ფრანგი ანთროპოლოგების უახლესმა კვლევამ ერთდროულად რამდენიმე თეორია დაამტკიცა: პირველი ის არის, რომ გამოქვაბული თავდაპირველად ვეგანი იყო - ათეულ მილიონ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, რომლის დროსაც ხდებოდა ევოლუცია და ჩამოყალიბდა ადამიანის სხეულის ბიოქიმია, რომელიც თავად ბუნებით იყო მოწყობილი. მცენარეული საკვების მოხმარებისთვის.
მეორე თეორია, რომელიც კვებით დაინტერესებულმა ბევრმა მეცნიერმა გაავრცელა მედიაში, როგორც პირველაპრილის ხუმრობა - ამგვარად, შეგვიძლია დავასკვნათ: კაცობრიობის ვეგეტარიანული შტო დიდი ხნის წინ გარდაიცვალა!
ლიონის უმაღლესი სკოლისა და ტულუზის უნივერსიტეტის (პოლ საბატიეს სახელობის) ფრანგი მკვლევარების ერთობლივმა ჯგუფმა საზოგადოებას წარუდგინა თავისი გარკვეულწილად შოკისმომგვრელი აღმოჩენები პოპულარულ სამეცნიერო ჟურნალში Nature-ში პუბლიკაციით.
მათ ჩაატარეს კბილის მინანქრის კვლევა უძველესი ადამიანების ნაშთებიდან უახლესი ლაზერული ტექნოლოგიის გამოყენებით და დაადგინეს, რომ პრიმიტიული ადამიანის ქვესახეობა Paranthropus robustus არის „მასიური პარანთროპოსი“, კაცობრიობის წინაპარი, რომელიც ჭამდა ექსკლუზიურად ხილს, თხილს, კენკრას და ფესვები (ისინი, რომელთა დაკრეფა ან ხელით გათხრა შესაძლებელია), მოკვდა მილიონობით წლის წინ საკვების ნაკლებობის გამო (ადრე მეცნიერები მას ყოვლისმჭამელად თვლიდნენ).
სხვა, მონათესავე, ევოლუციური შტოს წარმომადგენელი - Australopithecus africanus ("აფრიკული ავსტრალოპითეკი") - არც თუ ისე პრეტენზიული აღმოჩნდა და ავსებდა მათ დიეტას მკვდარი და ცხოველთა დიდი მტაცებლების მიერ მოკლული ხორცით. სწორედ ეს შტო შეეგუა შიმშილს, რომელიც შემდეგ გადაიქცა ჰომო საპიენსად, „გონივრული ადამიანი“, რომელიც ახლა დომინირებს დედამიწის მშრალ მიწაზე.
კვლევის ხელმძღვანელმა, პროფესორმა ვინსენტ ბალტერმა თქვა: ”დიეტის თვალსაზრისით, უნდა დავასკვნათ, რომ ადრეული ჰომო (საპიენსი, ვეგეტარიანელი) იყო ყოვლისმჭამელი, ხოლო პარანთროპოსი – ფრთხილი მჭამელი”.
ეს კვლევა საინტერესოა ორი თვალსაზრისით: ჯერ ერთი, ჩვენი ყველაზე შორეული წინაპრები ჯერ კიდევ ვეგანები იყვნენ და არა ყოვლისმჭამელები, როგორც ადრე ეგონათ, და მეორეც, გამოდის, რომ ხორცის საკვებზე გადასვლა - ისტორიულად რომ ვთქვათ, ევოლუციურად გამართლებული ღონისძიება იყო ( მადლობა ჩვენ გადავრჩით!), მაგრამ იძულებით.
გამოდის, რომ ყველა ჩვენგანი, ფაქტობრივად, ავსტრალოპითეკის შთამომავლები ვართ, არც ისე საჭმელში (როგორც პარანთროპოსი), რომლებმაც დაიწყეს დიდი მტაცებლების მიერ მოკლული ცხოველების ნაშთების აკრეფა (ანუ ისწავლეს მტაცებლების ქცევა) - ეს პროფესორ ნილ ბერნარდის (პოპულარული ჯანსაღი კვების წიგნის „შენი თეფშის ძალა“ ავტორის თქმით, ასე მოხდა ბუნებრივი გადარჩევა, რომელმაც შეინარჩუნა ყოვლისმჭამელთა შთამომავლობა.
დოქტორი ტ. კოლინ კემპბელი, კორნელის უნივერსიტეტის პროფესორი (აშშ), განმარტავს, რომ თუ ევოლუციის კუთხით ვიმსჯელებთ, ეს იყო მცენარეული საკვები, რომელიც ქმნიდა ადამიანს ისეთს, როგორსაც დღეს ვხედავთ და ისტორიულად, ხორცის ჭამა გაცილებით გვიან დავიწყეთ ( ვიდრე ჩამოყალიბდა როგორც სახეობა – ვეგეტარიანელი). კემპბელი აღნიშნავს, რომ ადამიანის სხეულის ბიოქიმია ათეულობით მილიონი წლის განმავლობაში განვითარდა, ხოლო ხორცის მოხმარება და მეცხოველეობა 10.000 XNUMX წელზე მეტია - დროის პერიოდი, რომელიც არაპროპორციულია მისი ზემოქმედებით სხეულის მახასიათებლებზე.
კეტი ფრესტონი, Huffington Post-ის ჟურნალისტი და ვეგანური კვების ექსპერტი, თავის სტატიაში ასკვნის: „საქმე ის არის, რომ ათასობით წლის წინ მონადირე-შემგროვებლები ვიყავით და შიმშილის დროს ხორცს არ ერიდებოდით, მაგრამ ახლა არ არის საჭირო. ამისთვის. “.
„მიუხედავად იმისა, თუ რას ვფიქრობთ საკუთარ თავზე და ვიქცევით როგორც მტაცებლები, ადამიანები არ არიან ბუნებრივი მტაცებლები“, - ეთანხმება დოქტორი უილიამ კ. რობერტსი, American Journal of Cardiology-ის რედაქტორი. „თუ ჩვენ ვკლავთ ცხოველებს საკვებისთვის, ეს მთავრდება იმით, რომ ცხოველები გვკლავენ, რადგან მათი ხორცი შეიცავს ქოლესტერინს და გაჯერებულ ცხიმებს, რომელთა მოხმარებაც ადამიანის ორგანიზმი არ არის შექმნილი, რადგან ჩვენ თავდაპირველად ბალახისმჭამელები ვართ“.