ფიჭვის კაკალი - თხილის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

აღწერა

ფიჭვის კაკალი არის პატარა თეთრი ყვითელი მარცვლები, ციმბირის კედარის ფიჭვის თესლი. ერთი ბირთვის წონა დაახლოებით 0.25 გრამია.

ფიჭვის კაკალი ფიჭვის გვარის საკვები თესლია. სამეცნიერო გაგებით, იგი არ ითვლება თხილად, როგორც არაქისი, არამედ თესლად, როგორც ნუში. განვიხილოთ მისი სასარგებლო და მავნე თვისებები.

შემადგენლობა და კალორიების შემცველობა

ფიჭვის კაკლის ბირთვი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას:

  • ცხიმი 50-60%,
  • ცილები 15-25%,
  • სახამებელი,
  • საჰარა,
  • ვიტამინები
ფიჭვის კაკალი - თხილის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

ფიჭვის კაკალი გაჯერებულია ისეთი ჯგუფების ვიტამინებით, როგორიცაა: A, B, E, C, K. ისინი ასევე სავსეა ფოსფორით, სპილენძით, მაგნიუმით, რკინით, მანგანუმით. ყველა თხილის მსგავსად, ფიჭვის კაკალი მდიდარია ცხიმებით, მათი წილი ფიჭვის თხილის ბირთვში არსებული ყველა ნივთიერების ნახევარია. ასევე, ფიჭვის კაკალი მდიდარია ადამიანისთვის ძალიან მნიშვნელოვანი ნივთიერებით - პროტეინით. ამ ნივთიერების მაღალი შემცველობა ფიჭვის კაკლის ბირთვში საშუალებას გაძლევთ დააკმაყოფილოთ მასზე ყოველდღიური მოთხოვნა, მხოლოდ 30 გრამი ფიჭვის კაკალი.

ფიჭვის კაკლის შემადგენლობა

კვების ღირებულება 100 გ-ზე.
ენერგეტიკული ღირებულება 875 კკალ

  • ცხიმი 68.4 გ
  • ცილები 13.7 გ
  • ნახშირწყლები 13.1 გ
  • წყალი 2.3 გ
  • თიამინი (B1) 0.4 მგ
  • რიბოფლავინი (B2) 0.2 მგ
  • ასკორბინის მჟავა (vit. C) 0.8 მგ
  • ვიტამინი K 53.9 მკგ
  • კალციუმის 16 მგ
  • რკინა 5.5 მგ
  • მაგნიუმი 251 მგ
  • ფოსფორი 575 მგ
  • კალიუმი 597 მგ
  • თუთია 6.4 მგ

ფიჭვის კაკლის ისტორია

უძველესი დროიდან ფიჭვის კაკალს იყენებდნენ ხალხურ მედიცინაში. კაკალი რეკომენდირებულია გასტრიტის, ქრონიკული პანკრეატიტისა და კუჭის წყლულის დროს.

ასევე, შეგროვდა ფიჭვის კაკალი "შრომატევადი ხალხის" სამკურნალოდ. კედარის ქერქი და ზეთის ნამცხვარი დაემატა სპეციალურ აბაზანებს, რომლებიც მოქმედებდნენ როგორც დამამშვიდებელი საშუალება. ფიჭვის კაკლის ხუჭუჭა გახეხილი იყო ანთებითი ჭრილობებით.

ციმბირის მკვიდრნი ჯერ კიდევ ამზადებენ ალკოჰოლურ ნაყენს ფიჭვის კაკლისგან, რაც მრავალი დაავადებისგან განთავისუფლებას უწყობს ხელს: რევმატიზმის, პოდაგრის, ართრიტის და ა.შ. მე -20 საუკუნის დასაწყისში კამჩატკაში, ფიჭვის კაკალს იყენებდნენ, როგორც შავგვრემანი.

ქალები კედრის ნაჭუჭს იყენებდნენ თმის დასაბანად, რომელიც უფრო ძლიერი და ბზინვარე ხდებოდა. და ასევე შეიძინა ნათელი წაბლის ფერი.

