ვეგეტარიანელთა ცხოვრების წესი, მიუხედავად იმისა, რომ ხელს უწყობს ჯანმრთელობას, არაერთ პრობლემასაც ახასიათებს. ერთ-ერთი მათგანია საკმარისი ცილის და ჯანსაღი ცხიმების მიღება. თხილი ასევე ცილის წყაროა ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვის. საუკეთესო შუადღის საჭმელი არის მკვებავი, უგლუტენო პეკანი, რომელიც მოგცემთ ენერგიას და დაასრულებთ თქვენს ყოველდღიურ დიეტას.
პეკანის დაახლოებით 20 ნახევარი უზრუნველყოფს ცილის რეკომენდებული ყოველდღიური ღირებულების 5%-ს. ეს მცირე პორცია შეიცავს უჯერი ცხიმების ყოველდღიური ღირებულების 27%-ს, განსაკუთრებით მნიშვნელოვან ომეგა-3-ს. პეკანი მდიდარია A, C, E, K და B ვიტამინებით. ასევე შეიცავს მინერალებს, როგორიცაა მაგნიუმი, კალციუმი, თუთია და კალიუმი უხვად, მაგრამ პეკანი არ შეიცავს ნატრიუმს.
როგორც ომეგა -3 ცხიმები, ასევე ვიტამინები და მინერალები ძალიან მნიშვნელოვანია ჯანსაღი სხეულის შესანარჩუნებლად. მაგრამ ყველა თხილს შორის პეკანი არის ჩემპიონი ანტიოქსიდანტების შემცველობით. მათი 90% არის ბეტა-სიტოსტეროლი, რომელიც ცნობილია ცუდი ქოლესტერინის შემცირების უნარით. კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც მიირთმევენ პეკანს, იღებენ მნიშვნელოვანი რაოდენობით გამა ტოკოფეროლს (ვიტამინ E-ს ფორმა), რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს თავისუფალი რადიკალებისგან დაცვაში.
დაბალი ქოლესტერინი ინარჩუნებს თქვენს გულს სიჯანსაღეს, მაგრამ პეკანის ჯანმრთელობის სარგებელი აქ არ ჩერდება:
- ასტაბილურებს არტერიულ წნევას
- დაეხმარეთ წონის შენარჩუნებაში
- ამცირებს ართრიტთან და გულის დაავადებებთან დაკავშირებულ ანთებას
- ამცირებს პროსტატისა და ფილტვის კიბოს რისკს
- ინარჩუნებს სისხლძარღვთა ელასტიურობას
- უზრუნველყოფს ნათელ გონებას და აუმჯობესებს მეხსიერებას
- ხდის კანს გლუვს და გლუვს
- ანელებს ორგანიზმის დაბერებას