ინგრედიენტები ფქვილის ფაფა
| რძე ძროხა | 1000.0 (გრამი) |
| სიმინდის ფქვილი | 1.0 (მარცვლეულის მინა) |
| სუფრის მარილი | 0.5 (ჩაის კოვზი) |
| ვანილინი | 0.2 (ჩაის კოვზი) |
| შაქარი | 1.0 (სუფრის კოვზი) |
| კარაქი | 1.0 (სუფრის კოვზი) |
| ქათმის გული | 2.0 (ცალი) |
მომზადების მეთოდი
მოზილეთ ფქვილი 1 ჭიქა რძეში. დანარჩენი რძე ადუღეთ შაქრის, მარილის, ვანილინის, კარაქის, შერეული ფქვილის დამატებით და მუდმივად აღვივებს ნარევს დაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე. შემდეგ აურიეთ yolks შევიდა ფაფა და ზემოთ. მიირთვით ხილის წვენთან ერთად.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 95.3 კკალ | 1684 კკალ | 5.7% | 6% | 1767 გ |
| ცილები | 3.4 გ | 76 გ | 4.5% | 4.7% | 2235 გ |
| ცხიმები | 4.9 გ | 56 გ | 8.8% | 9.2% | 1143 გ |
| ნახშირწყლები | 10.2 გ | 219 გ | 4.7% | 4.9% | 2147 გ |
| ორგანული მჟავები | 16.9 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.4 გ | 20 გ | 2% | 2.1% | 5000 გ |
| წყალი | 75.1 გ | 2273 გ | 3.3% | 3.5% | 3027 გ |
| Ash | 0.6 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 70 მკგ | 900 მკგ | 7.8% | 8.2% | 1286 გ |
| რეტინოლი | 0.07 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.06 მგ | 1.5 მგ | 4% | 4.2% | 2500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 5.9% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 39.5 მგ | 500 მგ | 7.9% | 8.3% | 1266 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.4 მგ | 5 მგ | 8% | 8.4% | 1250 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.05 მგ | 2 მგ | 2.5% | 2.6% | 4000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 4.5 მკგ | 400 მკგ | 1.1% | 1.2% | 8889 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.4 მკგ | 3 მკგ | 13.3% | 14% | 750 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.8 მგ | 90 მგ | 0.9% | 0.9% | 11250 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.2 მკგ | 10 მკგ | 2% | 2.1% | 5000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.1 მგ | 15 მგ | 0.7% | 0.7% | 15000 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 4 მკგ | 50 მკგ | 8% | 8.4% | 1250 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.7644 მგ | 20 მგ | 3.8% | 4% | 2616 გ |
| niacin | 0.2 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 141.7 მგ | 2500 მგ | 5.7% | 6% | 1764 გ |
| კალციუმი, Ca | 99.5 მგ | 1000 მგ | 10% | 10.5% | 1005 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 18.8 მგ | 400 მგ | 4.7% | 4.9% | 2128 გ |
| ნატრიუმი, Na | 44.1 მგ | 1300 მგ | 3.4% | 3.6% | 2948 გ |
| გოგირდი, ს | 27.5 მგ | 1000 მგ | 2.8% | 2.9% | 3636 გ |
| ფოსფორი, პ | 108.4 მგ | 800 მგ | 13.6% | 14.3% | 738 გ |
| ქლორი, Cl | 348.4 მგ | 2300 მგ | 15.1% | 15.8% | 660 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 38.5 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.6 მგ | 18 მგ | 3.3% | 3.5% | 3000 გ |
| იოდი, მე | 7.8 მკგ | 150 მკგ | 5.2% | 5.5% | 1923 გ |
| კობალტი, კომპანია | 1.3 მკგ | 10 მკგ | 13% | 13.6% | 769 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.0076 მგ | 2 მგ | 0.4% | 0.4% | 26316 გ |
| სპილენძი, კუ | 14.1 მკგ | 1000 მკგ | 1.4% | 1.5% | 7092 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 4.6 მკგ | 70 მკგ | 6.6% | 6.9% | 1522 გ |
| ოლოვო, სნ | 10 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 1.5 მკგ | 55 მკგ | 2.7% | 2.8% | 3667 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 13.1 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 15.4 მკგ | 4000 მკგ | 0.4% | 0.4% | 25974 გ |
| Chrome, Cr | 1.7 მკგ | 50 მკგ | 3.4% | 3.6% | 2941 გ |
| თუთია, ზნ | 0.394 მგ | 12 მგ | 3.3% | 3.5% | 3046 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 3.8 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 95,3 კკალ.
ფქვილის ფაფა მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B12 - 13,3%, ფოსფორი - 13,6%, ქლორი - 15,1%, კობალტი - 13%
- ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი შემადგენლობის ქიმიური შემადგენლობა ფქვილის ფაფა 100 გრ
- 60 კკალ
- 331 კკალ
- 0 კკალ
- 0 კკალ
- 399 კკალ
- 661 კკალ
- 354 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 95,3 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ფქვილის ფაფა, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები