შინაარსი
წვნიანი ხავერდოვანი ქლიავი ნაზი მჟავიანობით არის ხილი, რომელიც ლამაზია ყველა თვალსაზრისით. უგემრიელეს მურაბებს, მურაბებს და კომპოტებს ამზადებს. და მისი ახალი სახით, სასწაულია, რამდენად კარგია. და რა საოცარი საკონდიტრო გამოდის ქლიავი! თუ არ არსებობს სპეციალური სურვილი, რომ თავად გააკეთოთ ტესტი, "ციმბირის გურმანი" ყოველთვის მოვა სამაშველოში. ამ მზა ცომთან ერთად ადვილია ღვთაებრივი ქლიავის ღვეზელების და მრავალი სხვა კერძის გამოცხობა. მეტი ბრენდირებული პროდუქტი Yulia Healthy Food Near Me-დან იხილეთ ბმული.
უფრო სწრაფი, ადვილი, გემრიელი
ოდესმე გსურდათ უგემრიელესი ხელნაკეთი ტორტი აქ და ახლა, ხანგრძლივი მომზადების გარეშე? საფუარის ცომის "ჩვენ ვჭამთ სახლში" ალტაის კარაქით, ეს სურვილი ადვილად რეალიზდება. მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ლოდინი სანამ ცომი ამოდის და დიდი ხნის განმავლობაში მოზილეთ ცომი თქვენი ხელებით. გარანტირებული აქვს ღუმელში აწევა და გამოცხობა ჰაეროვანი და ნაზი გახდება. ჩვენს შემთხვევაში, ჩვენ ვსაუბრობთ ღია ტორტზე ქლიავით.
გააბრტყელეთ ცომი 5-6 მმ სისქის ფენად. ჩვენ მას მრგვალ საცხობ ფორმაში ვასხამთ, კარაქით წავუსვათ, გავაკეთოთ გლუვი მხარეები. შიგნით, ჩვენ შეზეთეთ ცომი არაჟნით და მოაყარეთ შაქარი.
ჩვენ ვყოფთ 300 გრ ახალ ქლიავს შუაზე, ვხსნით ძვლებს და თანაბრად ვანაწილებთ ნაჭრებს ფუძეში. ათქვიფეთ 200 გრ სქელი არაჟანი, 2 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, ჩვეულებრივი შაქარი გემოვნებით და ცოტა ვანილი. მიღებული მასა ივსება ქლიავით ფორმით და შედგით ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 30-35 წუთის განმავლობაში. ესე იგი, ზარმაცი ქლიავის ღვეზელი მზად არის!
Openwork puffs
ორთქლის ქლიავისგან დამზადებული ხელნაკეთი ღვეზელების შემდეგ, გთხოვთ, თქვენი საყვარელი ტკბილეული უგემრიელესი პუფებით ასიამოვნოთ. აქ კიდევ ერთხელ გამოგადგებათ puff pastry "ჩვენ ვჭამთ სახლში". მისი გამორჩეულია ალტაის კარაქის დამატება. ეს ცომი იდეალურია ღვეზელებისთვის და ფუნთუშებისთვის. მისი წყალობით, თქვენს ნამცხვრებს საოცარი სუნი ექნებათ და მადისაღმძვრელიც გამოხმაურდებათ.
ცომის ფენა ოდნავ შემოვიდა და ამოჭრა მართკუთხედი. შემდეგ მას 6 ერთნაირ სექტორად დავყოფთ. დაჭრილი 4-5 ქლიავი პატარა კუბიკებად და თანაბრად გადაანაწილეთ თითოეული სექტორის ნახევარზე. ქლიავს მოაყარეთ დაჭყლეტილი ნუში, შაქარი და დარიჩინი. მართკუთხედებს შუაზე ვკეცავთ, კიდეებს ფრთხილად ვურტყავთ, პუფებს ოდნავ მოგრძო ფორმას ვაძლევთ და ზემოდან დანით ვაკეთებთ რამდენიმე პარალელურ ჭრილს. შეზეთეთ ათქვეფილი კვერცხის გული, წაუსვით საცხობ ფირფიტაზე და გაუგზავნეთ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში. ასეთ ფაფებს ბავშვები სიამოვნებით მიჰყავთ სკოლაში, როგორც საჭმლის საჭმელი.
ჯადოსნური ქლიავი
დახვეწილი საკონდიტრო ნაწარმის მოყვარულებს სიამოვნებით მიიღებენ უგემრიელესი ქლიავის ღვეზელი იულია ჯანსაღი საჭმლის მახლობლად. ჩვენ დაგვჭირდება ფაფუკი ცომი "ჩვენ ვჭამთ სახლში" ალტაის კარაქით. ნაზი კრემისებრი ნოტები შესანიშნავად ჰარმონიზდება ქლიავის მსუბუქი მჟავეობით. რუხი ხრაშუნა ქერქი ტორტს მადისაღმძვრელ და მაცდურს გახდის.
