კალიუმი (K)

კალიუმის სასარგებლო თვისებები და მისი მოქმედება ორგანიზმზე

კალიუმის ჯანმრთელობის სარგებელი:

მხარს უჭერს ტვინის ჯანმრთელობას

კალიუმი ძალიან მნიშვნელოვანია ნერვული სისტემის ჯანმრთელობისთვის, რომელიც შედგება ტვინის, ზურგის ტვინისა და ნერვებისგან. კალიუმი ასევე თამაშობს როლს უჯრედებსა და უჯრედ უჯრედულ სითხეში შორის ოსმოსურ ბალანსში. ეს ნიშნავს, რომ კალიუმის უკმარისობისას ორგანიზმში ირღვევა სითხის გაცვლა. ნერვული სისტემის აშლილობამ, არტერიული წნევის და ცერებრალური სითხის მატებასთან ერთად, კალიუმის დაბალი შემცველობის გამო, შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი თავის ტკივილი.

ინსულტის რისკის შემცირება

კალიუმის როლის გამო ნერვული სისტემის, გულის ფუნქციონირების და წყლის ბალანსის მოწესრიგებაში, კალიუმით მდიდარი დიეტა ხელს უწყობს ინსულტის რისკს. უფრო მეტიც, ნაჩვენებია, რომ ეს სარგებელი უფრო ძლიერია, როდესაც კალიუმი მოდის საკვები ბუნებრივი წყაროებიდან და არა დანამატებით.

გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება

კალიუმი საჭიროა კუნთების კარგად კოორდინირებული მუშაობისთვის. კუნთების შეკუმშვისა და მოდუნების ციკლები, გულის ჩათვლით, დამოკიდებულია კალიუმის მეტაბოლიზმზე. მინერალების უკმარისობამ შეიძლება მონაწილეობა მიიღოს არითმიების ან არარეგულარული გულისცემის განვითარებაში.

არტერიული წნევის

ადამიანის სხეულში არსებობს მექანიზმი, რომელიც ცნობილია როგორც ნატრიუმ-კალიუმის მეტაბოლიზმი. ეს აუცილებელია უჯრედული მეტაბოლიზმის, სითხის ბალანსისა და გულის სწორი ფუნქციონირებისთვის. თანამედროვე დიეტა ყველაზე ხშირად პრაქტიკულად არ შეიცავს კალიუმს და შეიცავს დიდი რაოდენობით ნატრიუმს. ეს დისბალანსი იწვევს არტერიულ წნევას.

ძვლის ჯანმრთელობის მხარდაჭერა

გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ კალიუმი, რომელიც უხვად გვხვდება ხილსა და ბოსტნეულში, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ძვლების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში. აღმოჩნდა, რომ კალიუმი ამცირებს ძვლის რეზორბციას, პროცესი, რომლის დროსაც ხდება ძვლის დაშლა. შესაბამისად, კალიუმის ადეკვატური რაოდენობა იწვევს ძვლის სიმტკიცის ზრდას.

კუნთების კრუნჩხვების პრევენცია

როგორც აღინიშნა, კალიუმი აუცილებელია ორგანიზმში კუნთების ფუნქციონირებისა და სითხის რეგულირებისთვის. საკმარისი კალიუმის გარეშე, კუნთებს შეუძლიათ სპაზმი. გარდა ამისა, კალიუმით მდიდარი საკვების რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ მენსტრუალური კრუნჩხვების დროს.

გემრიელი ხილის, ბოსტნეულისა და კალიუმით მდიდარი პარკოსნების ჭამა არამარტო ხელს უშლის კუნთების კრუნჩხვას, არამედ ამცირებს კუნთების სისუსტეს და დაღლილობას. ეს მეტ ენერგიას უზრუნველყოფს დღის განმავლობაში გადასაადგილებლად და თქვენი დროის მაქსიმალურად გამოყენებისთვის. მკაცრი სპორტული გრაფიკის მქონე სპორტსმენებისთვის საკვებიდან რაც შეიძლება მეტი კალიუმის მიღება ხელს შეუწყობს საერთო მუშაობას. ეს ნიშნავს, რომ კალიუმით მდიდარი საკვები უნდა იყოს ყველა კვებასა და საჭმელში, ასევე კონცენტრირებულ და აღმდგენი შაქრების დროს.

