დღეს გადავწყვიტე დამეწერა პატარა პოსტი სერიიდან "დიასახლისისთვის ნოტაზე". ჩემთვის სახლში წესრიგი (ყველაფრის ირგვლივ ორგანიზების გაგებით) წმინდაა, უფრო სწორად, თითქმის აკვიატება 🙂 ამიტომ, მაცივარში ვცდილობ, ყველაფერი ხისტად მოვაწყო და დავასტრუქტურო. ამ მხრივ, ისიც კი მაინტერესებდა, როგორ მოვათავსოთ პროდუქტები უფრო ეფექტურად. და სწორედ ეს ვისწავლე.
აღმოჩნდება, რომ მაცივარში სივრცის ორგანიზების წესით შეიძლება მნიშვნელოვნად გაგრძელდეს საკვების შენახვის ვადა და ხელი შეუწყოს დაკავშირებული დაავადებების პრევენციას. სწორად დაარიგეთ საკვები ასე:
ᲖᲔᲓᲐ ᲗᲐᲠᲝ (თითქმის ყოველთვის იგივე ტემპერატურა)
- ყველი, კარაქი, სხვა რძის პროდუქტები;
საშუალო თარო
- მოხარშული ხორცი, გუშინდელი სადილის ნარჩენები;
ქვედა თარო (ყველაზე ცივი)
– რძე პაკეტებში, კვერცხი, ხორცპროდუქტები და ზღვის პროდუქტები, უმი ხორცი;
ამონაწერი ყუთები (ყველაზე მაღალი ტენიანობა)
- ფოთლოვანი ბოსტნეული მაღალი ტენიანობის ყუთში;
- ხილი და ბოსტნეული სხვა ყუთში (იქ თქვენ უნდა შექმნათ უფრო დაბალი ტენიანობა ქაღალდის პირსახოცის ბოლოში მოთავსებით).
ზოგიერთი ხილი და ბოსტნეული გამოყოფს ეთილენის გაზს, რაც აჩქარებს დაშლის პროცესს, ამიტომ ეს საკვები უნდა იყოს იზოლირებული. დავწერე ცალკე პოსტი მწვანილის, ბოსტნეულის და ხილის შენახვის შესახებ.
კარები (ყველაზე მაღალი ტემპერატურა)
- სასმელები, სოუსები და გასახდელი.
არასოდეს შეინახოთ საკვები და სასმელი on მაცივარი, რადგან მაცივარი გამოიმუშავებს სითბოს და ისინი სწრაფად გაუარესდება.
შეინახეთ ტემპერატურა მაცივარში 5 გრადუსზე დაბლა და საყინულეში დაახლოებით -17.