შავი მარტორქა (Chroogomphus rutilus)

სისტემატიკა:
  • განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
  • ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
  • კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
  • ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • შეკვეთა: Boletales (Boletales)
  • ოჯახი: Gomphidiaceae (Gomphidiaceae ან Mokrukhovye)
  • გვარი: Chroogomphus (Chroogomphus)
  • ტიპი: Chroogomphus rutilus (კანადა)
  • მოკრუჰას ფიჭვი
  • მოკრუჰა ლორწოვანი
  • მოკრუჰა მბზინავი
  • მოკრუჰა იასამნისფერი
  • მოკრუჰა ყვითელფეხა
  • Gomphidius viscidus
  • გომფიდიუსი წითელი

უფროსი: დიამეტრის 2-12 სმ, ახალგაზრდობაში მომრგვალო, ამოზნექილი, ხშირად შუაში მკაფიო ბლაგვი ტუბერკულოზით. ზრდასთან ერთად ის სწორდება, ხდება თითქმის ბრტყელი და აწეული კიდითაც კი, ცენტრალური ტუბერკულოზი, როგორც წესი, რჩება, თუმცა ნაკლებად გამოხატული. ქუდის კანი გლუვია და განსხვავდება ფერით მოყვითალოდან ნარინჯისფერამდე, სპილენძის, მოწითალო, მეწამული წითელი ან მოწითალო ყავისფერი, ჩვეულებრივ მუქი, როგორც მომწიფება. ქუდის ზედაპირი ახალგაზრდა ასაკში ლორწოვანია, ტენიან ამინდში სველია და მოწითალო სოკოებში. მაგრამ არ იფიქროთ, რომ "მოკრუჰა" ყოველთვის სველია. მშრალ ამინდში ან მოსავლის აღებიდან რამდენიმე საათის შემდეგ, ქუდები შრება, ხდება მშრალი, მბზინავი ან აბრეშუმისებრი, სასიამოვნო შეხებისთვის.

ფირფიტები: ძლიერ დაღმავალი, მწირი, განიერი, ხანდახან განშტოებული, მცირე დანით. ადვილად გამოიყოფა ქუდიდან. ახალგაზრდა მეწამულ მოკრუჰაში, ფირფიტები მთლიანად დაფარულია იასამნისფერი-ყავისფერი ფერის გამჭვირვალე ლორწოვანი საფარით. ფირფიტების ფერი ჯერ მკრთალი მოყვითალოა, შემდეგ ხდება მონაცრისფრო-დარიჩინისფერი, ხოლო სპორების მომწიფებისას ხდება მუქი ყავისფერი, მოყავისფრო-შავი.

მოკრუჰას იასამნისფერი, ისევე როგორც მრავალი სხვა სახეობა, ხშირად განიცდის ჰიპომიცებს, შემდეგ კი მისი ფირფიტები ამ ფორმას იღებს.

Leg: სიგრძე 3,5-12 სმ (18-მდე), სიგანე 2,5 სმ-მდე. ცენტრალური, ცილინდრული, მეტ-ნაკლებად ერთგვაროვანი, ძირისკენ მიმავალი. ის ხშირად გრეხილია.

ფეხზე თითქმის ყოველთვის ნათლად ჩანს "რგოლოვანი ზონა" - კვალი ჩამონგრეული ძროხის-ლორწოვანი საწოლიდან. ეს არ არის "ბეჭედი" ან "კალდა", ეს არის ჭუჭყიანი კვალი, რომელიც ხშირად მოგვაგონებს ძროხის ქსელის ნარჩენებს, როგორიცაა ძროხის ქსელი. რგოლოვანი ზონის ზემოთ ღეროს ფერი ღიაა, მოყვითალოდან ღია ნარინჯისფერამდე, ზედაპირი გლუვია. რგოლოვანი ზონის ქვემოთ, ღერო, როგორც წესი, ოდნავ, მაგრამ მკვეთრად ფართოვდება, ფერი შესამჩნევად მუქია, თავსებადი თავსახურით, ზოგჯერ აშკარად ჩანს იშვიათი ნარინჯისფერი ან მოწითალო მასშტაბის ბოჭკოებით.