დახმარება ცელულიტის წინააღმდეგ ბრძოლაში

ცელულიტის არსებობას ხშირად ვუკავშირებთ ცხიმის მაღალ მიღებას და ფიზიკურ დატვირთვას. ამასთან, ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორი, გენეტიკის გარდა, სხეულში სითხის დაგროვებაცაა. ეს ხდება მარილის მომატებული მიღებისა და კალიუმის არასაკმარისი მიღებისას. სცადეთ თქვენს კვებას რეგულარულად დაამატოთ მეტი კალიუმით მდიდარი საკვები და ნახავთ როგორ მცირდება ცელულიტი და აუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას.

ჯანსაღი წონის შენარჩუნება

კალიუმის ადექვატური მიღების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი სარგებელი, სხვათა შორის, არის მისი გავლენა ჯანმრთელი სხეულის წონის დონეზე. ეს ეფექტი ჩანს, რადგან კალიუმი ხელს უწყობს სუსტი და დაღლილი კუნთების მოშუშებას, აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას, ეხმარება ნერვულ სისტემას და ინარჩუნებს სითხის ბალანსს სხეულში. გარდა ამისა, კალიუმით მდიდარი საკვები, როგორც წესი, ნოყიერი და დაბალკალორიულია - კუჭში უბრალოდ "უსარგებლო" საკვების ადგილი აღარ არის.

კალიუმის მეტაბოლიზმი

კალიუმი ორგანიზმში მთავარი უჯრედშიდა კათიონია. მიუხედავად იმისა, რომ მინერალი გვხვდება უჯრედშიდა და უჯრედუჯრედულ სითხეებში, ის უფრო კონცენტრირებულია უჯრედებში. უჯრედგარე კალიუმის კონცენტრაციის მცირე ცვლილებამაც კი შეიძლება მნიშვნელოვნად იმოქმედოს უჯრედუჯრედული და უჯრედუჯრედული კალიუმის შეფარდებაზე. ეს, თავის მხრივ, გავლენას ახდენს ნერვების გადაცემაზე, კუნთების შეკუმშვასა და სისხლძარღვთა ტონუსზე.

დაუმუშავებელ საკვებში კალიუმი გვხვდება, პირველ რიგში, წინამორბედებთან, როგორიცაა ციტრატი და, ნაკლებად, ფოსფატიც. როდესაც კალიუმი ემატება საკვებს გადამუშავების დროს ან ვიტამინებს, ეს არის კალიუმის ქლორიდის სახით.

ჯანმრთელი სხეული შთანთქავს მისი კალიუმის დაახლოებით 85 პროცენტს. კალიუმის შიდაუჯრედულ კონცენტრაციას ინარჩუნებს ნატრიუმ-კალიუმი-ატფაზას მეტაბოლიზმი. მას შემდეგ, რაც იგი სტიმულირდება ინსულინით, პლაზმაში ინსულინის კონცენტრაციის ცვლილებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს უჯრედუჯრედოვან კალიუმის კონცენტრაციაზე და, შესაბამისად, პლაზმაში კალიუმის კონცენტრაციაზე.

კალიუმის დაახლოებით 77-90 პროცენტი გამოიყოფა შარდით. ეს ხდება იმის გამო, რომ სტაბილურ მდგომარეობაში კორელაცია დიეტური კალიუმის მიღებასთან და შარდში კალიუმის შემცველობას შორის საკმაოდ მაღალია. დანარჩენი ნაწილი ძირითადად ნაწლავების საშუალებით გამოიყოფა და გაცილებით ნაკლები ოფლით გამოიყოფა.^[4].

ურთიერთქმედება სხვა კვალი ელემენტებთან:

• Ნატრიუმის ქლორიდი: კალიუმი q არბილებს ნატრიუმის ქლორიდის პრესორულ ეფექტს. დიეტური კალიუმი ზრდის შარდში ნატრიუმის ქლორიდის გამოყოფას.
• ნატრიუმი: კალიუმი და ნატრიუმი მჭიდრო კავშირშია და თუ ორი ელემენტის თანაფარდობა არ არის სწორი, თირკმელებში ქვებისა და ჰიპერტენზიის რისკი შეიძლება გაიზარდოს^[4].
• კალციუმი: კალიუმი აუმჯობესებს კალციუმის რეაბსორბციას და ასევე დადებითად მოქმედებს ძვლის მინერალური სიმკვრივეზე.
• მაგნიუმი: მაგნიუმი საჭიროა უჯრედებში კალიუმის ოპტიმალური მეტაბოლიზმისთვის, ხოლო მანიის, კალციუმის და კალიუმის სწორ თანაფარდობას შეუძლია შეამციროს ინსულტის რისკი^[5].

ჯანსაღი საკვების კომბინაციები კალიუმთან

იოგურტი + ბანანი: კალიუმით მდიდარი საკვების კომბინაცია ცილებთან ერთად ხელს უწყობს კუნთოვანი ქსოვილის ზრდას და ამინომჟავების აღდგენას, რომლებიც ფიზიკური დატვირთვის დროს იკარგება. ეს კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც საუზმეზე, ასევე ვარჯიშის შემდგომი საჭმლის სახით.^[8].

სტაფილო + ტაჰინი: სტაფილო ითვლება უაღრესად ჯანმრთელად - შეიცავს ჯანსაღ ნახშირწყლებს, ბოჭკოებს, A, B, K ვიტამინებს და კალიუმს. Tahini (სეზამის პასტა) ასევე შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს, ასევე ცილებს. ტაჰინის ბოჭკოვანი ნივთიერება ხელს უწყობს კალორიების მიღებას, აგრეთვე ანთების საწინააღმდეგო და ნაწლავის ჯანმრთელობას.

ზეთისხილი + პომიდორი: ზეთისხილი მოქმედებს, როგორც ბოჭკოს შესანიშნავი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას და ასტიმულირებს ნაწლავებს. თავის მხრივ, პომიდორი შეიცავს უნიკალურ ანტიოქსიდანტს ლიკოპენს, ასევე A ვიტამინს, რკინას და კალიუმს.^[7].

კალიუმის შემცველი საკვების მომზადების წესები

კალიუმის შემცველი პროდუქტების კვების გადამუშავებისას მისი დიდი რაოდენობა იკარგება. ეს გამოწვეულია წყალში კალიუმის მარილების მაღალი ხსნადობით. მაგალითად, მოხარშული ისპანახი, რომლიდანაც ჭარბი სითხე ამოღებულია ქაფით, შეიცავს 17%-ით ნაკლებ კალიუმს, ვიდრე მისი ნედლი ვერსია. და კალიუმის ოდენობის სხვაობა უმი და მოხარშულ კომბოსტოს შორის არის თითქმის 50%^[1].

გამოიყენეთ ოფიციალურ მედიცინაში

როგორც სამედიცინო გამოკვლევებმა აჩვენა, კალიუმის მაღალ მიღებას აქვს დამცავი ეფექტი მთელი რიგი პათოლოგიებისგან, რომლებიც გავლენას ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, თირკმელებზე და ჩონჩხზე.

გარდა ამისა, არსებობს მზარდი მტკიცებულებები, რომ კალიუმის რაოდენობის გაზრდა დიეტაში დადებითად მოქმედებს კუნთების ფუნქციონირებაზე, მთლიან ჯანმრთელობაზე და დაცემის სიხშირეზე.^[10].

