შინაარსი
- ტომ იამის წვნიანი, ტაილანდი
- კიმჩი, კორეა
- შემწვარი ძროხის ხაჭოთი და ჩილით, ჩინეთი
- ქათამი ქოქოსის რძით და კეშიუში, შრი-ლანკა
- ხარჩოს წვნიანი, კავკასია
- ქათამი სოუსში, იამაიკა
- ვატი ოსპით, ეთიოპია
- Tandoori Chicken, ინდოეთი
- ავოკადო კრემითა ცემინებით, პერუ
- ტაკოსი მექსიკა
- იხილეთ ვიდეო მსოფლიოში ყველაზე ცხარე ტაკოს შესახებ:
ტომ იამის წვნიანი, ტაილანდი
ტაილანდური სამზარეულო არის ძალიან ეგზოტიკური და მდიდარი არომატით. ზოგჯერ უბრალო ტაილანდური ლანჩის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ 40 -მდე სანელებელი და მწვანილი. ტომ იამის სუპს აქვს ტკბილი და მძაფრი გემო, იგი მზადდება ქათმის ბულიონის საფუძველზე კრევეტებით, ქათმით, თევზით და სხვა ზღვის პროდუქტებით.
კიმჩი, კორეა
კორეული საკვები ხასიათდება ცხელი და ცხარე გემოთი - დიდი რაოდენობით წითელი წიწაკა აძლევს კერძს ფორთოხლის და წითელ ფერებს. ერთ -ერთი ასეთი კერძი - კიმჩი: მწნილი ბოსტნეული (ძირითადად ჩინური კომბოსტო), ცხელი სანელებლებით.
შემწვარი ძროხის ხაჭოთი და ჩილით, ჩინეთი
ჩინური სამზარეულო ძალიან მრავალმხრივი და მრავალფეროვანია. კლიმატის გამო კერძების უმეტესობა ჩილით, ნიორითა და ჯანჯაფილით არის გაჟღენთილი. შემწვარი საქონლის ხორცი ჩილით და ძეხვი ბრინჯთან ერთად, რათა როგორმე გაანეიტრალოს კერძების სიმწარე.
ქათამი ქოქოსის რძით და კეშიუში, შრი-ლანკა
შრი-ლანკას სამზარეულო ცხელი და ცხარეა, ზოგჯერ კი ეს გემოვნება ერწყმის მოულოდნელ ინგრედიენტებს. აქ მათ ურჩევნიათ პროდუქტი მინიმალური გათბობით დაექვემდებარონ, რათა დატკბნენ ინგრედიენტების ნამდვილი არომატით და არომატით. მაგალითი - ქათმის ქოქოსის რძითა და კეშიუში ძალიან ნაზი ტექსტურა და არაჩვეულებრივი პიკანტური გემო აქვს.
ხარჩოს წვნიანი, კავკასია
კავკასიურ სამზარეულოში შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი არომატი და მივყავართ ცხარე და მძაფრი. ადგილობრივი სამზარეულოს ძვირფასი ქვა არის ცნობილი კაკლის ხარჩოს სუპი ნიორითა და სხვა ცხელი სანელებლებით.
ქათამი სოუსში, იამაიკა
იამაიკა არის ქვეყანა, სადაც ყველა სხვა სანელებელს ურჩევნია წიწაკა. ეს არის როგორც მკვეთრი, ასევე წარმოუდგენლად არომატული. იამაიკური ქათმის გამორჩეული თვისება, რომელიც მზადდება წიწაკის, წიწაკის, თიმის, დარიჩინის, სოიოს სოუსისა და მუსკატის კაკლის საფუძველზე.
ვატი ოსპით, ეთიოპია
ეთიოპიაში მათ ურჩევნიათ ხორცისა და ბოსტნეულის უგემრიელესი კერძები პიკანტური სანელებლებით - ზაფრანა, რეჰანი, ქინძი, კარდამონი, მდოგვი, თმიმი და წითელი წიწაკა. ცილებით მდიდარი ლანჩის ერთ -ერთი ვარიანტია ვატი ოსპით, სადაც მთავარი ინგრედიენტი, ჩაშუშული ტომატის სოუსში ხახვით, ნიორით და ჩილით.
Tandoori Chicken, ინდოეთი
ინდოეთში ძნელი წარმოსადგენია სამზარეულო მწვანილისა და სანელებლების სიმრავლის გარეშე. მათი უმეტესობა ცხელია - ეს გამოწვეულია ძალიან ცხელი კლიმატით და, რომ საკვები არ გაფუჭდეს, სასურველია, რომ ის ცხელი იყოს. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი - ტანუდური ქათამი, სანელებლები ჩილით, ნიორით, კოჭას ფესვით, ქინძითა და კვლილით.
ავოკადო კრემითა ცემინებით, პერუ
პერუს სამზარეულო არ არის ფართოდ ცნობილი, ის ნაკლებად პოპულარულია ადგილობრივ გურმანებში. თუმცა, მღელვარება დააფასებს კრევეტის ცევიჩეს საჭმელს, რომელიც მზადდება უმი თევზისგან სანელებლებით და მწვანილებით. მიირთვით ნეიტრალურ ავოკადოსთან ერთად თქვენი გემოვნების კვირტის გამო.
ტაკოსი მექსიკა
მექსიკელებს ასევე მოსწონთ ეროვნული ბურიტოს ცხელი გემო, კესადილა, სალსა, ნაჩოს. მათ ფონზე განსაკუთრებით გამორჩეული ტაკო ლობიოთი და ავოკადოთი, გულუხვად გაჟღენთილი ხახვით, ნიორით, წითელი და შავი წიწაკით.
იხილეთ ვიდეო მსოფლიოში ყველაზე ცხარე ტაკოს შესახებ:
