რეცეპტი დაჭყლეტილი ხაჭო (ჩიზქეიქების, ღვეზელებისა და პელმეტებისთვის). კალორია, ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

ინგრედიენტები ხაჭოს ფარსი (ჩიზქეიქების, ღვეზელებისა და პილმეტებისთვის)

ცხიმიანი ხაჭო 18% 784.0 (გრამი)
ქათმის კვერცხი 2.0 (ცალი)
შაქარი 90.0 (გრამი)
ხორბლის ფქვილი, პრემიუმი 40.0 (გრამი)
კარაქი 40.0 (გრამი)
ვანილინი 0.1 (გრამი)
მომზადების მეთოდი

ხაჭო გადის მერქნის მანქანას. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი, ფქვილი, შაქარი, კარაქი, ვანილინი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა266.4 კკალ1684 კკალ15.8%5.9%632 გ
ცილები13.1 გ76 გ17.2%6.5%580 გ
ცხიმები18.1 გ56 გ32.3%12.1%309 გ
ნახშირწყლები13.8 გ219 გ6.3%2.4%1587 გ
ორგანული მჟავები0.9 გ~
ალიმენტური ბოჭკო0.004 გ20 გ500000 გ
წყალი54.8 გ2273 გ2.4%0.9%4148 გ
Ash0.9 გ~
ვიტამინები
ვიტამინი A, RE200 მკგ900 მკგ22.2%8.3%450 გ
რეტინოლი0.2 მგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.05 მგ1.5 მგ3.3%1.2%3000 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.3 მგ1.8 მგ16.7%6.3%600 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი60.6 მგ500 მგ12.1%4.5%825 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.3 მგ5 მგ6%2.3%1667 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.1 მგ2 მგ5%1.9%2000 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი28.5 მკგ400 მკგ7.1%2.7%1404 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი0.8 მკგ3 მკგ26.7%10%375 გ
ვიტამინი C, ასკორბული0.4 მგ90 მგ0.4%0.2%22500 გ
ვიტამინი D, კალციფეროლი0.2 მკგ10 მკგ2%0.8%5000 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE0.7 მგ15 მგ4.7%1.8%2143 გ
ვიტამინი H, ბიოტინი5.8 მკგ50 მკგ11.6%4.4%862 გ
ვიტამინი PP, NO2.4746 მგ20 მგ12.4%4.7%808 გ
niacin0.3 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ104 მგ2500 მგ4.2%1.6%2404 გ
კალციუმი, Ca121.2 მგ1000 მგ12.1%4.5%825 გ
სილიციუმი, სი0.2 მგ30 მგ0.7%0.3%15000 გ
მაგნიუმი, მგ19.3 მგ400 მგ4.8%1.8%2073 გ
ნატრიუმი, Na44.3 მგ1300 მგ3.4%1.3%2935 გ
გოგირდი, ს18.7 მგ1000 მგ1.9%0.7%5348 გ
ფოსფორი, პ190 მგ800 მგ23.8%8.9%421 გ
ქლორი, Cl131.3 მგ2300 მგ5.7%2.1%1752 გ
კვალი ელემენტები
ალუმინის, ალ40.6 მკგ~
ბორი, ბ1.4 მკგ~
ვანადიუმი, ვ3.5 მკგ~
რკინა, Fe0.7 მგ18 მგ3.9%1.5%2571 გ
იოდი, მე1.9 მკგ150 მკგ1.3%0.5%7895 გ
კობალტი, კომპანია1.7 მკგ10 მკგ17%6.4%588 გ
მანგანუმი, მნ0.0309 მგ2 მგ1.5%0.6%6472 გ
სპილენძი, კუ68.2 მკგ1000 მკგ6.8%2.6%1466 გ
მოლიბდენი, მო.6.9 მკგ70 მკგ9.9%3.7%1014 გ
ნიკელი, ნი0.09 მკგ~
ოლოვო, სნ0.2 მკგ~
სელენი, სე23.2 მკგ55 მკგ42.2%15.8%237 გ
ტიტანი, შენ0.4 მკგ~
ფტორი, ფ30.4 მკგ4000 მკგ0.8%0.3%13158 გ
Chrome, Cr0.4 მკგ50 მკგ0.8%0.3%12500 გ
თუთია, ზნ0.4335 მგ12 მგ3.6%1.4%2768 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
სახამებელი და დექსტრინები2.6 გ~
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)2.3 გმაქს 100 г.
სტეროლები
ქოლესტერინი97.8 მგმაქსიმუმ 300 მგ

ენერგეტიკული ღირებულებაა 266,4 კკალ.

ხაჭოს ფარსი (ჩიზქეიქების, ღვეზელებისა და პილმეტებისთვის) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 22,2%, ვიტამინი B2 - 16,7%, ქოლინი - 12,1%, ვიტამინი B12 - 26,7%, ვიტამინი H - 11,6%, ვიტამინი PP - 12,4%, კალციუმი - 12,1%, ფოსფორი - 23,8%, კობალტი - 17%, სელენი - 42,2%
  • ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
  • ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
  • მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
  • ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
  • ვიტამინი H მონაწილეობს ცხიმების, გლიკოგენის, ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ამ ვიტამინის არასაკმარისი მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის ნორმალური მდგომარეობის მოშლა.
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
 
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა ხაჭოს ფარსი (ჩიზქეიქების, ღვეზელებისა და პილმეტებისთვის) 100 გრ.
  • 236 კკალ
  • 157 კკალ
  • 399 კკალ
  • 334 კკალ
  • 661 კკალ
  • 0 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 266,4 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ხაჭოს ფარსი (ჩიზქეიქებისთვის, ღვეზელებისთვის და პემზებისთვის), რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები

დატოვე პასუხი