ოსტეოპოროზის

ძვლის მინერალური სიმკვრივის ზრდის დადებითი დინამიკა აღინიშნა ქალებში წინა, პოსტ – და მენოპაუზის ასაკში, ასევე ხანდაზმულ მამაკაცებში, რომლებიც დღეში 3000 – დან 3400 მგ კალიუმს მოიხმარდნენ.

კალიუმით მდიდარი საკვები (ხილი და ბოსტნეული) ჩვეულებრივ ასევე შეიცავს ბევრ ბიკარბონატულ წინამორბედს. ეს ბუფერული მჟავები გვხვდება ორგანიზმში მჟავიანობის დონის სტაბილიზაციისთვის. დღეს დასავლური დიეტები უფრო მჟავეა (თევზი, ხორცი და ყველი) და ნაკლებად ტუტე (ხილი და ბოსტნეული). სხეულის pH სტაბილიზაციის მიზნით, ძვლებში ტუტე კალციუმის მარილები გამოიყოფა მოხმარებული მჟავების გასანეიტრალებლად. კალიუმით მეტი ხილისა და ბოსტნეულის მიღება ამცირებს დიეტაში მჟავას საერთო შემცველობას და შეიძლება დაგეხმაროთ ძვლის კალციუმის ჯანსაღი დონის შენარჩუნებაში.

ინსულტის

ექიმები ინსულტის შემთხვევების შემცირებას უკავშირებენ კალიუმის უფრო მაღალ მიღებას, რასაც მიუთითებს რამდენიმე მასშტაბური ეპიდემიოლოგიური კვლევა.

საერთო ჯამში, მტკიცებულებებიდან ჩანს, რომ კალიუმით მდიდარი საკვების ოდნავ გაზრდამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს ინსულტის რისკი. ეს განსაკუთრებით ეხება მაღალი წნევის და / ან შედარებით დაბალი კალიუმის მიღებით დაავადებულებს.

მარილის შემცვლელი ნივთიერებები

ბევრი მარილის შემცვლელი შეიცავს კალიუმის ქლორიდს, როგორც მარილის ზოგიერთი ან მთლიანად ნატრიუმის ქლორიდის შემცვლელს. ამ პროდუქტებში კალიუმის შემცველობა ძალიან განსხვავდება - 440-დან 2800 მგ კალიუმამდე თითო ჩაის კოვზზე. თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანებმა ან იყენებდნენ გარკვეულ მედიკამენტებს, მარილის შემცვლელების მიღებამდე უნდა შეამოწმონ თავიანთი ჯანდაცვის პროფესიონალი, ამ საკვებში კალიუმის მაღალი დონით გამოწვეული ჰიპერკალიემიის რისკის გამო.^[9].

თირკმლის ქვები

შარდში კალციუმის მაღალი დონის მქონე ადამიანებში თირკმელებში ქვების გაჩენის რისკი იზრდება. ასევე შეიძლება ასოცირებული იყოს კალიუმის ნაკლებობასთან. შარდის კალციუმის გამოყოფა შეიძლება შემცირდეს კალციუმის მიღების გაზრდით ან კალიუმის ბიკარბონატის დამატებით^[2].

კალიუმი ხშირად გვხვდება საკვებ დანამატებში, როგორც კალიუმის ქლორიდი, მაგრამ ასევე გამოიყენება მრავალი სხვა ფორმა - კალიუმის ციტრატის, ფოსფატის, ასპარტატის, ბიკარბონატის და გლუკონატის ჩათვლით. დიეტური დანამატის ეტიკეტი ჩვეულებრივ მიუთითებს ელემენტარული კალიუმის რაოდენობას პროდუქტში და არა კალიუმის მთლიანი შემადგენლობის წონაზე. ზოგიერთი საკვები დანამატი შეიცავს კალიუმის იოდიდის მიკროგრამულ რაოდენობებს, მაგრამ ეს ინგრედიენტი ემსახურება როგორც მინერალური იოდის ფორმას და არა კალიუმს.

