მსგავსი რეგულარული კასეროლი თითქმის ერთ საათს დაგჭირდებათ, ხოლო ეს ნახევარ დროში მზად იქნება. ამ კერძისთვის ჩვენ ვიყენებთ პატარა ღუმელგამძლე კერძს. მისი ყიდვა შეგიძლიათ ნებისმიერ სუპერმარკეტში.
სამზარეულო დრო: 30-40 წუთის
მსახურები: 4
შემადგენლობა:
- 500 გრ მწვანე ჩილის წიწაკა
- 3/4 ჭიქა გაყინული სიმინდი (გამდნარი და წყალი არ არის)
- 4 მტევანი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- 1 1/2 ჭიქა უცხიმო რძე
- 6 კვერცხი თეთრების
- დიდი ზომის კვერცხები
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
მომზადება:
1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე. შეზეთეთ თითოეული საცხობი კერძი ზეთით ან დაასხით სპეციალური სამზარეულოს სპრეით.
2. მოათავსეთ ინგრედიენტები ჭურჭელში ფენებად. ჩილი წიწაკა, სიმინდი, მწვანე ხახვი. დაფარეთ ყველაფერი ყველის ფენით. შეურიეთ რძე საშუალო თასში, დაამატეთ კვერცხის ცილა, კვერცხი და მარილი. ჩაასხით ეს ნარევი თითოეულ კერძში.
3. გამოაცხვეთ მინი კასეროლები მანამ, სანამ არ ექნებათ გემრიელი ყავისფერი ქერქი. თუ თქვენ იყენებთ 150 გრ კერძს, მაშინ მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში, თუ 200 გრ, 35.
რჩევები და შენიშვნები:
შენიშვნა: ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ სითბოს მდგრადი მინის ნაწარმი 150-200 გ ტევადობით. 4 პორციისთვის, შესაბამისად, 4 სითბოს მდგრადი კერძისთვის.
კვების ღირებულება:
თითო პორცია: 215 კალორია; 7 გრ ცხიმი; 219 მგ ქოლესტერინი; 14 გრ. ნახშირწყლები; 23 გრ. ციყვი; 3 გრ. ბოჭკოვანი; 726 მგ ნატრიუმი; 421 მგ კალიუმი.
სელენი (46% DV), კალციუმი (35% DV), ვიტამინი C (25% DV).