სამხრეთის დიეტა, 6 კვირა, -16 კგ

16 კვირის განმავლობაში 6 კგ-მდე წონის დაკლება.

კალორიების საშუალო დღიური შემცველობაა 1080 კკალ.

სამხრეთ დიეტა (იგივე South Beach Diet) შეიქმნა 1999 წელს ფლორიდაში დაფუძნებულმა კარდიოლოგმა არტურ აგატსტონმა. ექიმს სურვილი გაუჩნდა პაციენტებს წონის დაკლებაში დაეხმარონ, რადგან, მოგეხსენებათ, სხეულის ჭარბი წონა გულის კუნთის მომატებულ დატვირთვას ქმნის. სამხრეთ დიეტის თავისებურება არ არის კალორიების მკვეთრი შემცირება, არამედ ნახშირწყლების, ცილების და ცხიმების ბალანსის რეგულირებაში.

სამხრეთ დიეტის მოთხოვნები

არტურ აგატსტონი გვთავაზობს უპირველეს ყოვლისა დიეტადან ამოიღოთ მავნე ნახშირწყლები, რომლებიც სწრაფად მუშავდება ორგანიზმის მიერ და ხელს უწყობს ჭარბი გლუკოზის შემოდინებას სისხლში. აქ უპირობოდ ხვდება რაფინირებული პროდუქტები, შაქარი და ყველა პროდუქტი მისი შემცველობით, თეთრი ფქვილისგან დამზადებული ცომეული. არაჯანსაღი საკვები უნდა შეიცვალოს კარგი ნახშირწყლებით მდიდარი საკვებით, კერძოდ, მთელი მარცვლეულით, ბოსტნეულით და პარკოსნებით.

ტექნიკის ავტორი გვთავაზობს მსგავსი მანიპულაციების ჩატარებას ცხიმებთან. ცხოველური ცხიმები და ტრანს ცხიმები საზიანოა. ამრიგად, ჩვენ უარს ვამბობთ კარაქზე, მარგარინზე, ბეკონსა და ლორდზე, სხვადასხვა სოუსებზე, მაიონეზზე, კეტჩუპზე. და ჩვენ დავხატავთ სხეულისთვის აუცილებელ პოლიუჯერი ცხიმებს თევზისა და მცენარეული ზეთებისგან.

სამხრეთის მეთოდი დაყოფილია 3 ფაზად.

პირველი ეტაპი დიეტა მიზნად ისახავს ორგანიზმის „გადართვას“ მავნე პროდუქტებიდან სასარგებლოზე. ახლა საჭიროა უარი თქვას დან:

- ცხიმიანი ხორცი;

- ცხიმიანი ყველი;

- შაქარი, სხვადასხვა მაღაზიის ტკბილეული;

- ყველა ფქვილი და საკონდიტრო ნაწარმი;

- ბრინჯი;

- კარტოფილი;

- სტაფილო;

- სიმინდი;

- მათგან გამოწურული ნებისმიერი ხილი, კენკრა და წვენები;

- რძე;

- იოგურტი;

- ალკოჰოლური სასმელები.

ჩამოაყალიბეთ დიეტა პირველი ეტაპი საჭიროა:

- უცხიმო ხორცი კანის გარეშე (განსაკუთრებით სასარგებლოა ფრინველის ფილე ჭამა);

- თევზი და ზღვის პროდუქტები;

- მწვანე;

- სოკო;

- სახამებლის შემცველი მცენარეული პროდუქტები (კიტრი, ბადრიჯანი, პარკოსნები, კომბოსტო, ტურპები, პომიდორი);

- უცხიმო ხაჭო და უცხიმო მაგარი ყველი.

თხილის მცირე რაოდენობით მიღებაც შეგიძლიათ. და კერძები უნდა იყოს სეზონური მცენარეული ზეთით (სასურველია ზეითუნის ზეთი), რომელიც არ არის დამუშავებული თერმულად.

რეკომენდებულია 5 სადილის ორგანიზება - 3 ძირითადი კვება და 2 მცირე საჭმლის მიღება. თუ სადილის შემდეგ გშიათ, ნუ იტანჯავთ თავს და აიღეთ მცირე რაოდენობით ნებადართული საკვები (მაგრამ არა მხოლოდ ძილის წინ). მოხმარებული საკვების ზუსტი რაოდენობა მითითებული არ არის, მოუსმინეთ თქვენს სხეულს. შეეცადეთ ჭამა ისე, რომ შიმშილი დააკმაყოფილოთ, მაგრამ ნუ იკვებებით ზედმეტად. პირველი ეტაპი შეიძლება გაგრძელდეს ორ კვირამდე, მასზე წონის დაკლებაა 4-6 კილოგრამი.