არა ყველა მულტივიტამინის / მინერალური დანამატი შეიცავს კალიუმს, მაგრამ ის, ვინც ჩვეულებრივ შეიცავს დაახლოებით 80 მგ კალიუმს. ასევე ხელმისაწვდომია მხოლოდ კალიუმის დამატებები და უმეტესობა შეიცავს 99 მგ მინერალს.

საკვები დანამატების ბევრი მწარმოებელი და დისტრიბუტორი ზღუდავს კალიუმის რაოდენობას მათ პროდუქტებში მხოლოდ 99 მგ-მდე (რაც მხოლოდ RDA-ის დაახლოებით 3%-ია). ზოგიერთი პერორალური მედიკამენტი, რომელიც შეიცავს კალიუმის ქლორიდს, ითვლება სახიფათო, რადგან ისინი დაკავშირებულია წვრილი ნაწლავის დაზიანებასთან.

ორსულობის დროს კალიუმი

კალიუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხეულის უჯრედებში სითხეებისა და ელექტროლიტების ბალანსის შენარჩუნებაში. გარდა ამისა, იგი პასუხისმგებელია ნერვული იმპულსების გაგზავნაზე, ეხმარება კუნთების შეკუმშვას. ორსულობის დროს სისხლის მოცულობა 50% -მდე იზრდება, ამიტომ სხეულს სჭირდება მეტი ელექტროლიტები (ნატრიუმი, კალიუმი და ქლორიდი ურთიერთქმედებენ) სითხეებში სწორი ქიმიური ბალანსის შესანარჩუნებლად. თუ ორსულს ფეხის კუნთების დაჭიმულობა აქვს, ერთ-ერთი მიზეზი შეიძლება იყოს კალიუმის ნაკლებობა. ორსულობის პერიოდში ჰიპოკალემია შეიძლება დაფიქსირდეს პირველ რიგში იმის გამო, რომ ქალი კარგავს ბევრ სითხეში დილის ავადმყოფობის დროს პირველ თვეებში. ორსულობის დროს ჰიპერკალიემია ასევე ძალიან საშიშია, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს საკმაოდ სერიოზული გულის პრობლემები. საბედნიეროდ, ის პრაქტიკაში ნაკლებად გვხვდება და ძირითადად ასოცირდება თირკმლის უკმარისობასთან, ალკოჰოლთან ან ნარკოტიკების მოხმარებასთან, უკიდურეს გაუწყლოებასთან და პირველი ტიპის დიაბეტთან.^[11,12].

გამოყენება ხალხურ მედიცინაში

ხალხურ რეცეპტებში კალიუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს გულის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ოსტეოპოროზის, ნერვული სისტემის და თირკმელების დაავადებების მკურნალობაში.

მრავალი დაავადების წინააღმდეგ ცნობილი საშუალებაა კალიუმის პერმანგანატის (ე.წ. "კალიუმის პერმანგანატის") ხსნარი. მაგალითად, ხალხური მკურნალები ვარაუდობენ, რომ მას იღებენ დიზენტერიის დროს - შიგნით და კანქვეშ. უნდა აღინიშნოს, რომ ეს ხსნარი დიდი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან არასწორმა დოზამ ან ცუდად შერეულმა ხსნარმა შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული ქიმიური დამწვრობა.^[13].

ხალხურ რეცეპტებში აღნიშნულია კალიუმით მდიდარი საკვების მიღება გულის პრობლემებისა და წყლის დარღვევის დროს. ერთ-ერთი ასეთი პროდუქტი, მაგალითად, არის sprouted მარცვლეული. ისინი შეიცავს კალიუმის მარილებს, ისევე როგორც ბევრ სხვა სასარგებლო მიკროელემენტს^[14].

თირკმლების ჯანმრთელობისთვის, ტრადიციული მედიცინა, სხვა საკითხებთან ერთად, გვირჩევს მოიხმარო გლუკოზასა და კალიუმის მარილებით მდიდარი ყურძენი. ეს ასევე კარგი საშუალებაა გულის, ბრონქების, ღვიძლის, პოდაგრის, ნერვული გამოფიტვისა და ანემიის დაავადებების დროს.^[15].

