ნაძვის კამელინა (Lactarius deterrimus)

სისტემატიკა:
  • განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
  • ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
  • კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
  • ქვეკლასი: Incertae sedis (გაურკვეველი პოზიციის)
  • ორდენი: Russulales (Russulovye)
  • ოჯახი: Russulaceae (Russula)
  • გვარი: Lactarius (რძიანი)
  • ტიპი: Lactarius deterrimus (ნაძვის კამელინა)
  • ელოვიკი
  • აგარიკუსის გვეშინია

ნაძვის კოჭა (ტ. ჩვენ გვეშინია რძის პროდუქტების) არის სოკო Russulaceae ოჯახის Lactarius გვარისა

აღწერა

ქუდი ∅ 2-8 სმ, თავიდან ამოზნექილი, ხშირად შუაში ტუბერკულოზით, დაღუნული კიდეებით, ასაკთან ერთად ხდება ბრტყელ ჩაზნექილი და ძაბრისებურიც კი, მტვრევადი, კიდეების გასწვრივ პუბესცენციის გარეშე. კანი გლუვია, სრიალა სველ ამინდში, ძლივს შესამჩნევი კონცენტრული ზონებით და დაზიანებისას მწვანე ხდება. ღერო ~ 6 სმ სიმაღლით, ∅ ~ 2 სმ, ცილინდრული, ძალიან მყიფე, თავდაპირველად მყარი, ასაკთან ერთად ღრუ, შეღებილი ისევე, როგორც ქუდი. მწვანედება დაზიანებისას. ღეროს ნარინჯისფერ ზედაპირს ხშირად უფრო მუქი ღეროები აქვს. ფირფიტები ოდნავ დაღმავალია, ძალიან ხშირი, ჩვეულებრივ თავსახურზე ოდნავ მსუბუქია, დაჭერისას სწრაფად მწვანედება. სპორები ღია ბუჩქოვანია, ელიფსური ფორმის. ხორცი ნარინჯისფერია, შესვენებისას სწრაფად მწვანედება, აქვს სასიამოვნო ხილის სუნი და სასიამოვნო გემო. რძიანი წვენი უხვადაა, კაშკაშა ნარინჯისფერი, ზოგჯერ თითქმის წითელი, ჰაერში მომწვანო, არაკაუსტიკური.

ცვალებადობა

ქუდისა და ღეროს ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს ღია ვარდისფერიდან მუქ ნარინჯისფერამდე.

Habitat

ნაძვის ტყეები, ტყის იატაკზე, რომელიც დაფარულია ნემსებით.

Season

ზაფხულის შემოდგომა.

მსგავსი სახეობები

Lactarius torminosus (ვარდისფერი ტალღა), მაგრამ მისგან განსხვავდება თეფშების ნარინჯისფერი შეფერილობით და უხვი ფორთოხლის წვენით; Lactarius deliciosus (კამელინა), საიდანაც ის განსხვავდება ზრდის ადგილით და გაცილებით მცირე ზომით.

საკვების ხარისხი

უცხოურ ლიტერატურაში მას მწარედ და საკვებად უვარგისად აღწერენ, ჩვენს ქვეყანაში კი შესანიშნავ საკვებ სოკოდ ითვლება; გამოიყენება ახალი, დამარილებული და მწნილი. მზადდება მწვანედ. მოხმარების შემდეგ შარდს ღებავს წითლად.

დატოვე პასუხი