ფიჭვის კაკლის სარგებელი

ფიჭვის კაკალი - თხილის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

ფიჭვის კაკალი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. არსებობს ვიტამინები B1, B2, E, PP, მაგნიუმი, კალიუმი, სპილენძი, მანგანუმი და ფოსფორი.

თიამინი ხელს უწყობს მეხსიერებას, ტვინს და აზროვნებას, ახდენს განწყობის ნორმალიზებას, ანელებს დაბერების პროცესს. რიბოფლავინი მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების და ანტისხეულების ფორმირებაში. ეს ხდის ჩვენს კანს, თმას და ფრჩხილებს ჯანმრთელსა და ძლიერებას.
ოლეინის ამინომჟავა ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას. ფიჭვის კაკალი მდიდარია ტრიპტოფანით, ძილის ჰორმონით, რომელიც ხელს უწყობს უძილობას.

თხილი შეიცავს მაღალხარისხიან ცილას, რომელიც სწრაფად იწოვება ორგანიზმის მიერ. ბოჭკოვანი ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, ასუფთავებს ნაწლავებს და შლის ტოქსინებსა და ტოქსინებს.

ფიჭვის კაკალზე ნაყენი გამოიყენება იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, გაციებისა და ვირუსების წინააღმდეგ საბრძოლველად.

ფიჭვის კაკალი ქალებისთვის

3 ფიჭვის კაკალი არის ქალის ორგანიზმის მოთხოვნილების ყოველდღიური ნორმა ვიტამინი E. ამ ვიტამინების ჯგუფი (ტოკოფეროლები) უზრუნველყოფს სრულ მემკვიდრეობას, მონაწილეობს ახალგაზრდა დედების რძის ფორმირებაში. ვიტამინის ნაკლებობით, ლაქტაცია წყდება, ცხიმის მეტაბოლიზმი ირღვევა და ათეროსკლეროზი შეიძლება განვითარდეს.

ვიტამინები ხელს უწყობენ ქალის სხეულის მთლიანობაში განახლებას
თხილი აღადგენს ენერგიას და აშორებს ფსიქო-ემოციურ გამოვლინებებს
ფიჭვის თხილის ზეთი კანს ხდის ელასტიურს, ინარჩუნებს ბუნებრივ ბალანსს, ხელს უწყობს გაახალგაზრდავებას
სისხლის მომარაგება უმჯობესდება, ფეხებში ვენური შეშუპება ქრება

რამდენად კარგია ფიჭვის კაკალი მამაკაცებისთვის?

ფიჭვის კაკალი - თხილის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

ფიჭვის კაკლის სასარგებლო თვისებები გავლენას ახდენს ენდოკრინული და სასქესო ჯირკვლების ფუნქციებზე, ასტიმულირებს კუნთების მუშაობას და ზრდას, მონაწილეობს ცილებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ცხიმების შეწოვას და ხელს უშლის უჯრედის მემბრანის დაზიანებას. ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი) გარდაქმნის ცილებს, ცხიმებსა და ნახშირწყლებს ენერგიად, აძლიერებს ქსოვილებს, აუმჯობესებს მხედველობას, ღვიძლის მუშაობას. ცნობილია, რომ ვიტამინი E მნიშვნელოვანია მამაკაცის ჯანმრთელობისა და მემკვიდრეობისთვის. ფიჭვის კაკალი აუმჯობესებს პოტენციალს და ზრდის სექსუალურ ლტოლვას.

