შინაარსი
შემოდგომის ბოლო თვე სულით უახლოვდება ზამთარს პირველი ყინვით და თოვლით, ნისლებით და დაუსრულებელი ნესტით. საკვები თანდათანობით უნდა გახდეს ნახშირწყლები, რომ სხეული გაათბო ცუდი ამინდიდან, მაგრამ ბუნება მაინც გვეხმარება ბოსტნეულისა და ხილის, სოკოს და კენკრის საჩუქრებით.
რა პროდუქტები არ უნდა გამოგვრჩეს ნებისმიერ შემთხვევაში?
რადიშ
რადიშის ყველა სასარგებლო თვისების განხილვა და ჩამოთვლა, ალბათ, შეუძლებელია - ის იმდენად მრავალმხრივია მის შემადგენლობაში. არის მინერალები, ნახშირწყლები, ცილები, ორგანული მჟავები, ეთერზეთები, ვიტამინები, შაქარი, გლიკოზიდები, ცელულოზა, მინერალური მარილები, ამინომჟავები და ა.შ. რადიშ განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ნოემბერში, რადგან მას აქვს ანტიბაქტერიული, ანტიმიკრობული, ბაქტერიციდული და სკლეროზული თვისებები. რადიშ ზრდის მადას, შლის ორგანიზმიდან ზედმეტ სითხეს, ასტიმულირებს პერისტალტიკას.
რადიშის ფესვებისა და ფოთლებისგან არის უგემრიელესი სუპები, სალათები და საჭმლის საჭმელები.
ბრიუსელის კომბოსტო
ეს კომბოსტო დაბალკალორიულია - მისი 100 გრამი შეიცავს მხოლოდ 43 კალორიას. შეიცავს ნუტრიენტებს, როგორიცაა ფოლიუმის მჟავა, კალიუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, რკინა, ვიტამინი A, C და b, ცილა და ბოჭკოვანი. ბრიუსელის კომბოსტო შეიძლება სასარგებლო იყოს გულისა და სისხლძარღვების მწვავე დაავადებებისათვის, რომლებიც გამოწვეულია ატმოსფერული წნევის რყევებით. მათ შეუძლიათ არტერიული წნევის გასწორება, გულის დაავადებების მწვავე პირობების თავიდან აცილება, სისხლძარღვების გაძლიერება, სისხლის შემადგენლობის გაუმჯობესება და ენდოკრინული, ნერვული და იმუნური სისტემის მუშაობის გაუმჯობესება.
ბრიუსელის კომბოსტოს აქვს დელიკატური არომატი, კაკალიანი დასრულებით; ის შესანიშნავად ერწყმის სხვა ბოსტნეულს, ხორცსა და სოკოს. კომბოსტო შეიძლება წვნიანისა და საკონდიტრო ნაწარმის შევსების საფუძველი იყოს.
პასტერნაკი
ოხრახუში შეიცავს კაროტინს, C ვიტამინს, ნახშირწყლებს, არასტაბილურ ზეთებს, B ჯგუფის ვიტამინებს, ეთერზეთებს, მინერალურ მარილებს, ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებს, კალიუმს. პასტერნაკი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, სისხლის მიმოქცევას, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას. ოხრახუში - ტკივილგამაყუჩებელი, ამოსახველებელი და შარდმდენი.
ოხრახუში გაშრეს და შემდეგ დაამატეთ წვნიანების, სალათების და ცხელი კერძების მომზადების დროს. და, თქვენ შეგიძლიათ საზ parsnip გემრიელი ბისკვიტი.
Spinach
ისპანახი არის დაბალკალორიული საკვები, მაგრამ ამავე დროს ძალიან მკვებავი და ჯანსაღი. ის შეიცავს ვიტამინებს C, B6, A, B2, B1, PP, E, R, K, D2, ცილებს, იოდს, კალიუმს, საჭმლის მომნელებელ რკინას, მინერალებს, ბოჭკოს. ისპანახის ამ კომბინაციას აქვს საფაღარათო, ანთების საწინააღმდეგო, მატონიზირებელი და შარდმდენი მოქმედება: ყველაზე მნიშვნელოვანი დადებითი მხარე-საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის და ნერვული სისტემის მუშაობის ნორმალიზება.
დაამატეთ ისპანახის სალათი, რომელიც მომზადებულია ცომის პროდუქტების შიგთავსის საფუძველზე. რეკომენდებული ღვეზელის რეცეპტი ისპანახით, ქათმის მკერდი, იტალიური როტოლო და საჭმლის ღვეზელი ორაგულით და ისპანახით.
Cranberry
მოცვი - C ვიტამინის წყარო და K, C და PP ჯგუფები, ორგანული მჟავები, შაქარი, მარილები, მინერალები. მოცვი ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას, ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას, აუმჯობესებს მეხსიერებას, ასტიმულირებს ტვინს და ამშვიდებს ნერვულ სისტემას.
მიირთვით მოცვი ახალი, გამხმარი ან გაყინული გამოიყენება სასმელების, საცხობი ფითხების და დანამატების სალათების მოსამზადებლად. და მოცვის სოუსები შესანიშნავია ხორცისთვის; ჩვენ გირჩევთ დარწმუნდეთ ამაში ღორის ხორცის მომზადებით მოცვის სოუსით.
ზღვის buckthorn
ზღვის წიწიბურა ძალიან სასიამოვნოა გემოთი და აქვს მდიდარი ვიტამინები B1, C, B2, K, E, P, ფლავონოიდები, კაროტინოიდები, ბეტაინი, ქოლინი, კუმარინი, ორგანული მჟავები, ტანინები და მინერალური ნივთიერებები. ისინი სასარგებლოა მათთვის, ვისაც სურს სისხლძარღვების გაძლიერება, მეტაბოლიზმის დაჩქარება, ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღება და თავისუფალი რადიკალებისგან დაცვა. ზღვის წიწიბურა დადებითად მოქმედებს ჭრილობებისა და დამწვრობების შეხორცებაზე.
ზღვის წიწიბურის კენკრა ამზადებს მურაბას, კომპოტებს, ჟელეებს, კანფეტს, წვენს, ნაყინს, სხვადასხვა დესერტებს და ზეთს ასხამს.
ბრირი
მარცვალი ვარდის ბარძაყები შეიცავს ცილებს, ნახშირწყლებს, დიეტურ ბოჭკოებს, ორგანულ მჟავებს, მინერალებს და ვიტამინებს, ტანინებს, რიბოფლავინს, კაროტინს, ფიტონციდებს, შაქარს და ეთერზეთს. დესერტებმა აჩვენა ხშირი ვირუსული დაავადებები მათ შემდგომ გართულებების რისკის ქვეშ ანთებისა და ჭრილობების დროს. ვარდს აქვს შარდმდენი და ქოლეტური მოქმედება.
კენკრის ვარდის ინფუზია და დეკორაციები, საკონდიტრო ნაწარმი და სოუსები.
cashews
ამ გემრიელ პატარა კაკალს აქვს მაღალი კალორია, ამიტომ გამოიყენეთ იგი როგორც დანამატი და არა მთავარი კვება. კეშიუ შეიცავს ცილებს, ნახშირწყლებს, ვიტამინებს B2, A, B1, რკინას, ფოსფორს, თუთიას, კალციუმს. თხილი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ამსუბუქებს ტკივილს, ამცირებს ქოლესტერინს, ახდენს გულის ნორმალიზებას და სისხლძარღვების მუშაობას.
კეშიუს კაკალს მიირთმევენ შემწვარი ან უმი, დაამატეთ ცომეულს, სოუსებს, სალათებსა და საჭმელებს და ამზადებენ მისი ზეთისა და მაკარონისგან.
კრემი
კალორიულობის მიუხედავად, კრემს აქვს საჭმლის მომნელებელი ცხიმი, უამრავი საკვები ნივთიერება, როგორიცაა E, A, C, B2, B1, PP, D ვიტამინები, კალიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, ქლორი, თუთია, რკინა, L- ტრიპტოფანი, ლეციტინი. განსაკუთრებით რეკომენდებულია კრემის გამოყენება მათთვის, ვისაც უძილობა აქვს ან აქვს დეპრესიის ნიშნები.
კრემის დესერტის, სუპების, სოუსების საფუძველზე შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი ცხელ სასმელებსა და სალათებში.
ხორბლის
ხორბალი შეიცავს სახამებელს, ნახშირწყლებს, არსებულ ამინომჟავებს, ცილებს, ბოჭკოებს, მცენარეულ ცხიმებს, მინერალებს და ვიტამინებს. ხორბალს სჭირდება სხეულის სიმტკიცის შენარჩუნება და იმუნური სისტემის გაძლიერება და ლიპიდური ცვლის ნორმალიზება და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობის გაუმჯობესება. ხორბალს შეუძლია შეანელოთ დაბერების პროცესი, შეამციროს ქოლესტერინი და გააუმჯობესოს თმა, ფრჩხილები და კანი.
დაამატეთ ქერი წვნიანში, ხორცის ბურთულები, კასეროლები, ან ადუღეთ როგორც გვერდითი კერძი.
ძროხის
ძროხის ხორცი არის დიეტური პროდუქტი მდიდარია კალიუმით, ნატრიუმით, კალციუმით, მაგნიუმით, ფოსფორით, სპილენძით, რკინით, გოგირდით, თუთიით, კობალტით, ვიტამინებით და ცილებით. საქონლის ხორცი ნაჩვენებია ორგანიზმში რკინის დეფიციტით, დაზიანებებისა და ოპერაციების შემდეგ გამოჯანმრთელების შემდეგ, რომელიც დაკავშირებულია სისხლის დიდ დაკარგვასთან და ქრონიკულ დაღლილობასთან.
საქონლის ხორცი, რომელიც გამოიყენება კეცების, ტოპინგების, ცხელი კერძებისა და საჭმლის საჭმლის მომზადებისთვის. გაინტერესებთ რა უნდა მოამზადოს ეს საკვები? გირჩევთ საქონლის ხორცი ველინგტონს, ბურგუნდიას, ტარტარს და გონებამახვილ ძროხს ფორთოხლით.
ადრე ჩვენ აღვწერეთ პროდუქტები, რომლებიც დილით ჯობია თვალიდან არ გადმოგცეთ და ასევე ვურჩიეთ, რა დესერტები მოამზადოთ შემოდგომაზე და არ დააზიანოს ეს ფიგურა.
Იყოს ჯანმრთელი!