბილობი:

თავსახურში ხორცი თხელია, მსუბუქი. მას აქვს ძლიერი ნივრის სუნი.

მუხის ნიორი გვხვდება შერეულ და მუხის ტყეებში. ის იზრდება იშვიათად, ფოთლის ნაგავზე, ჩვეულებრივ, მუხის ქვეშ. ყოველწლიურად ნაყოფს იძლევა სექტემბრის დასაწყისიდან ნოემბრის შუა რიცხვებამდე. განსაკუთრებით მასობრივი ზრდა შეინიშნება ოქტომბერში.

მუხის ნიორს მიირთმევენ ახალ და მწნილს. ადუღების შემდეგ სოკოს ნივრის სუნი ქრება. რეკომენდებულია მხოლოდ სოკოს ქუდების შეგროვება. გაშრობისას სოკოს სუნი არ ქრება, ამიტომ ნივრის ფხვნილი შეიძლება გამოვიყენოთ სუნელად მთელი წლის განმავლობაში. დასავლეთ ევროპულ კულინარიაში ამ სოკოს ძალიან აფასებენ, როგორც სანელებელს.

მუხის ნიორს აქვს მსგავსება ჩვეულებრივ ნიორთან, საიდანაც ის განსხვავდება ზრდის პირობებით, დიდი ზომისა და კრემისფერი ფეხებით.

ვიდეო სოკოს ნივრის მუხის შესახებ:

მუხის ნიორი (Marasmius prasiosmus)

დატოვე პასუხი