კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 884 კკალ | 1684 კკალ | 52.5% | 5.9% | 190 გ |
| ცხიმები | 100 გ | 56 გ | 178.6% | 20.2% | 56 გ |
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 0.2 მგ | 500 მგ | 250000 გ | ||
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 8.18 მგ | 15 მგ | 54.5% | 6.2% | 183 გ |
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 183.9 მკგ | 120 მკგ | 153.3% | 17.3% | 65 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.02 მგ | 18 მგ | 0.1% | 90000 გ | |
| სტეროლები | |||||
| ფიტოსტეროლები | 250 მგ | ~ | |||
| Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
| ტრანსგენდერი | 0.124 გ | მაქს 1.9 г. | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 15.34 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.094 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 10.41 გ | ~ | |||
| 17: 0 მარგარინი | 0.105 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 4.041 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.335 გ | ~ | |||
| 22: 0 ბეგენიკი | 0.355 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 21.701 გ | წთ. 16.8 გ | 129.2% | 14.6% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.123 გ | ~ | |||
| 16: 1 დსთ | 0.123 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 21.541 გ | ~ | |||
| 18: 1 დსთ | 21.541 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.037 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 58.208 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 282.6% | 32% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 51.296 გ | ~ | |||
| 18: 2 შერეული იზომერები | 0.124 გ | ~ | |||
| 18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 51.172 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 6.912 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 6.912 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 6.912 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 186.8% | 21.1% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 51.172 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 304.6% | 34.5% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 884 კკალ.
- ჭიქა = 218 გ (1927.1 კკალ)
- სტადიის = 13.6 გ (120.2 კკალ)
- tsp = 4.5 გ (39.8 კკალ)
სოიოს დახვეწილი ზეთი კვების მრეწველობისთვის, ვოკისა და მსუბუქი შემწვრობისთვის მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: E ვიტამინი - 54,5%, K ვიტამინი - 153,3%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიული შემცველობა 884 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რატომ არის სასარგებლო. მსუბუქი შეწვა