ფიჭვის თხილის ზეთი

ფიჭვის კაკალს აქვს ყველაზე მაღალი შემცველობა ზეთში. ფიჭვის თხილის ზეთისადმი გაზრდილი ინტერესი აღმოჩენილი თვისებებით არის გამოწვეული:

  • ასწორებს ნახშირწყლოვან ცხიმოვან ცვლას
  • აუმჯობესებს სისხლის ლიპიდურ შემადგენლობას
  • ამცირებს გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს
  • თრგუნავს მადას და მნიშვნელოვნად ამცირებს IMS- ს (სხეულის მასის ინდექსი)

ფიჭვის თხილის ზეთი არის ბუნებრივი პროდუქტი, რომელსაც ანალოგი არ გააჩნია ბუნებაში. განსაკუთრებული ზეთი 5 -ჯერ უფრო მდიდარია E ვიტამინით, ვიდრე ზეითუნის ზეთი. მრავალი სასარგებლო თვისების გარდა, ზეთი ითვლება დელიკატესად, საოცარი გემოთი და არომატით. კედარის თხილის ზეთი განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვინც ეწევა ენერგიის მოხმარებასთან დაკავშირებულ ფიზიკურ მუშაობას და არახელსაყრელ ეკოლოგიურ რეგიონებში მცხოვრებ ადამიანებს.

ფიჭვის კაკლის დაზიანება

ფიჭვის კაკალი - თხილის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

ფიჭვის კაკალი მდიდარია ცხიმითა და მაღალი კალორიულობით, ამიტომ მათი დიდი რაოდენობა საზიანოა საჭმლის მონელებისთვის.

თხილი უკუნაჩვენებია მათთვის, ვისაც დიაგნოზირებულია ნაღვლის ქვის დაავადება, ქოლეცისტიტი, ნაღვლის დისკინეზია.

ფიჭვის ჭარბმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს "მეტალის" გემო პირში და ზედმეტი კილოგრამები გვერდებზე.

ფიჭვის კაკლის გამოყენება მედიცინაში

ფიჭვის კაკალი - თხილის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

ფიჭვის კაკალი ყველაზე ნოყიერი კაკალია არსებობაში. ისინი მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით. მაგრამ ბევრი მათგანი არ უნდა ჭამოთ, მხოლოდ ერთი მუჭა.

შეჭამეს თხილი სწრაფად გაგრძნობინებთ თავს სავსე. ისინი სასარგებლოა წონის დაკარგვისთვის. ფიჭვის კაკალი შეიცავს A, D, B ჯგუფის ვიტამინებს. არსებობს კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, თუთია. სასარგებლოა თხილის გამოყენება როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება. ისინი აძლიერებენ იმუნურ სისტემას ვირუსული დაავადებების დროს.

აძლიერებს გულსისხლძარღვთა სისტემას. მათ შემცველ მჟავებს აქვს სასარგებლო გავლენა გულის მუშაობაზე. ისინი ძალიან სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის: დიაბეტის შემთხვევაში, გინდა ნახშირწყლები და ტკბილი საკვები, კაკალი კი ამ გრძნობას ამცირებს. უკეთესია ფიჭვის კაკლის შეძენა ნაჭუჭში, რადგან ისინი ძალიან სწრაფად იჟანგება.

სამზარეულოს პროგრამები

ფიჭვის კაკალი სალათებს და ხორცის გვერდით კერძებს პიკანტურ ნიგოზის არომატს აძლევს. ბირთვებს ემატება ცივი საჭმლის საჭმელები, პიცა, დესერტი და ცომეული. ყველაზე ცნობილი კერძი, რომელშიც ფიჭვის კაკალი გამოიყენება პესტოს სოუსია.

ხილის სმუზი ფიჭვის კაკალით

ფიჭვის კაკალი - თხილის აღწერა. ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

გემრიელი smoothie მისცემს ძალასა და ენერგიას, შეინარჩუნეთ ფიგურა. განსაკუთრებით სასარგებლოა სპორტსმენებისთვის და მორგებული ჩვილებისთვის. ემზადება მხოლოდ ხუთ წუთში.

  • ანანასი - 400 გრამი
  • ფიჭვის კაკალი - 100 გრამი
  • ფინიკი - 5 ცალი.
  • ნუშის რძე - 1 მინა
  • პიტნა - 1 ყლორტი

მოათავსეთ გახეხილი ინგრედიენტები ბლენდერში: ანანასი, თხილი, ფინიკი და რძე. ათქვიფეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ჩაასხით სასმელი ჭიქებში და მორთეთ პიტნით.

დატოვე პასუხი