კალიუმი უახლეს სამეცნიერო კვლევაში

• მწვანილს, მათ შორის კოინტროს, ტრადიციული მედიცინაში იყენებენ კრუნჩხვის საწინააღმდეგო საშუალებად. აქამდე უცნობი დარჩა მწვანილის მუშაობის მრავალი ძირითადი მექანიზმი. ბოლოდროინდელი გამოკვლევის შედეგად, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ახალი მოლეკულური მოქმედება, რომელიც საშუალებას აძლევს კილანტროს ეფექტურად გადადოს ეპილეფსიის და სხვა დაავადებებისათვის დამახასიათებელი გარკვეული კრუნჩხვები. ”ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ cilantro, რომელიც გამოიყენება როგორც არატრადიციული ანტიკონვულენტური პრეპარატი, ააქტიურებს თავის ტვინში კალიუმის არხების კლასს, რომელიც ამცირებს კრუნჩხვის აქტივობას”, - თქვა ჯეფ ებოტმა, დოქტორმა, კალიფორნიის უნივერსიტეტის ფიზიოლოგიისა და ბიოფიზიკის პროფესორმა. ირვინის მედიცინის სკოლა. ”კონკრეტულად, ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ cilantro- ს ერთი კომპონენტი, სახელწოდებით dodecanal, კავშირშია კალიუმის არხების კონკრეტულ ნაწილთან და ხსნის მათ უჯრედების აგზნებადობას. ეს განსაკუთრებული აღმოჩენა მნიშვნელოვანია, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს კილანტროს უფრო ეფექტურად გამოყენება ან კრუნჩხვის საწინააღმდეგო საშუალება, ან დოდეკანალის შეცვლა უფრო უსაფრთხო და ეფექტური ანტიკონვულანტული პრეპარატების შესაქმნელად. ”” კრუნჩხვის საწინააღმდეგო თვისებების გარდა, cilantro– ს აქვს კიბოს საწინააღმდეგო პოტენციალიც. ანთების საწინააღმდეგო, სოკოს საწინააღმდეგო, ანტიბაქტერიული, კარდიოპროტექტორული და ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება ”, - დასძინა მეცნიერებმა. [თექვსმეტი].
• ცოტა ხნის წინ გამოქვეყნდა ახალი კვლევა გულსისხლძარღვთა დაავადებებით გარდაცვალების მიზეზებზე. მეცნიერები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ ბოსტნეულისა და ხილის არაადეკვატური მიღება ყოველწლიურად იწვევს სიკვდილის წარმოუდგენელ რაოდენობას - საუბარია მილიონობით ადამიანზე. აღმოჩნდა, რომ 1 – დან დაახლოებით 7 შემთხვევაში გულისა და სისხლძარღვების დაავადებებით სიკვდილი შეიძლება თავიდან აიცილოთ საკმარისი რაოდენობის ხილის დიეტაში დროულად შეტანით, ხოლო 1 – დან 12 – ში - ბოსტნეულის ჭამით. როგორც მოგეხსენებათ, ახალი ხილი და ბოსტნეული შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების საწყობს - ბოჭკოს, კალიუმს, მაგნიუმს, ანტიოქსიდანტებს, ფენოლებს. ყველა ეს მინერალური კვალი ხელს უწყობს ნორმალური წნევის შენარჩუნებას და ქოლესტერინის დონის დაწევას. გარდა ამისა, ისინი ინარჩუნებენ ბაქტერიების ბალანსს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. ადამიანები, რომლებიც ჭამენ დიდი რაოდენობით ახალ ბოსტნეულს და ხილს, ასევე ნაკლებად არიან ჭარბი წონა ან ჭარბი წონა და ამაში კალიუმი ერთ-ერთ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკის თავიდან ასაცილებლად, ხილის ოპტიმალური რაოდენობა, რომელიც დღეში უნდა მოხმარდეს, 300 გრამია - ეს არის დაახლოებით ორი პატარა ვაშლი. რაც შეეხება ბოსტნეულს, მათ ყოველდღიურ რაციონში 400 გრამი უნდა იყოს. უფრო მეტიც, სამზარეულოს საუკეთესო გზა ნედლეულია. მაგალითად, ნორმის შესასრულებლად საკმარისი იქნება ერთი ნედლი საშუალო ზომის სტაფილოს და ერთი პომიდვრის ჭამა^[17].
• მკვლევარებმა შეძლეს დაადგინეს ახლახანს აღმოჩენილი სერიოზული დაავადების მიზეზი, რომელიც იწვევს ბავშვებში ეპილეფსიურ გულყრებს, მაგნიუმის დაკარგვას შარდში და ინტელექტის დაქვეითებას. გენეტიკური ანალიზის გამოყენებით, მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ დაავადება გამოწვეული იყო ნატრიუმის კალიუმის მეტაბოლიზმის ოთხი ფორმიდან ერთ – ერთი ბოლოდროინდელი მუტაციით, რომელიც ნატრიუმის კალიუმის ადენოზინტრიფოსფატაზას სახელით არის ცნობილი. დაავადების შესახებ ახალი ცოდნა, სავარაუდოდ, ნიშნავს, რომ ექიმები მომავალში უფრო მეტად გაითვალისწინებენ, რომ მაგნიუმის უკმარისობა ეპილეფსიასთან ერთად შეიძლება გამოწვეული იყოს ნატრიუმ-კალიუმის მეტაბოლიზმის გენეტიკური დეფექტებით.^[18].