მეორე ეტაპი სამხრეთ დიეტა გაგრძელდება მანამ, სანამ სასურველ წონას არ მიაღწევთ, მაგრამ არტურ აგატსტონი გირჩევთ, ასეთი დიეტა დაიცვათ არა უმეტეს ორი თვისა. თუ წონა შეწყვიტა შემცირება, მაშინ, სავარაუდოდ, ამ ეტაპზე სხეულმა მიაღწია მასის მინიმუმს. შემდეგ გადადით შემდეგ ეტაპზე - შედეგის კონსოლიდაცია. და თუ გსურთ მეტი წონის დაკლება, მოგვიანებით შეგიძლიათ დაუბრუნდეთ ტექნიკას.

ასე რომ, მეორე ფაზაში შეგიძლიათ ზომიერად მიირთვათ ყველა ის საკვები, რომელიც ადრე იყო აკრძალული. მხოლოდ ღირს რაც შეიძლება შეზღუდოს დიეტაში ტკბილეულის, შაქრის, საკონდიტრო ნაწარმის, თეთრი ბრინჯის, კარტოფილის, სახამებლის ხილისა და წვენების არსებობა. ადრე არასასურველი პროდუქტებიდან ახლა შეგიძლიათ მიირთვათ: უშაქრო კენკრა და ხილი, რძე, ცარიელი იოგურტი, კეფირი მინიმალური ცხიმის შემცველობით, ბრინჯი (იდეალურად ყავისფერი), წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ქერი, მუქი პური, მაკარონი გამძლე ხორბლისგან. თუ გსურთ ალკოჰოლის დალევა, დალიეთ მშრალი წითელი ღვინო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განებივროთ თავი შავი შოკოლადის ნაჭერით (შეეცადეთ აირჩიოთ კაკაოს შემცველობა მინიმუმ 70%) და ფინჯანი კაკაო. უმჯობესია ტკბილეულით მიირთვათ დილით ან უკიდურეს შემთხვევაში, ლანჩის დროს. მაგრამ დიეტის საფუძველი, თუ გსურთ წონაში დაკლება სწრაფი ტემპით, უნდა შედგებოდეს დიეტის პირველი ეტაპისთვის რეკომენდებული პროდუქტებისგან. სწორედ ისინი არიან კვლავ კვების პრიორიტეტში.

მესამე ეტაპი გვიბრუნებს ცხოვრების ჩვეულ წესს და ინარჩუნებს ახალ წონას. აქ არ არსებობს კვების ქცევის მკაფიო წესები. მაგრამ, რა თქმა უნდა, თუ არ გსურთ დაკარგული ფუნტი კვლავ შეექმნათ, რაც შეიძლება ნაკლებად უნდა მიირთვათ ცუდი ცხიმები და ნახშირწყლები. ძირითადი პრინციპებია ზედმეტი ჭამის თავიდან აცილება და არა snacking (განსაკუთრებით ძილის წინ).

სამხრეთ დიეტის მენიუ

მიახლოებითი ყოველდღიური მენიუ სამხრეთ დიეტის თითოეული ფაზისთვის

ფაზა 1

საუზმე: ათქვეფილი კვერცხი რამოდენიმე კვერცხის ცილისგან ბეკონის და სოკოს ნაჭრებით; ჭიქა ტომატის წვენი; ჩაი ან ყავა.

Snack: მინიმალურად ცხიმიანი ყველის ნაჭერი.

სადილი: თინუსის სალათი, დაკონსერვებული საკუთარ წვენში, პომიდორი და მწვანე ლობიო, გაჟღენთილი ზეითუნის ზეთით.

შუადღისას საუზმე: რამდენიმე სუფრის კოვზი უცხიმო ხაჭო.

ვახშამი: შემწვარი სტეიკი; ორთქლზე მომზადებული ბროკოლი; შემწვარი ან გამომცხვარი ყველით და რეჰანის სოუსით.

ფაზა 2

საუზმე: შვრიის ფაფა წყალზე; რამდენიმე მარწყვი შოკოლადის ჭიქაში; ჭიქა ჩაი ან ყავა.

საუზმე: მყარად მოხარშული ქათმის კვერცხი.

