პაპილარული მკერდი (Lactarius mammosus)

სისტემატიკა:
  • განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
  • ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
  • კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
  • ქვეკლასი: Incertae sedis (გაურკვეველი პოზიციის)
  • ორდენი: Russulales (Russulovye)
  • ოჯახი: Russulaceae (Russula)
  • გვარი: Lactarius (რძიანი)
  • ტიპი: Lactarius mammosus (პაპილარული მკერდი)
  • რძიანი პაპილარული;
  • დიდი მკერდი;
  • Agaricus mammosus;
  • რძიანი დიდი;
  • რძიანი ძუძუმწოვარი.

პაპილარული მკერდი (Lactarius mammosus) ფოტო და აღწერა

პაპილარული მკერდი (Lactarius mammosus) მიეკუთვნება რძიან გვარს და სამეცნიერო ლიტერატურაში ეწოდება პაპილარული ლაქტური. ეკუთვნის რუსულას ოჯახს.

პაპილარული მკერდი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც დიდი მკერდი, აქვს ნაყოფიერი სხეული თავსახურით და ფეხით. ქუდის დიამეტრი 3-9 სმ-ია, ახასიათებს ჩაზნექილ-გაშლილი ან ბრტყელ გაშლილი ფორმა, მცირე სისქე, შერწყმული ხორციან. ქუდის ცენტრში ხშირად ტუბერკულოზია. ახალგაზრდა ნაყოფიერ სხეულებში ქუდის კიდეები მოხრილია, შემდეგ ხდება დაბლა. სოკოს ქუდის ფერი შეიძლება იყოს მოლურჯო-ნაცრისფერი, ყავისფერი-ნაცრისფერი, მუქი ნაცრისფერი-ყავისფერი, ხშირად აქვს მეწამული ან ვარდისფერი ელფერი. მომწიფებულ სოკოებში ქუდი ყვითლდება, ხდება მშრალი, ბოჭკოვანი, დაფარული ქერცლებით. მის თხელ ზედაპირზე ბოჭკოები შეუიარაღებელი თვალით ხილული ხდება.

სოკოს ფეხი ხასიათდება 3-დან 7 სმ-მდე სიგრძით, აქვს ცილინდრული ფორმა და სისქე 0.8-2 სმ. მწიფე ნაყოფიერ სხეულებში ის შიგნიდან ღრუ ხდება, შეხებით გლუვია, მოთეთრო ფერის, მაგრამ ძველ სოკოებში ჩრდილი ისეთივე ხდება, როგორც ქუდებში.

თესლის ნაწილი წარმოდგენილია მომრგვალო ფორმის მოთეთრო სპორით, ზომებით 6.5-7.5 * 5-6 მიკრონი. სოკოს რბილობი თავსახურზე თეთრია, მაგრამ გახეხვისას ბნელდება. ფეხზე რბილობი მკვრივია, ტკბილი გემოთი, მტვრევადი და არ აქვს არომატი ახალი ხილის სხეულებში. ამ სახეობის სოკოს გაშრობისას რბილობი იძენს ქოქოსის ფანტელების სასიამოვნო სუნს.

ლაქტიფერული პაპილარის ჰიმენოფორა წარმოდგენილია ლამელარული ტიპით. ფირფიტები ვიწროა აგებულებით, ხშირად განლაგებული, აქვს მოთეთრო-მოყვითალო შეფერილობა, მაგრამ მწიფე სოკოებში ისინი წითლდებიან. ოდნავ გაიარეთ ფეხი, მაგრამ არ გაიზარდოთ მის ზედაპირზე.

რძიანი წვენი ხასიათდება თეთრი შეფერილობით, მიედინება არც თუ ისე უხვად, არ იცვლის ფერს ჰაერის გავლენით. თავდაპირველად, რძის წვენს აქვს მოტკბო გემო, შემდეგ ხდება ცხარე ან თუნდაც მწარე. გადამწიფებულ სოკოში ის პრაქტიკულად არ არის.

ლაქტიფეროვანი პაპილარების ყველაზე აქტიური ნაყოფიერება მოდის აგვისტოდან სექტემბრამდე პერიოდში. ამ სახეობის სოკო ურჩევნია გაიზარდოს წიწვოვან და შერეულ ტყეებში, ასევე ფოთლოვან ტყეებში. უყვარს ქვიშიანი ნიადაგები, იზრდება მხოლოდ ჯგუფურად და მარტო არ გვხვდება. ის გვხვდება ქვეყნის ჩრდილოეთ ზომიერ რეგიონებში.

პაპილარული სოკო მიეკუთვნება პირობით საკვებ სოკოს კატეგორიას, გამოიყენება ძირითადად მარილიანი სახით. თუმცა, ბევრი უცხოური წყარო მიუთითებს, რომ პაპილარული რძიანი არის უჭამი სოკო.

ძირითადი მსგავსი სახეობა პაპილარული რძით (Lactarius mammosus) არის სურნელოვანი რძე (Lactarius glyciosmus). მართალია, მისი ჩრდილი უფრო ღიაა, ხოლო ფერს ახასიათებს მონაცრისფრო-ოხერის ფერი მოვარდისფრო ელფერით. არის ყოფილი მიკორიზა არყით.

დატოვე პასუხი