ინგრედიენტები კარტოფილის პიურე და გოგრა
| გოგრა | 500.0 (გრამი) |
| კარტოფილი | 5.0 (ცალი) |
| კრემი | 1.0 (მარცვლეულის მინა) |
| სუფრის მარილი | 1.0 (ჩაის კოვზი) |
მომზადების მეთოდი
გახეხილი გოგრა ან გახეხეთ წვრილად ბოსტნეულის სახეხზე და გააჩერეთ საკუთარ წვენში, შემდეგ დაჭერით მიქსერით ან გახეხეთ საცერში. მოამზადეთ მოხარშული კარტოფილის ერთგვაროვანი მასა, დაუმატეთ იგი გოგრას, დაასხით გახურებული კრემი, მოაყარეთ მარილი, ადუღეთ და ათქვიფეთ. მიირთვით თევზის ან ფრინველის კერძებით.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 75.4 კკალ | 1684 კკალ | 4.5% | 6% | 2233 გ |
| ცილები | 1.8 გ | 76 გ | 2.4% | 3.2% | 4222 გ |
| ცხიმები | 4.8 გ | 56 გ | 8.6% | 11.4% | 1167 გ |
| ნახშირწყლები | 6.6 გ | 219 გ | 3% | 4% | 3318 გ |
| ორგანული მჟავები | 48.2 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 2.5 გ | 20 გ | 12.5% | 16.6% | 800 გ |
| წყალი | 63.4 გ | 2273 გ | 2.8% | 3.7% | 3585 გ |
| Ash | 0.8 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 500 მკგ | 900 მკგ | 55.6% | 73.7% | 180 გ |
| რეტინოლი | 0.5 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.06 მგ | 1.5 მგ | 4% | 5.3% | 2500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.07 მგ | 1.8 მგ | 3.9% | 5.2% | 2571 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 10.7 მგ | 500 მგ | 2.1% | 2.8% | 4673 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 8% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.2 მგ | 2 მგ | 10% | 13.3% | 1000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 8.4 მკგ | 400 მკგ | 2.1% | 2.8% | 4762 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.1 მკგ | 3 მკგ | 3.3% | 4.4% | 3000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 6.2 მგ | 90 მგ | 6.9% | 9.2% | 1452 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.03 მკგ | 10 მკგ | 0.3% | 0.4% | 33333 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.2 მგ | 15 მგ | 1.3% | 1.7% | 7500 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.9 მკგ | 50 მკგ | 1.8% | 2.4% | 5556 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.8988 მგ | 20 მგ | 4.5% | 6% | 2225 გ |
| niacin | 0.6 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 283.8 მგ | 2500 მგ | 11.4% | 15.1% | 881 გ |
| კალციუმი, Ca | 34.9 მგ | 1000 მგ | 3.5% | 4.6% | 2865 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 14.2 მგ | 400 მგ | 3.6% | 4.8% | 2817 გ |
| ნატრიუმი, Na | 14.4 მგ | 1300 მგ | 1.1% | 1.5% | 9028 გ |
| გოგირდი, ს | 18.3 მგ | 1000 მგ | 1.8% | 2.4% | 5464 გ |
| ფოსფორი, პ | 43.2 მგ | 800 მგ | 5.4% | 7.2% | 1852 გ |
| ქლორი, Cl | 782.6 მგ | 2300 მგ | 34% | 45.1% | 294 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 278.6 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 37.3 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 48.3 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.5 მგ | 18 მგ | 2.8% | 3.7% | 3600 გ |
| იოდი, მე | 3.9 მკგ | 150 მკგ | 2.6% | 3.4% | 3846 გ |
| კობალტი, კომპანია | 2.2 მკგ | 10 მკგ | 22% | 29.2% | 455 გ |
| ლითიუმი, ლი | 24.9 მკგ | ~ | |||
| მანგანუმი, მნ | 0.0715 მგ | 2 მგ | 3.6% | 4.8% | 2797 გ |
| სპილენძი, კუ | 110.3 მკგ | 1000 მკგ | 11% | 14.6% | 907 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 5.1 მკგ | 70 მკგ | 7.3% | 9.7% | 1373 გ |
| ნიკელი, ნი | 1.6 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 162 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.09 მკგ | 55 მკგ | 0.2% | 0.3% | 61111 გ |
| ფტორი, ფ | 40.7 მკგ | 4000 მკგ | 1% | 1.3% | 9828 გ |
| Chrome, Cr | 3.2 მკგ | 50 მკგ | 6.4% | 8.5% | 1563 გ |
| თუთია, ზნ | 0.2571 მგ | 12 მგ | 2.1% | 2.8% | 4667 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 4.1 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.6 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 75,4 კკალ.
კარტოფილის პიურე და გოგრა მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 55,6%, კალიუმი - 11,4%, ქლორი - 34%, კობალტი - 22%, სპილენძი - 11%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის ინგრედიენტების ქიმიური შემადგენლობა პიურე კარტოფილიდან და გოგრით 100 გრ
- 22 კკალ
- 77 კკალ
- 119 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 75,4 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, როგორ მივიღოთ კარტოფილის და გოგრის პიურე, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები