მჟავე სოკოს წვნიანი
მომზადება:
სოკოს დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ცხიმში, შემდეგ უმატოთ ხახვი და
ფქვილი, მსუბუქად შემწვარი. დაასხით ცხელი წყალი, შეავსეთ და ადუღეთ
10-15 წუთი. ხარშვის დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაამატეთ დაჭრილი
პომიდვრის ან კიტრისა და ვაშლის თხელი ნაჭრები. როცა სუფრასთან მიირთმევდნენ
სუპს მოაყარეთ არაჟანი, მოაყარეთ მწვანილი.
Გემრიელად მიირთვით!