ბრინჯის ლაფსი ჯანჯაფილის თევზით
მომზადება:
გარეცხეთ სოკო თბილი წყლით და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. ბრინჯი
ნუდლს დაასხით ცხელი წყალი და გააჩერეთ 30 წუთი. დაჭრილი თევზის ფილე
ნაწილებად დაჭერით ჯანჯაფილი, ნიორი და წიწაკა, შეურიეთ
ბრინჯის ღვინო, სოიოს სოუსი და ამ ნარევში ჩავასხათ თევზი, ჩავყაროთ
ცივი ადგილი. დიდ ღრმა ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, შევწვათ
გაწურული და თხლად დაჭრილი სოკო და მწვანე ხახვი 2-3 წუთი.
დაუმატეთ მარინადიდან ამოღებული თევზი და შეწვით კიდევ 2 წუთი, შემდეგ
ნაზად აურიეთ ლაფში, ჩაასხით მარინადი, გააჩერეთ 1 წუთი და დაუყოვნებლივ
ემსახურება
Გემრიელად მიირთვით!