სელენი (Se)

სელენი შხამად ითვლებოდა მრავალი წლის განმავლობაში და მხოლოდ გასული საუკუნის 60-იან წლებში, სელენიუმის დეფიციტის კარდიომიოპათიის შესწავლისას, რომელსაც კეშანის დაავადება უწოდებენ, გადაკეთდა სელენის როლი ადამიანებში.

სელენი არის მიკროელემენტი, რომელსაც აქვს ძალიან მცირე მოთხოვნილება.

ყოველდღიური მოთხოვნილება სელენის მიმართ არის 50-70 მკგ.

 

სელენით მდიდარი საკვები

მითითებულია სავარაუდო ხელმისაწვდომობა 100 გ პროდუქტში

სელენის სასარგებლო თვისებები და მისი გავლენა სხეულზე

სელენი ცნობილია თავისი ანტიოქსიდანტური თვისებებით, E ვიტამინთან ერთად იცავს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალებისგან. სელენი აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების სინთეზისთვის, რომლებიც არეგულირებენ სხეულის მეტაბოლიზმს და იცავს გულის დაავადებებისგან.

სელენი ახდენს კიბოს საწინააღმდეგო მოქმედებას, ხელს უწყობს უჯრედების ნორმალურ ზრდას, აჩქარებს მიოკარდიუმის ინფარქტის ნეკროზული ზონის რეზორბციისა და შეხორცების პროცესს და ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას.

ურთიერთქმედება სხვა არსებით ელემენტებთან

სელენის უკმარისობა იწვევს სხეულის ვიტამინ E– ს შეწოვას.

სელენის ნაკლებობა და ჭარბი რაოდენობა

სელენის ნაკლებობის ნიშნები

  • კუნთების ტკივილი;
  • სისუსტე.

სელენის უკმარისობა იწვევს გულსისხლძარღვთა დაავადებებს, გულის დაავადებებს, სახელწოდებით "კეშანის დაავადება", თირკმელებისა და პანკრეასის დაავადებებს და იმუნიტეტი მცირდება.

სელენის უკმარისობა ნაადრევი ჩვილების ანემიისა და მამაკაცებში უნაყოფობის განვითარების ერთ-ერთი ფაქტორია.

ზედმეტი სელენის ნიშნები

  • ფრჩხილებისა და თმის დაზიანება;
  • კანის სიყვითლე და პილინგი;
  • კბილების მინანქრის დაზიანება;
  • ნერვული აშლილობები;
  • მუდმივი დაღლილობა;
  • ქრონიკული დერმატიტი;
  • მადის დაკარგვა;
  • ართრიტი;
  • ანემია

ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ საკვების სელენის შემცველობაზე

საკვების გადამუშავების დროს ბევრი სელენი იკარგება - კონსერვებსა და კონცენტრატებში ის 2-ჯერ ნაკლებია, ვიდრე სუფთა საკვებში.

დეფიციტი ასევე გვხვდება იმ ადგილებში, სადაც ნიადაგი შეიცავს მცირე ზომის სელენს.

რატომ ხდება სელენის დეფიციტი

სელენის დეფიციტი ძალზე იშვიათია. სელენის ყველაზე საშიში მტერი ნახშირწყლებია (ტკბილი და ფქვილის პროდუქტები); მათი თანდასწრებით, სელენი პრაქტიკულად არ შეიწოვება.

ასევე წაიკითხეთ სხვა მინერალების შესახებ:

დატოვე პასუხი