სადილი: მოხარშული ქათმის ფილე, პომიდორი, სალათის ფოთოლი და რეჰანი სალათი რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთით.

შუადღისას საუზმე: მსხალი და უცხიმო ყველის ნაჭერი.

ვახშამი: ჩაშუშული ორაგულის ფილე ისპანახით; ბოსტნეულის ჩაშუშული; მუჭა ახალი მარწყვი.

ფაზა 3

საუზმე: რამდენიმე შვრიის ფუნთუშა; ნახევარი გრეიფრუტი; ჭიქა ჩაი ან ყავა.

სადილი: სენდვიჩი (გამოიყენეთ მთლიანი პური, უცხიმო საქონლის ხორცი, პომიდორი, ხახვი, სალათის ფოთოლი).

ვახშამი: ახალი ბოსტნეულის სალათი ან ბოსტნეულის ქერქი; გამომცხვარი ქათმის მკერდის ნაჭერი; ატამი ან ორიოდე გარგარი; ჭიქა უცხიმო იოგურტი დანამატების გარეშე.

უკუჩვენებები სამხრეთ დიეტის დროს

  • სამხრეთ მეთოდოლოგიას განსაკუთრებული აკრძალვები არ აქვს მის შესაბამისობასთან დაკავშირებით. მასზე ჯდომა მხოლოდ ორსული და მეძუძური ქალებისთვის არ შეგიძლიათ, თუმცა, მათთვის ნებისმიერი დიეტა აკრძალულია.
  • ფრთხილად უნდა იყოთ დიეტის შედგენისას და ქრონიკული დაავადებების არსებობისას, განსაკუთრებით მწვავე ეტაპზე.

სამხრეთ დიეტის უპირატესობები

  1. სამხრეთ დიეტა პოპულარულია და კარგად არის მიღებული მისი ეფექტურობის გამო. ხშირად, ტექნიკის პირველი ფაზის შემდეგ, ჭარბი წონის ადამიანი 3-7 კგ-ს იკლებს. მეორე ფაზაში ის კვირაში საშუალოდ 2-3 კგ-ს გადაურჩება.
  2. ამ დიეტური წესების დაცვა, მრავალი ექიმისა და დიეტოლოგის აზრით, დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე. სისხლში შაქრის დონე ნორმალიზებულია, რომლის გადახრებიც, როგორც ცნობილია, იწვევს ბევრ პრობლემას, მათ შორის სიმსუქნეს.
  3. ამცირებს გულის დაავადებების დაკმაყოფილების რისკს დიეტაში ცხოველური ცხიმების მინიმიზაციის გზით. მცენარეული ზეთები (განსაკუთრებით ზეითუნის, კაკლის ზეთი) დადებითად მოქმედებს ადამიანის ზოგად კეთილდღეობაზე და სხეულის მდგომარეობაზე.
  4. შემოთავაზებული დიეტა, სხვა დიეტურ პროგრამებთან შედარებით, საკმარისად გაწონასწორებული და საკმარისად დამაკმაყოფილებელია. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ მოგიწიათ მშიერი კოლიკის შეგრძნება, სისუსტის გრძნობა, დაღლილობა და ხისტი დიეტის სხვა "აღფრთოვანება".

სამხრეთ დიეტის ნაკლოვანებები

  • სამხრეთის დიეტის პირველ ფაზასთან შესაბამისობა ხშირად რთულია. ზოგჯერ მასზე შეიძლება გამოჩნდეს მშრალი კანი, ძლიერი წყურვილი, ლითონის გემო პირში, რადგან რაციონში ცილოვანი პროდუქტების სიმრავლის გამო ღვიძლსა და თირკმელებზე დატვირთვა იზრდება.
  • როგორც წესი, მეორე ფაზაზე გადასვლისას ეს სიმპტომები წყდება. თუ მეორე ფაზაზეც გრძნობთ სხეულში რაიმე უსიამოვნო პროცესს, შეწყვიტეთ დიეტა, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება სერიოზულად დააზიანოთ თქვენი ჯანმრთელობა.
  • ასევე შეიძლება რთული აღმოჩნდეს ორი კვირის განმავლობაში მენიუში საკმარისი ბოჭკოს გარეშე.

სამხრეთ დიეტის აღდგენა

თუ გსურთ უფრო წონაში დაკლება, თუ თავს კარგად გრძნობთ, შეგიძლიათ დაუბრუნდეთ სამხრეთ დიეტის პირველ ფაზას, როდესაც გსურთ.

დატოვე პასუხი