წონის დაკლებისთვის

ტრადიციულად, კალიუმი არ აღიქმებოდა, როგორც წონის დაკლების საშუალება. ამასთან, მისი მოქმედების მექანიზმებისა და ფუნქციების შესწავლით, ეს მოსაზრება თანდათან იცვლება. კალიუმი ხელს უწყობს წონის დაკლებას სამი ძირითადი მექანიზმის საშუალებით:

1. 1 კალიუმი ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლისა და ენერგიის გაუმჯობესებას: ის ჩვენს სხეულს აწვდის კომპონენტებს, რომლებიც საჭიროა ენერგიის უზრუნველსაყოფად ფიზიკური დატვირთვის დროს და ეხმარება მას გამოიყენოს ნივთიერებათა ცვლის მასალები - რკინა, მაგნიუმი და კალციუმი.
2. 2 კალიუმი ხელს უწყობს კუნთოვანი მასის მოპოვებას: მაგნიუმთან კომბინირებისას ის ხელს უწყობს კუნთების შეკუმშვას და ზრდას. და რაც უფრო ძლიერია კუნთები, მით მეტ კალორიას წვავს ისინი.
3. 3 კალიუმი ხელს უშლის ორგანიზმში სითხის გადაჭარბებულ შეკავებას: ნატრიუმთან ერთად, კალიუმი ხელს უწყობს სითხის გაცვლას სხეულში, რომლის ჭარბი რაოდენობა ასევე ზრდის კილოგრამების რაოდენობას სასწორებზე^[20].

გამოიყენეთ კოსმეტოლოგიაში

კალიუმი ხშირად გვხვდება კოსმეტიკურ საშუალებებში. მისი გამოყენების მრავალი ფორმა არსებობს - კალიუმის ასპარტატი, კალიუმის ბიკარბონატი, კალიუმის ბრომატი, კალიუმის კასტორატი, კალიუმის ქლორიდი, კალიუმის ჰიდროქსიდი, კალიუმის სილიკატი, კალიუმის სტერატი და ა.შ. . სპეციფიკური ნაერთებიდან გამომდინარე, მას შეუძლია იმოქმედოს როგორც კონდიციონერი, მჟავიანობის რეგულატორი, ანტისეპტიკური, სტაბილიზატორი, ემულგატორი და გასქელება. კალიუმის ლაქტატს აქვს დამატენიანებელი ეფექტი წყლის მოლეკულების და ამინომჟავის დაშლის პროდუქტების შებოჭვის უნარის გამო, რომელსაც ეწოდება სერინი. კალიუმის ბევრმა ნაერთმა მაღალ დოზებში შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება და დამწვრობა და შეიძლება იყოს კანცეროგენული ^[19].