ჩვენ გავაბრტყელებთ ცომის ერთ თეფშს და ვდებთ საცხობ ფორმაში, რომ ლამაზი მხარეები მივიღოთ. 400 გრ დიდი ქლიავი დავჭრათ განივ ნაჭრებად, გავავლოთ ცომზე, მოვასხათ 2-3 ს.კ. ლ ყავისფერი შაქარი, ფორთოხლის ცედრა და დაუმატეთ ვანილის ექსტრაქტი.
მეორე ფენისგან, ჩვენ შეწყვიტა დაახლოებით მეოთხედი, გააფართოვოს მისი უმრავლესობა, დააყენა იგი ზედა drains და მჭიდროდ pinch კიდეები. ცომის დარჩენილი მეოთხედი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დეკორაციისთვის. შეზეთეთ ტორტი 2 სტადიის ნარევით. ლ რძე და გული, შედგით ღუმელში 190 ° C ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში. იულიას ჯანსაღი საჭმლის მახლობლად ხელმოწერილი ტორტი შეიძლება გამომცხვარი იყოს ქლიავით შარლოტას ნაცვლად, დაემატოს ათქვეფილი ნაღები ან ნაყინის ბურთი.
სინაზე ყველა ხვევნა
რულონები სატენდერო ქლიავით არის მარტივი, მაგრამ ძალიან ორიგინალური იდეა. მთავარია, რომ იქ არის ფუტკრის ფუნთუშა "ჩვენ ვჭამთ სახლში". იგი მზადდება ტრადიციული რეცეპტის მიხედვით, ალტაის ზეთის დამატებით. ეს მზა საკონდიტროს ანიჭებს განსაკუთრებულ სინაზეს და დახვეწილ კრემისებურ ნოტებს.
ჩვენ ამოვიღებთ ძვლებს 200 გ ქლიავიდან, დავჭრათ რბილობი ნაჭრებად. ჩვენ გავაბრტყელებთ მზა ცომის ფირფიტას სწორკუთხა ფენად 5-6 მმ სისქით. მასზე თანაბრად გაანაწილეთ ქლიავის ნაჭრები, მოაყარეთ შაქარი. ჩვენ გავაბრტყელებთ ცომს შევსებით როლად და დავჭრით მცირე ულუფებად. თითოეული რულეტი ცხიმზე ათქვეფილი კვერცხის გულით და 15-20 წუთის განმავლობაში აცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე ღუმელში. შეგიძლიათ მიირთვათ შაქრის პუდრა ან ათქვეფილი ნაღები. გაცივებული ფორმითაც კი, რულონები ისეთივე ნაზი და ხრაშუნა იქნება.
საკრუიზო მოულოდნელობა
კრუასანები ულამაზესია, რადგან შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი შევსება მათთვის. და ქლიავი შესანიშნავია ამ როლისთვის. ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი "ჩვენ ვჭამთ სახლში" ხელნაკეთი კრუასანისთვის, დაგვეხმარება მოვამზადოთ ცნობილი ფრანგული საკონდიტრო ნაწარმი ხილის ორიგინალური შევსებით. ის უკვე დაყოფილია ფენებად, რომლებიც საკმარისია დიაგონალზე მოჭრისთვის და შეგიძლიათ გაავრცელოთ შევსება. ერთი პაკეტი განკუთვნილია 8 აყვავებულ კრუასანისთვის. ეს სამკურნალო საშუალება საკმარისია დიდი ოჯახური ჩაის წვეულებისთვის.
ასე რომ, ჩვენ ოთხივე ფენა დავჭრათ ორ ერთნაირ სამკუთხედად და მსუბუქად მოვაყაროთ ფქვილი ორივე მხრიდან. ახალი ხილის ნაცვლად, სჯობს აიღოთ ქლიავის სქელი მურაბა. სამკუთხედების ფართო ნაწილს დავაყარეთ 1 ს / კ მურაბა, გავთქვიფოთ თეთრი შოკოლადის ნაჭერი, გავაბრტყელოთ რულონებად და ბოლოები ნახევარმთვარის სახით გავაბრტყელოთ. კრუასანები შეზეთეთ 2 სუფრის კოვზი რძისა და გულყვით ნაზავით, განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარული საცხობი ფურცელი და აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე. სუფრასთან მიტანის წინ კვლავ თბილ კრუასანებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
ეს არ არის დასასრული ორიგინალური ქლიავის ფანტაზიებზე. შთაგონებული იყავით ჩვენი რეცეპტების შერჩევით და ამუშავეთ თქვენი საკუთარი. მზა ცომი "ციმბირის გურმანი" დაგეხმარებათ ნებისმიერი იდეის განხორციელებაში. ეს არის უნივერსალური გადაწყვეტა გამოსაცხობად ყველა გემოვნებისთვის. ეს დაზოგავს უამრავ დროს და ძალისხმევას, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სიამოვნებით მოამზადოთ და ახლობლები გაახაროთ არაჩვეულებრივი კულინარიული შემოქმედებით.