უფრო მწვანე!
მჟაუნა, ასპარაგუსი, ბროკოლი, ისპანახი, სალათის ფოთოლი, კიტრი და ა.შ. რაც მეტი მწვანეა, მით უკეთესი. ყველა მწვანილი გაჯერებულია ქლოროფილით, ძლიერი ანტიოქსიდანტი და იმუნიტეტის სტიმულატორი, რომელიც ასევე სასარგებლო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და აქვს ანტიმიკრობული თვისებები. შესანიშნავია არა?
1) ერთ-ერთი პირველი გაზაფხულის მაშველი მჟავეა. ის შეიცავს A და B ვიტამინებს, რომლებიც აუმჯობესებენ საერთო კეთილდღეობას, ათავისუფლებს უძილობას და დეპრესიას, ასევე ინარჩუნებს ან აღადგენს კანს სილამაზესა და ახალგაზრდობას. გარდა ამისა, მჟავე მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც ხელს უწყობს რკინის სწრაფ შეწოვას და შესაბამისად ზრდის ჰემოგლობინს.
2) რაც შეეხება ისპანახს? მისი რეგულარული გამოყენება ხელს უშლის ჰიპერტენზიის განვითარებას. ისპანახის ფოთლები აძლიერებს სისხლძარღვებს, ხსნის ანთებას და შეშუპებას, მისი ძლიერი შარდმდენი ეფექტის გამო. გარდა ამისა, ისპანახი რეკომენდებულია ფარისებრი ჯირკვლისა და ცენტრალური ნერვული სისტემის სრული აღდგენისთვის.
3) სალათის ფოთოლი არის ვიტამინების B1 და B9, ბეტა-კაროტინის - ასკორბინის მჟავის, ვიტამინების E და PP წყარო. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულის ბევრ სისტემაზე და მხარს უჭერს მის დაცვას. სალათის ფოთლები დაბალკალორიულ საკვებში რეკორდსმენია: ამ ბოსტნეულის ასი გრამზე არაუმეტეს 12 კილოკალორიისა. სწორედ ამიტომ ის იმდენად პოპულარულია მოდელებს შორის, რომლებიც არასოდეს უნდა გახდნენ უკეთესი. იდეალურია მსუბუქი საგაზაფხულო დიეტისთვის.
Qi - ციტრუსი
აქ არის სიცოცხლისუნარიანობა და ენერგია, ეს არის ციტრუსებში! C ვიტამინის საოცარი რაოდენობით შემცველობის გამო, ისინი იცავენ და აძლიერებენ ორგანიზმს, ემსახურებიან პრევენციულ ღონისძიებას სხვადასხვა გაციების წინააღმდეგ და ხელს უწყობენ სწრაფ გამოჯანმრთელებას, თუ ადამიანი უკვე გაციებულია. ამ ციტრუსოვანი კომპანიის თითოეულ წარმომადგენელს აქვს მნიშვნელოვანი და სასარგებლო თვისებები. Ისე:
1) პომელო - ციტრუსებს შორის ზომით ნახევარ განაკვეთზე რეკორდსმენი - შეიცავს ვიტამინების მთელ სპექტრს (, A,,, B5) და მინერალებს (რკინა, ფოსფორი,,,), ასევე ბოჭკოებს, ეთერზეთებს და ორგანულ მჟავებს. . პომელოს შეუცვლელი სარგებელი მდგომარეობს მის უნიკალურ შემადგენლობაში: ის გაჯერებულია ასკორბინის მჟავით, რაც მას უაღრესად სასარგებლოს ხდის გაციების, გრიპის და სხვადასხვა ინფექციების სამკურნალოდ. ხალხურ მედიცინაში ეს ხილი ცნობილია, როგორც სიმსივნური სიმსივნეების გავრცელების პრევენციის საშუალება.
2) გრეიფრუტი ფორთოხლისა და პომელოს სასიყვარულო ნაყოფია. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნივთიერება ნარინგინს. მას შეიცავს ნაყოფის თეთრი ტიხრები, რომლებიც აუცილებლად უნდა მიირთვათ, რადგან. ისინი სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და სისხლში ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად. ის ძალიან პოპულარულია დიეტის მოყვარულთა შორის. თუმცა, კარგი შედეგის მისაღწევად აუცილებელია ნაყოფის სწორად გამოყენება. რეკომენდებულია ყოველ კვებაზე ნახევარი გრეიფრუტის დამატება, შემდეგ კი ეფექტი რამდენიმე კვირაში იქნება. რაც გჭირდებათ ზამთრის შემდეგ სწრაფად ფორმაში მოსაყვანად! გარდა ამისა, გრეიფრუტის გამოყენება ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაძლიერებას და იცავს გულის შეტევისგან.
3) ფორთოხალი – რაც თარგმანში „ჩინურ ვაშლს“ ნიშნავს, შთაბეჭდილებას ახდენს სასარგებლო თვისებების შესანიშნავი შემადგენლობით: მკურნალობს ბერიბერის და ებრძვის ვირუსულ ინფექციებს. გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას, აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს და ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. ფორთოხლის ჭამა ქალებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავას, რომელიც ქალის მთავარი ვიტამინია და გავლენას ახდენს რეპროდუქციულ ჯანმრთელობაზე.