Pulp: ქუდში მოვარდისფრო, ღეროში ბოჭკოვანი, მეწამული ელფერით, ღეროს ძირში მოყვითალო.

გაცხელებისას (მაგალითად, მოხარშვისას) და ზოგჯერ მხოლოდ გაჟღენთვის შემდეგ, მეწამული მოკრუჰას რბილობი იძენს აბსოლუტურად დაუვიწყარ "იისფერ" ფერს.

ძველი ჭიის ხვრელები ასევე შეიძლება გამოირჩეოდნენ მოვარდისფრო-მოყვითალო ხორცის წინააღმდეგ.

სუნი და გემო: რბილი, ფუნქციების გარეშე.

მოკრუხა იასამნისფერი ქმნის მიკორიზას წიწვოვან ხეებთან, განსაკუთრებით ფიჭვებთან, ნაკლებად ხშირად ლარქთან და კედარით. არსებობს ცნობები, რომ ის შეიძლება გაიზარდოს წიწვოვანი ხეების გარეშე, არყის გარეშე. ზოგიერთი ცნობით, Chroogomphus rutilus პარაზიტირდება Suillus (Oiler) გვარის სოკოებზე - და ეს ხსნის რატომ იზრდება მოკრუჰა იქ, სადაც იზრდება პეპლები.

მოკრუჰას მეწამული იზრდება აგვისტოს დასაწყისიდან სექტემბრის ბოლომდე ფიჭვნარში და ტყეებში ფიჭვის შერევით. ის შეიძლება გაიზარდოს როგორც ძველ ტყეებში, ასევე ახალგაზრდა ნარგაობებში, ტყის გზებისა და კიდეების მხარეს. ხშირად ჩვეულებრივი კარაქის კერძის მიმდებარედ. გვხვდება ცალკე ან მცირე ჯგუფებში.

Საინტერესო ფაქტი:

მოკრუჰას მეწამული - ევროპასა და აზიაში გავრცელებული სახეობა.

ჩრდილოეთ ამერიკაში კიდევ ერთი სახეობა იზრდება, რომელიც გარეგნულად თითქმის არ განსხვავდება Chroogomphus rutilus-ისგან. ეს არის Chroogomphus ochraceus, განსხვავება დადასტურებული დნმ-ის ტესტირებით (Orson Miller, 2003, 2006). ამრიგად, Chroogomphus rutilus ჩრდილოეთ ამერიკელი ავტორების გაგებით არის Chroogomphus ochraceus-ის სინონიმი.

საპატივცემულო ასაკში, ისევე როგორც ნოტიო ამინდში, ყველა მოკრუჰა ერთმანეთს ჰგავს.

ნაძვის მოკრუჰა (Gomphidius glutinosus)

ის იზრდება, როგორც სახელი გულისხმობს, ნაძვთან ერთად, გამოირჩევა ქუდის მოლურჯო შეფერილობით და ღია, მოთეთრო ფეხით. ფეხის ქვედა ნაწილი შესამჩნევად ყვითელია, ჭრილში, ფეხის ქვედა ნაწილში ხორცი ყვითელია, თუნდაც საკმაოდ მომწიფებულ სოკოებში..

მოკრუჰა ვარდისფერი (Gomfidius roseus)

საკმაოდ იშვიათი სანახაობა. ის ადვილად გამოირჩევა Chroogomphus rutilus-ისგან მისი ღია ვარდისფერი ქუდით და უფრო ღია, მოთეთრო ფირფიტებით, რომლებიც ასაკთან ერთად ნაცრისფერი, ნაცრისფერი ხდება, ხოლო მოკრუჰას მეწამულს აქვს ფირფიტების ყავისფერი ტონი.

ჩვეულებრივი საკვები სოკო. აუცილებელია წინასწარ ადუღება, რის შემდეგაც მეწამული მოკრუჰა შეიძლება შემწვარი ან მწნილი. რეკომენდირებულია კანის ამოღება თავსახურიდან.

სტატიაში და გალერეაში გამოყენებული ფოტოები: ალექსანდრე კოზლოვსკიხი და ამოცნობის კითხვები.

დატოვე პასუხი