შემადგენლობა შემწვარი ვაშლი ცომში
ვაშლი | 100.0 (გრამი) |
შაქარი | 6.0 (გრამი) |
ხორბლის ფქვილი, პრემიუმი | 20.0 (გრამი) |
ქათმის კვერცხი | 0.5 (ცალი) |
რძე ძროხა | 20.0 (გრამი) |
კრემი | 5.0 (გრამი) |
სუფრის მარილი | 0.2 (გრამი) |
ცხიმის მომზადება | 10.0 (გრამი) |
შაქრის ფხვნილი | 5.0 (გრამი) |
გარგარის სოუსი | 40.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
ვაშლი სათესლე ბუდით ამოღებულია და კანის გარეშე იჭრება 0,5 სმ სისქის ნაჭრებად და ასხამენ შაქარს. მოამზადეთ ცომი: ჩაყარეთ შაქარი, მარილი, არაჟანი, ფქვილი გულებში, ცილებისგან გამოყოფილი, კარგად აურიეთ და განზავდით რძით. ათქვიფეთ ცილები სქელ ქაფში და ნაზად დაუმატეთ ცომს. ვაშლის წრეები ჩაყრილია ცომში შეფის ნემსის გამოყენებით, შემდეგ კი სწრაფად გადაიტანება გაცხელებულ ცხიმში და იწვება ოქროსფერ შეფერილობამდე. შემწვარი ვაშლი მოათავსეთ თეფშზე და დაასხით დახვეწილი ფხვნილით. გარგარის ან ვაშლის სოუსი მიირთვით გრავირებულ ნავში.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 220.7 კკალ | 1684 კკალ | 13.1% | 5.9% | 763 გ |
ცილები | 3.3 გ | 76 გ | 4.3% | 1.9% | 2303 გ |
ცხიმები | 8 გ | 56 გ | 14.3% | 6.5% | 700 გ |
ნახშირწყლები | 36.1 გ | 219 გ | 16.5% | 7.5% | 607 გ |
ორგანული მჟავები | 4.5 გ | ~ | |||
ალიმენტური ბოჭკო | 1.4 გ | 20 გ | 7% | 3.2% | 1429 გ |
წყალი | 79.4 გ | 2273 გ | 3.5% | 1.6% | 2863 გ |
Ash | 0.6 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 300 მკგ | 900 მკგ | 33.3% | 15.1% | 300 გ |
რეტინოლი | 0.3 მგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.05 მგ | 1.5 მგ | 3.3% | 1.5% | 3000 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 2.5% | 1800 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 41.8 მგ | 500 მგ | 8.4% | 3.8% | 1196 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 2.7% | 1667 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.08 მგ | 2 მგ | 4% | 1.8% | 2500 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 5.7 მკგ | 400 მკგ | 1.4% | 0.6% | 7018 გ |
ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.1 მკგ | 3 მკგ | 3.3% | 1.5% | 3000 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 3.7 მგ | 90 მგ | 4.1% | 1.9% | 2432 გ |
ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.3 მკგ | 10 მკგ | 3% | 1.4% | 3333 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.9 მგ | 15 მგ | 6% | 2.7% | 1667 გ |
ვიტამინი H, ბიოტინი | 3.3 მკგ | 50 მკგ | 6.6% | 3% | 1515 გ |
ვიტამინი PP, NO | 0.9478 მგ | 20 მგ | 4.7% | 2.1% | 2110 გ |
niacin | 0.4 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 215.3 მგ | 2500 მგ | 8.6% | 3.9% | 1161 გ |
კალციუმი, Ca | 35.4 მგ | 1000 მგ | 3.5% | 1.6% | 2825 გ |
სილიციუმი, სი | 1.2 მგ | 30 მგ | 4% | 1.8% | 2500 გ |
მაგნიუმი, მგ | 9.8 მგ | 400 მგ | 2.5% | 1.1% | 4082 გ |
ნატრიუმი, Na | 35.4 მგ | 1300 მგ | 2.7% | 1.2% | 3672 გ |
გოგირდი, ს | 35.1 მგ | 1000 მგ | 3.5% | 1.6% | 2849 გ |
ფოსფორი, პ | 52.1 მგ | 800 მგ | 6.5% | 2.9% | 1536 გ |
ქლორი, Cl | 97.4 მგ | 2300 მგ | 4.2% | 1.9% | 2361 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
ალუმინის, ალ | 220.4 მკგ | ~ | |||
ბორი, ბ | 278.8 მკგ | ~ | |||
ვანადიუმი, ვ | 14.3 მკგ | ~ | |||
რკინა, Fe | 1.6 მგ | 18 მგ | 8.9% | 4% | 1125 გ |
იოდი, მე | 4.7 მკგ | 150 მკგ | 3.1% | 1.4% | 3191 გ |
კობალტი, კომპანია | 2.2 მკგ | 10 მკგ | 22% | 10% | 455 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.1197 მგ | 2 მგ | 6% | 2.7% | 1671 გ |
სპილენძი, კუ | 96.5 მკგ | 1000 მკგ | 9.7% | 4.4% | 1036 გ |
მოლიბდენი, მო. | 6.5 მკგ | 70 მკგ | 9.3% | 4.2% | 1077 გ |
ნიკელი, ნი | 12.3 მკგ | ~ | |||
ოლოვო, სნ | 1.9 მკგ | ~ | |||
რუბიდიუმი, რბ | 26.3 მკგ | ~ | |||
სელენი, სე | 0.8 მკგ | 55 მკგ | 1.5% | 0.7% | 6875 გ |
სტრონციუმი, უფროსი | 84.1 მკგ | ~ | |||
ტიტანი, შენ | 34.1 მკგ | ~ | |||
ფტორი, ფ | 16.6 მკგ | 4000 მკგ | 0.4% | 0.2% | 24096 გ |
Chrome, Cr | 2.8 მკგ | 50 მკგ | 5.6% | 2.5% | 1786 გ |
თუთია, ზნ | 0.3333 მგ | 12 მგ | 2.8% | 1.3% | 3600 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 7.5 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 5.4 გ | მაქს 100 г. | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 69.8 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 220,7 კკალ.
ვაშლი შემწვარი ტესტით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 33,3%, კობალტი - 22%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის ქიმიური შემადგენლობა ვაშლი ცომში, შემწვარი 100 გრ
- 47 კკალ
- 399 კკალ
- 334 კკალ
- 157 კკალ
- 60 კკალ
- 162 კკალ
- 0 კკალ
- 897 კკალ
- 399 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 220,7 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი შემწვარი ვაშლი ცომში, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები