საუკეთესო ცხელი სასმელები მსოფლიოში

ცხელი სასმელების შერჩევა ხშირად შეზღუდულია: ჩაისა და ყავის ვარიაციები. ყველაზე გაბედული ცდილობს შეურიოს მათ სანელებლები და დანამატები. აქ არის მსოფლიოს საუკეთესო ცხელი სასმელების შერჩევა, უცებ თქვენ შთაგონდებით და ამზადებთ მსგავს რაღაცას!

ინდოეთი მასალა ჩაი

ეს ჩაი შეიცავს კარდამოს, ჯანჯაფილს და სხვა სანელებლებს, რომლებიც გულუხვად არის გამოყვანილი ცხელ რძეში. მას უყვართ და პატივს სცემენ ინდოელი ხალხი და ისინი სვამენ მას მთელი დღის განმავლობაში - ის აცოცხლებს და ტონს აძლევს, აძლევს ძალას სხეულსა და სულს. შავი ჩაის ფოთლები, მწვანე ჩაის ფოთლები და ყვავილის ფურცლები ემატება ამ ჩაის, გეოგრაფიის მიხედვით.

არგენტინა. მოკალი

არგენტინელებისთვის მეწყვილე არის მთელი ეროვნული ტრადიცია და იგივე ჩვევა, როგორც ჩვენთვის ყავა მთელი დღის განმავლობაში. ამ სასმელის მოსამზადებლად აიღეთ პარაგვაის საყვავილის ფოთლები და მოაყარეთ ისინი კალაბაში - გოგრის ჭიქა. დაასხით ცხელი წყლით და დაასხით. ჩაი სვამს ჩალის საშუალებით და მწარე გემო აქვს. ჩვეულებრივია შენი ჭიქის გაზიარება მეგობრებთან ერთად და უხამსია უარის თქმა.

 

მაროკო პიტნის ჩაი

ისინი აწყობენ ნამდვილ შოუს ამ ჩაისთან ერთად - თქვენს თვალწინ ის ასხამენ დიდი სიმაღლიდან, წვეთის დაღვრის გარეშე. ჭიქისკენ მიმავალ გზაზე ჩაი გაცივდება და ემსახურება სტუმრებს და გამვლელებს. სასმელის რეცეპტი - ჩაის ახალი პიტნის ფოთლებით ხარშავთ მდუღარე წყალში და ემატება ბევრი შაქარი.

ბოლივია. მეწამული აპი

ეს არის სქელი და ძალიან ტკბილი ჩაი ნათელი იასამნისფერი ფერი - საუზმეზე აპი მორადო. იგი მზადდება მეწამული სიმინდის, მიხაკის, დარიჩინის და შაქრის ნარევისგან - ყველაფერს ასხამენ მდუღარე წყალს. ციტრუსის ან ხილის ნაჭრები ემატება მზა ჩაის და ემსახურება ღვეზელს. Api Morado არის გამათბობელი და ანთების საწინააღმდეგო.

ტიბეტი. ჭა

ეს არის არაჩვეულებრივი ჩაი ჩვენი რეცეპტორებისთვის: სასმელი შედგება ძლიერ მოხარშული ჩაისგან, რომელიც გაჟღენთილია რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ შერეულია იაკის რძის კარაქსა და მარილში. ჩაი კარგად შეეფერება მთის მცხოვრებლებს: ის წყურვილს იკლებს და ძალიან მკვებავია, რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი მხარს უჭერს მთამსვლელების სიძლიერეს ციცაბო ასვლაზე.

ტაივანი ბუშტიანი ჩაი

თავდაპირველად, ეს იყო ცხელი შავი ჩაისა და შედედებული რძის ნარევი, რომელსაც კოვზ ტაპიოკას ბურთებს დაუმატეს. დღეს ბუშტების ჩაის უამრავი ვარიაციაა: ჩაის გემოვნების გასტრონომიული სპექტრი ძალიან ფართოა. ბაზა უცვლელი რჩება, მაგრამ მარგალიტის დანამატები განსხვავდება მთელ მსოფლიოში.

თურქეთი. მალამო

ტრადიციულად, თურქები ყავას ანიჭებენ უპირატესობას; მათ აქვთ მრავალი ტრადიცია და რეცეპტი, რომელიც დაკავშირებულია ამ სასმელთან. თუმცა, ამ ქვეყანაში ასევე არის ტრადიციული ჩაი - სასმელი ცხელი ტკბილი რძით და ორქიდეის ფესვის ფხვნილით. დღეს ქოქოსის, ქიშმიშის ან აღმოსავლეთის ესენციები ემატება სალეპს.

ნიდერლანდები ანისულის რძე

ალბათ, ჰოლანდიელების ტრადიციები ბევრ რამეს ჰგავს ჩვენსას, მხოლოდ გლინტვეინის ნაცვლად, ჰოლანდიელები ამჯობინებენ ანისმელკს, რომელსაც ჭიქებში მიირთმევენ. რძეზე დაფუძნებული სასმელი მზადდება მასში გაჟღენთილი ანისის მარცვლებით-ამ ჩაის აქვს ტკბილი და ცხარე გემო.

ჩინეთი. ჰალსტუხი გუან ინ

ჩინელები ტრადიციულ ჩაის სმას ძალიან პატივს სცემენ და ამ ცერემონიების საფუძველია ტეგუანინი. ამ ჩაისთან დაკავშირებით ლეგენდაც კი არის დაკავშირებული: ღარიბი ფერმერი დიდხანს ევედრებოდა ღმერთებს და აგროვებდა ფულს ტაძრის შეკეთებისთვის. სიზმარში მას საოცარი საგანძური გაუჩნდა, სინამდვილეში მან ის იპოვა - და ეს იყო მცენარე, რომელიც ჩინეთში ჩაის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობა გახდა.

შეგახსენებთ, რომ ადრე ავუხსენით, თუ რატომ არ უნდა მოხდეს ჩაის მწიფება 3 წუთზე მეტხანს, ასევე ვისაუბრეთ ჯანმრთელ კალმიკურ ჩაიზე. 

დატოვე პასუხი