უკუჩვენებები და სიფრთხილე

კალიუმის ნაკლებობის ნიშნები

დაბალი პლაზმური კალიუმი ("ჰიპოკალემია") ყველაზე ხშირად კალიუმის გადაჭარბებული დაკარგვის შედეგია, მაგალითად, ხანგრძლივი ღებინების, გარკვეული შარდმდენების, თირკმელების დაავადების ზოგიერთი ფორმის ან მეტაბოლური დარღვევების გამო.

ჰიპოკალიემიის რისკის ზრდის პირობებში შედის შარდმდენების გამოყენება, ალკოჰოლიზმი, მწვავე პირღებინება ან დიარეა, საფაღარათო საშუალებების გადაჭარბებული გამოყენება ან ბოროტად გამოყენება, ნერვული ანორექსია ან ნერვული ბულიმია, მაგნიუმის უკმარისობა და გულის შეგუბებითი უკმარისობა.

საკვებ კალიუმის დაბალი მიღება ჩვეულებრივ არ იწვევს ჰიპოკალიემიას.

პლაზმაში კალიუმის არანორმალურად დაბალი დონის სიმპტომები ("ჰიპოკალემია") ასოცირდება მემბრანის პოტენციალის ცვლილებასთან და უჯრედულ მეტაბოლიზმთან; მათ შორისაა დაღლილობა, კუნთების სისუსტე და კრუნჩხვები, შეშუპება, ყაბზობა და მუცლის ტკივილი. მწვავე ჰიპოკალიემიამ შეიძლება გამოიწვიოს კუნთის ფუნქციის დაკარგვა ან არარეგულარული გულისცემა, რაც შეიძლება ფატალური იყოს^[2].

ჭარბი კალიუმის ნიშნები

ჯანმრთელ ადამიანებში კალიუმის ჭარბი საკვები, როგორც წესი, არ ხდება. ამასთან, ჭარბი რაოდენობით, ვიტამინები და საკვები დანამატები, რომლებიც შეიცავს კალიუმს, შეიძლება იყოს ტოქსიკური და შესანიშნავ ჯანმრთელობაში. კალიუმის დამატებების ქრონიკულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერკალიემია, განსაკუთრებით ელიმინაციის პრობლემების მქონე ადამიანებში. ამ დაავადების ყველაზე სერიოზული სიმპტომია გულის არითმია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გულის გაჩერება. გარდა ამისა, კალიუმის ზოგიერთმა დანამატმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტი. ჰიპერკალიემიის სხვა სიმპტომებია ხელებისა და ფეხების დაბუჟება, კუნთების სისუსტე და კუნთის ფუნქციის დროებითი დაკარგვა (დამბლა).^[2].

ურთიერთქმედება მედიკამენტებთან

გარკვეულმა მედიკამენტებმა შეიძლება გავლენა მოახდინონ ორგანიზმში კალიუმის დონეზე. მაგალითად, თირკმელების ქრონიკული დაავადებით ან მე -2 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებში ჰიპერტენზიის და გულის უკმარისობის სამკურნალოდ მიღებულმა მედიკამენტებმა შეიძლება შეამცირონ შარდში გამოყოფილი კალიუმის რაოდენობა და შედეგად გამოიწვიოს ჰიპერკალიემია. შარდმდენებს იგივე ეფექტი აქვთ. ექსპერტები გვირჩევენ კალიუმის დონის მონიტორინგს პაციენტებში, რომლებიც ამ წამლებს ღებულობენ^[2].

ასევე წაიკითხეთ სხვა მინერალების შესახებ: