ორგანული მჟავები

ხილი, ბოსტნეული, ზოგიერთი მწვანილი და მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის სხვა ნივთიერებები შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც მათ სპეციფიკურ გემოსა და არომატს აძლევს. ორგანული მჟავების უმეტესობა გვხვდება სხვადასხვა ხილში, მათ ხილსაც უწოდებენ.

დანარჩენი ორგანული მჟავები გვხვდება ბოსტნეულში, ფოთლებში და მცენარეების სხვა ნაწილებში, კეფირში, ისევე როგორც ყველა სახის მარინადში.

ორგანული მჟავების ძირითადი ფუნქციაა საჭმლის მონელების სრული პროცესის ოპტიმალური პირობების შექმნა.

ორგანული მჟავით მდიდარი საკვები:

ორგანული მჟავების ზოგადი მახასიათებლები

ძმარმჟავა, წვნიანი, ფორმიანი, ვალერიული, ასკორბული, ბუტირიკული, სალიცილის… ბუნებაში ბევრი ორგანული მჟავაა! ისინი გვხვდება ღვიის ხილში, ჟოლოში, ჭინჭრის ფოთლებში, ვიბურნუმში, ვაშლში, ყურძენში, მჟავეში, ყველსა და ჭურვიში.

მჟავების მთავარი როლი არის სხეულის ალკალიზაცია, რაც ინარჩუნებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს სხეულში საჭირო დონეზე pH 7,4-ის ფარგლებში.

ყოველდღიური მოთხოვნილება ორგანული მჟავების მიმართ

იმისათვის, რომ ვუპასუხოთ კითხვას, რამდენ ხანს უნდა მოხმარდეს ორგანული მჟავები დღეში, აუცილებელია გავიგოთ მათი გავლენა ორგანიზმზე. უფრო მეტიც, თითოეულ ზემოთ ჩამოთვლილ მჟავას აქვს საკუთარი განსაკუთრებული ეფექტი. ბევრი მათგანი მოხმარებულია გრამის მეათედიდან და შეიძლება მიაღწიოს 70 გრამს დღეში.

ორგანული მჟავების საჭიროება იზრდება:

• ქრონიკული დაღლილობით;
• ავიტამინოზი;
• კუჭის დაბალი მჟავიანობით.

ორგანული მჟავების საჭიროება მცირდება:

• წყლისა და მარილის ბალანსის დარღვევასთან დაკავშირებული დაავადებებისათვის;
• კუჭის წვენის მომატებული მჟავიანობით;
• ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებებით.

ორგანული მჟავების მონელება

ორგანული მჟავები საუკეთესოდ შეიწოვება ცხოვრების ჯანსაღი წესით. ტანვარჯიში და დაბალანსებული კვება იწვევს მჟავების ყველაზე სრულყოფილ და მაღალხარისხიან დამუშავებას.

ყველა ორგანული მჟავა, რომელსაც ჩვენ საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის დროს მივირთმევთ, ძალიან უხდება ცომეული ხორბლისგან დამზადებულ ცომეულს. გარდა ამისა, პირველი ცივად დაპრესილი მცენარეული ზეთის გამოყენებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს მჟავების ათვისების ხარისხი.

მოწევას შეუძლია მჟავები გადააქციოს ნიკოტინის ნაერთებად, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს სხეულზე.

ორგანული მჟავები სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის

საკვებთან ერთად გამოყენებული ორგანული მჟავები სასარგებლო გავლენას ახდენს არა მხოლოდ სხეულის შიდა სისტემებზე, არამედ კანზე, თმაზე და ფრჩხილებზე. უფრო მეტიც, თითოეულ მჟავას აქვს საკუთარი განსაკუთრებული ეფექტი. სუკინის მჟავა აუმჯობესებს თმის, ფრჩხილებისა და კანის ტურგორის სტრუქტურას. ხოლო ვიტამინ C- ს აქვს შესაძლებლობა გააუმჯობესოს სისხლის მიწოდება კანის ზედა ფენებში. რაც კანს ანიჭებს ჯანმრთელ იერს და ბზინვარებას.