4) ლიმონი. იცოდით, რომ ძველ დროში ის საკმაოდ იშვიათი ხილი იყო და მეფეებს საჩუქრად ჩუქნიდნენ? ახლა ეს ბიოფლავონოიდებით მდიდარი ციტრუსი გამოიყენება სკორბუტის სამკურნალოდ, ნაღვლის ბუშტისა და თირკმლის ქვების დასაშლელად და როგორც ანტიპარაზიტული და სხეულის გამწმენდი. ლიმონი აძლიერებს და წმენდს სისხლძარღვებს და აუმჯობესებს თავის ტვინის დაავადებების მქონე ადამიანების მდგომარეობას.
ზოგადად, ისიამოვნეთ ციტრუსის არა მხოლოდ წვნიანი გემოთი და ნათელი ჩრდილებით, არამედ თავბრუდამხვევი სარგებლით!
ოჰ ლობიო!
ყველა ვეგანმა და ვეგეტარიანელმა კარგად იცის რა არის ლობიო. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი მდიდარია არა მხოლოდ ღირებული ამინომჟავებით, არამედ მცენარეული ცილის წყაროც. ლობიოში ნაპოვნი ამინომჟავების უმეტესობა აუცილებელია, რადგან ისინი არ სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმში, მაგრამ ადვილად შეიწოვება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. პარკოსნები მდიდარია B ვიტამინით და მაგნიუმით. ამის წყალობით, სხეულის ნერვული სისტემა იღებს დამატებით დაცვას. მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ ზამთრის შემდეგ დაისვენოთ და ისიამოვნოთ გაზაფხულის დადგომით! მათ ასევე აქვთ დადებითი გავლენა არა მხოლოდ ნერვული სისტემის, არამედ ადამიანის სხეულის მრავალი სხვა სისტემის ფუნქციონირებაზე, გარდა ამისა, მათ აქვთ შესანიშნავი გემო, ოდნავ თხილის გემოთი.
1) უაღრესად მკვებავი და ძალიან დაბალკალორიული, ამიტომ მათი სათანადო მოხმარებისას დაგეხმარებათ ზაფხულისთვის კარგ ფორმაში იყოთ.
2) ამოიღეთ ჭარბი ქოლესტერინი სისხლიდან, ამცირებთ მის დონეს.
3) ბოჭკოების წყალობით ისინი ხელს უწყობენ ორგანიზმის ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას.
4) ისინი სასარგებლო გავლენას ახდენენ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის აქტივობაზე, აძლიერებენ სისხლძარღვებს.
5) მეხსიერების გაუმჯობესება, კონცენტრაციის გაზრდა და ზოგადად შესრულება.
ლობიოს რეგულარული ჭამა მოგცემთ ენერგიას, ძალას და ჯანსაღ გონებას!
ადრე გაზაფხულზე სეზონური ბოსტნეულისა და ხილის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ ყურადღება მიაქციოთ სხვა თანაბრად ჯანსაღ და გემრიელ საკვებს, რომელიც დაგეხმარებათ გამოჯანმრთელდეთ ზამთრისგან და იგრძნოთ თავი უფრო ენერგიულად და ენერგიით სავსე.
1) ჩაღრმავებული ხორბალი, ოსპი, შვრია, წიწიბურა - ეს ყველაფერი შესანიშნავად ავსებს ორგანიზმს ძლიერი ენერგიით, გაახალგაზრდავებს, აძლიერებს ნერვულ სისტემას და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას.
2) კომში – რეკომენდებულია ანემიის, სკლეროზის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების პროფილაქტიკის მიზნით გამოყენება. მისი მოხარშვა, ჯემის მომზადება ან ჩაის დამატება შეიძლება.
3) თეთრი სელის თესლი - ანიჭებს სილამაზეს და ჯანმრთელობას, ხოლო მასში შემავალი მიკროელემენტი სელენი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უშლის თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას, ხელს უშლის კიბოს განვითარებას და ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას.
4)გოგრა – შეიცავს ზამთრის შემდეგ აუცილებელ D და A ვიტამინებს, ასევე ჩემპიონია რკინისა და T ვიტამინის შემცველობით. აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას ორგანიზმში და ხელს უწყობს სისხლის შედედებას.
5) შვრიის ალაო ან შვრიის რძე სასწაული სასმელია! მის შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინი B6 დადებითად მოქმედებს ტვინის ფუნქციონირებაზე, ხოლო ვიტამინი B2, რომელიც ასევე შვრიის შემადგენელი ნაწილია, სასარგებლო იქნება კანის, თმისა და ფრჩხილებისთვის. ყურადღება უნდა მიაქციოთ ახლახან გამოჩენილ პროდუქტს „ნე მოლოკო“, რომელმაც უკვე მოახერხა საზოგადოების აღფრთოვანება და გახდა ნომერ პირველი პროდუქტი მათთვის, ვინც ვერ სვამს ძროხის და თხის რძეს და განიცდის მის ნაკლებობას. შვრიის რძის ფხვნილი აფთიაქებშიც შეგიძლიათ იპოვოთ ან სახლში საკუთარი სასმელის დამზადება.
საგაზაფხულო დიეტის შედგენისას დაიმახსოვრეთ, რომ საკვები შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც, ამიტომ სცადეთ რეცეპტები, შეუთავსეთ გემოები და იყავით ღია ყველაფრისთვის ახალი და საინტერესო!