რუსულა ქულეტი (Russula queletii)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Incertae sedis (გაურკვეველი პოზიციის)
- ორდენი: Russulales (Russulovye)
- ოჯახი: Russulaceae (Russula)
- გვარი: Russula (Russula)
- ტიპი: Russula queletii (რუსულა კელე)
:
- რუსულა სარდონია ვ. ჩონჩხის
- რუსულას ფლავოვირენი
რუსულა კელე ითვლება ერთ-ერთ იმ რამდენიმე რუსულად, რომლის ამოცნობა საკმაოდ მარტივია შემდეგი მახასიათებლების კომბინაციით:
- ქუდისა და ფეხების ფერში მეწამული ყვავილების უპირატესობა
- იზრდება წიწვოვანებთან
- მოთეთრო-კრემისფერი სპორის პრინტი
- მკვეთრი გემო
ქმნის მიკორიზას წიწვოვანებთან, განსაკუთრებით ნაძვებთან და ფიჭვის ზოგიერთი სახეობით („ორნემსიანი ფიჭვები“, ორნემსიანი ფიჭვები). საინტერესოა, რომ ევროპული რუსულა კელე უფრო მეტად ასოცირდება ნაძვებთან, ხოლო ჩრდილოამერიკული ორ „ვერსიაში“ მოდის, ზოგი ასოცირდება ნაძვთან, ზოგი კი ფიჭებთან.
უფროსი: 4-8, 10 სანტიმეტრამდე. ახალგაზრდობაში ხორციანია, ნახევარწრიული, ამოზნექილი, მოგვიანებით – პლანო-ამოზნექილი, ასაკის მატებასთან ერთად წინდახედული, დეპრესიული პროკუმბული. ძალიან ძველ ნიმუშებში კიდე შეფუთულია. წებოვანი, წებოვანი ახალგაზრდა სოკოში ან სველ ამინდში. ქუდის კანი გლუვი და მბზინავია.
ქუდის ფერი ახალგაზრდა ნიმუშებში არის მუქი მოშავო-იისფერი, შემდეგ ხდება მუქი მეწამული ან მოყავისფრო-იისფერი, ალუბლის-იისფერი, მეწამული, მეწამულ-ყავისფერი, ზოგჯერ მომწვანო ჩრდილები შეიძლება იყოს, განსაკუთრებით კიდეების გასწვრივ.
ფირფიტები: ფართოდ წებოვანი, თხელი, თეთრი, ასაკთან ერთად ხდება კრემისებრი, მოგვიანებით მოყვითალო.
Leg: სიგრძე 3-8 სანტიმეტრი და სისქე 1-2 სანტიმეტრი. ფერი არის ღია მეწამულიდან მუქ მეწამულამდე ან მოვარდისფრო მეწამულამდე. ღეროს ძირი ზოგჯერ შეიძლება შეღებილი იყოს ყვითელ ფერებში.
გლუვი ან ოდნავ პუბესცენტური, მქრქალი. სქელი, ხორციანი, მთლიანი. ასაკთან ერთად წარმოიქმნება სიცარიელე, რბილობი მტვრევადი ხდება.
Pulp: თეთრი, მკვრივი, მშრალი, ასაკთან ერთად მტვრევადი. ქუდის კანის ქვეშ – მეწამული. თითქმის არ იცვლის ფერს ჭრილზე და დაზიანებისას (შეიძლება ცოტათი გაყვითლდეს).
სპორის ფხვნილი: თეთრიდან კრემისამდე.
დავების: ელიფსოიდი, 7-10 * 6-9 მიკრონი, მეჭეჭიანი.
Ქიმიური რეაქციები: KOH თავსახურის ზედაპირზე იძლევა მოწითალო-ნარინჯისფერ ფერებს. რკინის მარილები ღეროს ზედაპირზე: ღია ვარდისფერი.
სუნი: სასიამოვნო, თითქმის განუსხვავებელი. ზოგჯერ შეიძლება მოგეჩვენოთ ტკბილი, ზოგჯერ ხილის ან მჟავე.
გემო: კაუსტიკური, მკვეთრი. უსიამოვნო.
იზრდება ცალ-ცალკე ან მცირე ჯგუფებად წიწვოვან და შერეულ ტყეებში (ნაძვნართან ერთად).
ეს ხდება ზაფხულის შუა რიცხვებიდან გვიან შემოდგომამდე. სხვადასხვა წყაროში მითითებულია სხვადასხვა დიაპაზონი: ივლისი - სექტემბერი, აგვისტო - სექტემბერი, სექტემბერი - ოქტომბერი.
ფართოდ გავრცელებულია ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში (შესაძლოა სამხრეთში).
წყაროების უმეტესობა სოკოს კლასიფიცირებს, როგორც არასაჭმელად, მისი უსიამოვნო, მძაფრი გემოს გამო.
ალბათ სოკო არ არის შხამიანი. ამიტომ მსურველებს შეუძლიათ ექსპერიმენტები.
შესაძლოა, მარილიანობის წინ გაჟღენთვა დაგვეხმარება სიწითლის მოცილებაში.
ერთი რამ ცხადია: ექსპერიმენტების ჩატარებისას მიზანშეწონილია არ შეურიოთ კელე რუსულა სხვა სოკოებს. ისე რომ არ იყოს საცოდავი თუ გადაყრა მოგიწევს.
სასაცილოა, რომ სხვადასხვა წყაროები ასე განსხვავებულად აღწერენ თავსახურის რომელი ნაწილი ადვილად იშლება. ასე, მაგალითად, ნახსენებია, რომ ეს არის "რუსულა არაქერცლილი კანით". არის ინფორმაცია, რომ კანი ადვილად იშლება დიამეტრის ნახევარით და 2/3-ითაც კი. ეს დამოკიდებულია თუ არა სოკოს ასაკზე, ამინდზე თუ ზრდის პირობებზე, უცნობია. ერთი რამ ცხადია: ეს რუსულა არ უნდა იყოს იდენტიფიცირებული „მოხსნადი კანის“ საფუძველზე. როგორც, თუმცა, და ყველა სხვა სახის რუსულა.
გაშრობისას რუსულა კელე თითქმის მთლიანად ინარჩუნებს ფერს. ქუდი და ღერო რჩება იმავე მეწამულ დიაპაზონში, ფირფიტები იძენს მოსაწყენ მოყვითალო ელფერს.
ფოტო: ივანე