კარტოფილი: სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის, როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ

😉 მოგესალმებით რეგულარულ და ახალ მკითხველებს! სტატიაში „კარტოფილი: სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის“ შეიცავს ძირითად ინფორმაციას ყველაზე პოპულარული მცენარის შესახებ.

კარტოფილი უძველესი მცენარეა. მისი სამშობლო სამხრეთ ამერიკაა. გასაკვირია, რომ ის ჩრდილოეთ ამერიკაში მრავალი საუკუნის შემდეგ გამოჩნდა. ცნობილია, რომ ინდიელებმა დაიწყეს მისი გაშენება ძველ პერუსა და ბოლივიაში დაახლოებით 9 ათასი წლის წინ! დროთა განმავლობაში მან დაიპყრო მთელი მსოფლიო!

კარტოფილი: სასარგებლო თვისებები

კარტოფილი მრავალი ჯიშის, ფერისა და ზომისაა. ეს არის პომიდვრის ნათესავი, Nightshade გვარიდან.

100 გრამი პროდუქტი შეიცავს:

• 73 კკალ;
• წყალი – 76,3%;
• სახამებელი – 17,5%;
• შაქარი - 0,5%;
• ცილა – 1,5%.

შეიცავს ვიტამინებს C, B1, B2, B6. კალიუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალციუმი, შაქარი, ამინომჟავები, ბოჭკოვანი.

ფართო გამოყენება სამზარეულოში. მოხარშული, გამომცხვარი, შემწვარი, ჩაშუშული, უმატებენ სუპებსა და ღვეზელებს. მისგან მზადდება ჩიფსები. მსოფლიოში ათასობით რეცეპტი და სხვადასხვა კერძია, სადაც კარტოფილს უმატებენ.

Ჯანმრთელობისთვის:

• ასტიმულირებს ნივთიერებათა ცვლას (ვიტამინი B6);
• იცავს უჯრედის მემბრანას ტოქსიკური ზემოქმედებისაგან (B1);
• აუცილებელია ჯანსაღი კანის, ფრჩხილების და თმის ზრდისთვის (B2);
• ამცირებს ქოლესტერინს სისხლში;
• ხელს უშლის სისხლძარღვების კედლებზე ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას;
• კარტოფილის კერძები სასარგებლოა წყლულით, გასტრიტით, პოდაგრით, თირკმელების დაავადებებით დაავადებულთათვის;
• გახეხილი უმი კარტოფილი გამოიყენება დამწვრობისთვის;
• კარტოფილის წვენი ბევრ დაავადებას კურნავს;
• ინჰალაცია - გაციების მკურნალობა კარტოფილის ორთქლზე;
• კარტოფილის წვენი შარდმდენი საშუალებაა.

ყველაზე სასარგებლო კარტოფილი გამომცხვარი ან მოხარშულია ტყავში. ყველაზე მავნე კარტოფილი კარტოფილია. კარტოფილის ჭამა შეიძლება ფიგურისთვის ზიანის გარეშე, მაგრამ არა უმეტეს 1 ჯერ დღეში კარაქისა და არაჟნის დამატების გარეშე.

კარტოფილის დაზიანება ორგანიზმს

საოცარია, რამდენად საშიშია ორგანიზმისთვის გემრიელი და საყვარელი კარტოფილი? სამწუხაროდ, ჩვენი შინაური ცხოველი შეიძლება იყოს მზაკვარი.

კარტოფილს "მიწის ვაშლს" უწოდებენ. მაგალითად, ფრანგულად Pommes de terre (pommes – ვაშლი, terre – დედამიწა). "დედამიწის ვაშლები" იზრდება მიწაში და მათში ტოქსიკური ნაერთები იწყება მზის სხივებისგან. ეს არის შხამი!

დღის შუქიდან კარტოფილის კანი მწვანე ან მომწვანო ლაქებად იქცევა. ეს არის სოლანინის კოლექცია. ამ შემთხვევაში მოხარშვის წინ მოაშორეთ მწვანე ადგილები.

კარტოფილის ტუბერებში გრძელვადიანი შენახვა ზრდის ტოქსიკური ნივთიერების - სოლანინის დონეს. კარტოფილი თანდათან ბერდება: ხდება რბილი და ნაოჭდება. ამონაყარი ტუბერების ყლორტები შეიცავს ორგანიზმისთვის ტოქსიკურ ნივთიერებებს - სოლანინს და ჰაკონინს.

ამონაყარი კარტოფილი მყარი და რბილია. გააგზავნე რბილი ნაგვის ურნაში! და ამონაყარი მაინც შეიძლება მიირთვათ ქერქის სქელი ფენის მოცილებით. სოლანით მოწამვლის პირველი სიმპტომები გამოჩნდება ჭამიდან 8-10 საათის შემდეგ. თუ შხამების დაგროვების დონე ძალიან მაღალი იყო, მაშინ ცენტრალური ნერვული სისტემაც დაზარალდება.

ეცადეთ, კარტოფილი დიდხანს არ შეინახოთ. თუ კარტოფილს ყიდულობთ სამომავლო გამოყენებისთვის, უნდა აკონტროლოთ მისი მდგომარეობა, რათა არ მოიწამლოთ. დაავადებული ტუბერები უნდა მოიხსნას, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაავადება ადვილად გავრცელდება დანარჩენზე.

როგორ ავირჩიოთ და შევინახოთ

😉 გაუზიარე მეგობრებს სოციალურ ქსელებში ინფორმაცია „კარტოფილი: სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის, როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ“. იყავი ყოველთვის ჯანმრთელი!

გამოიწერეთ ახალი სტატიების ბიულეტენი თქვენს ფოსტაზე. შეავსეთ ზემოთ მოცემული ფორმა, შეიყვანეთ თქვენი სახელი და ელ.ფოსტა.