ცერეცო კარგად უხდება ზეთისხილის პასტას, პარმიჯანო-რეგჯიანოს თხელ ფურცლებს, პეკანს, ნიგოზს, წყალმცენარეს, ფრისის სალათს და რუკოლას. გამამხნევებელი მწვანე სალათი ცერეცოსთან ერთად შემადგენლობა: 2 პატარა კამის ბოლქვები 1 სუფრის კოვზი ნაღები 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი 2-3 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი 1½ ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი ლიმონის ცედრა 2 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი ტარხუნა ან კამის მწვანილი 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში 2 ჭიქა წიწაკა (გემოვნებით) წიწაკა Recipe: 1) კამის ბოლქვები გათალეთ და ძალიან თხლად დაჭერით. 2) შეურიეთ ნაღები, ზეითუნის ზეთი და 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, შემდეგ დაუმატეთ ლიმონის ცედრა, მწვანილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოაყარეთ დრესინგი ცერეცოს. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ლიმონის წვენი. 3) ცერეცოს ფოთლებზე დაალაგეთ და მიირთვით. ამ რეცეპტში ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფრიზის სალათი ან სხვადასხვა სახის სალათის ნაზავი. სალათი ცერეცოსა და მსხლით შემადგენლობა:
2 პატარა კამის ბოლქვი 1 ბელგიური ვარდკაჭაჭას ბოლქვი 6 ნიგოზი 2 მწიფე ბარლეტი ან კარნიზის მსხალი Recipe: 1) კამის ბოლქვები გათალეთ და გახეხეთ. 2) ბელგიური ვარდკაჭაჭას ბოლქვი დავჭრათ თხელ ზოლებად დიაგონალზე, შევურიოთ წვრილად დაჭრილი ნიგოზი და ცერეცო. 3) მსხალი გაჭერით ორ ნაწილად, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ სალათს. ეს სალათი კარგია ცივი ამინდისთვის. სასწრაფოდ უნდა მიირთვათ, თორემ მსხალი და ვარდკაჭაჭა გამუქდება.
: myvega.com : ლაქშმი