ინგრედიენტები სტაფილოთი ჩაყრილი ვაშლი
ვაშლი | 140.0 (გრამი) |
სტაფილოს | 15.0 (გრამი) |
შაქარი | 5.0 (გრამი) |
კრემი | 10.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
მომზადებულ ვაშლებს აცლიან თესლის ბუდეებს (მათი გაფცქვნის გარეშე), მიღებულ ნახვრეტს ავსებენ წვრილად დაჭრილი სტაფილოებით. შემდეგ მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, დაუმატეთ მცირე რაოდენობით წყალი, სტაფილოებს წაუსვით არაჟანი, მოაყარეთ შაქარი და გამოაცხვეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. ვაშლი გააცხელეთ ან ცივი.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 78.4 კკალ | 1684 კკალ | 4.7% | 6% | 2148 გ |
ცილები | 0.8 გ | 76 გ | 1.1% | 1.4% | 9500 გ |
ცხიმები | 2.8 გ | 56 გ | 5% | 6.4% | 2000 გ |
ნახშირწყლები | 13.4 გ | 219 გ | 6.1% | 7.8% | 1634 გ |
ორგანული მჟავები | 0.7 გ | ~ | |||
ალიმენტური ბოჭკო | 2.5 გ | 20 გ | 12.5% | 15.9% | 800 გ |
წყალი | 118 გ | 2273 გ | 5.2% | 6.6% | 1926 გ |
Ash | 0.8 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 1300 მკგ | 900 მკგ | 144.4% | 184.2% | 69 გ |
რეტინოლი | 1.3 მგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.03 მგ | 1.5 მგ | 2% | 2.6% | 5000 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.04 მგ | 1.8 მგ | 2.2% | 2.8% | 4500 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 9.5 მგ | 500 მგ | 1.9% | 2.4% | 5263 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.1 მგ | 5 მგ | 2% | 2.6% | 5000 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 6.4% | 2000 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 3.7 მკგ | 400 მკგ | 0.9% | 1.1% | 10811 გ |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.03 მკგ | 3 მკგ | 1% | 1.3% | 10000 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 7.1 მგ | 90 მგ | 7.9% | 10.1% | 1268 გ |
ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.01 მკგ | 10 მკგ | 0.1% | 0.1% | 100000 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.7 მგ | 15 მგ | 4.7% | 6% | 2143 გ |
ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.6 მკგ | 50 მკგ | 1.2% | 1.5% | 8333 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.5328 მგ | 20 მგ | 2.7% | 3.4% | 3754 გ |
niacin | 0.4 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 306.5 მგ | 2500 მგ | 12.3% | 15.7% | 816 გ |
კალციუმი, Ca | 26 მგ | 1000 მგ | 2.6% | 3.3% | 3846 გ |
მაგნიუმი, მგ | 14.6 მგ | 400 მგ | 3.7% | 4.7% | 2740 გ |
ნატრიუმი, Na | 30.7 მგ | 1300 მგ | 2.4% | 3.1% | 4235 გ |
გოგირდი, ს | 5.7 მგ | 1000 მგ | 0.6% | 0.8% | 17544 გ |
ფოსფორი, პ | 22.8 მგ | 800 მგ | 2.9% | 3.7% | 3509 გ |
ქლორი, Cl | 15.3 მგ | 2300 მგ | 0.7% | 0.9% | 15033 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
ალუმინის, ალ | 152 მკგ | ~ | |||
ბორი, ბ | 266.8 მკგ | ~ | |||
ვანადიუმი, ვ | 17.6 მკგ | ~ | |||
რკინა, Fe | 2.3 მგ | 18 მგ | 12.8% | 16.3% | 783 გ |
იოდი, მე | 3.2 მკგ | 150 მკგ | 2.1% | 2.7% | 4688 გ |
კობალტი, კომპანია | 1.3 მკგ | 10 მკგ | 13% | 16.6% | 769 გ |
ლითიუმი, ლი | 0.8 მკგ | ~ | |||
მანგანუმი, მნ | 0.0737 მგ | 2 მგ | 3.7% | 4.7% | 2714 გ |
სპილენძი, კუ | 120 მკგ | 1000 მკგ | 12% | 15.3% | 833 გ |
მოლიბდენი, მო. | 9 მკგ | 70 მკგ | 12.9% | 16.5% | 778 გ |
ნიკელი, ნი | 17.4 მკგ | ~ | |||
რუბიდიუმი, რბ | 61.5 მკგ | ~ | |||
სელენი, სე | 0.02 მკგ | 55 მკგ | 275000 გ | ||
ფტორი, ფ | 16.5 მკგ | 4000 მკგ | 0.4% | 0.5% | 24242 გ |
Chrome, Cr | 4.3 მკგ | 50 მკგ | 8.6% | 11% | 1163 გ |
თუთია, ზნ | 0.2201 მგ | 12 მგ | 1.8% | 2.3% | 5452 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 0.7 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 8.6 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 78,4 კკალ.
სტაფილოთი ჩაყრილი ვაშლი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 144,4%, კალიუმი - 12,3%, რკინა - 12,8%, კობალტი - 13%, სპილენძი - 12%, მოლიბდენი - 12,9%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- რკინის წარმოადგენს სხვადასხვა ფუნქციების, მათ შორის ფერმენტების ცილების ნაწილს. მონაწილეობს ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის ინგრედიენტების ქიმიური შემადგენლობა ვაშლი ჩაყრილი სტაფილოთი 100 გრ
- 47 კკალ
- 35 კკალ
- 399 კკალ
- 162 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 78,4 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ვაშლი სტაფილოთი, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები