1985 წლიდან, ნოემბრის პირველ შაბათ-კვირას ქალაქ აბბევილში (ლუიზიანა, აშშ), მოსახლეობამ აღნიშნა გიგანტური ომლეტის დღე (გიგანტური omelette ზეიმი).
მაგრამ 2020 წელს, კორონავირუსის პანდემიის გამო, ფესტივალის ღონისძიებები გაუქმდა.
ამბობენ, რომ ის თავად იყო ომლეტის მგზნებარე თაყვანისმცემელი. ლეგენდის თანახმად, ერთხელ ნაპოლეონი და მისი ამხანაგები ღამით ქალაქ ბესიერში გაჩერდნენ, სადაც მას ადგილობრივ დელიკატესს უწოდებდნენ, სახელწოდებით "ქათამის საჩუქარი".
"საჩუქარის" გასინჯვის შემდეგ, ვლადიკას უზომოდ გაუხარდა და უბრძანა, მყისიერად შეეგროვებინა სიახლოვეს არსებული ყველა ქათმის კვერცხი და მოემზადებინა მათგან გიგანტური ომლეტი მთელი არმიისთვის. ამ მოვლენის ხსოვნის მიზნით, ბესიერში დღემდე იმართება ომლეტის ფესტივალი.
კულინარიული ექსპერტების აზრით, ომლეტი შესანიშნავი სადღეგრძელოა: ამ კერძს პატივს სცემდნენ არა მხოლოდ ნაპოლეონი, არამედ სხვა ძლიერი მმართველებიც. ავიღოთ, მაგალითად, ავსტრიელი კაიზერი ფრანც ჯოზეფი, რომელიც ომლეტს "ღვთის საოცარ საჩუქარს" უწოდებდა.
ლეგენდის თანახმად, ცა ოცდაათი წლის ასაკში განებივრებული იყო ფრანც ჯოზეფთან "საჩუქრით" - ამ მომენტამდე მას არასდროს გაუგია რაიმე ომლეტის შესახებ, რადგან ეს უკანასკნელი ხალხის საკვებად ითვლებოდა, რომელიც არ იყო განკუთვნილი საიმპერატორო ტრაპეზისთვის.
ერთხელ ვლადიკა, სასეირნოდ წასული, შეშინებულმა აღმოაჩინა, რომ იგი შორს წავიდა და ღრმა ტყეში დაიკარგა. ჯუნგლებში გავლისას მან საბოლოოდ დაინახა სინათლე და მალევე გაემართა პატარა გლეხის ქოხისკენ, სადაც მას მთელი გულითადად დახვდნენ. დიასახლისმა ნაჩქარევად ააწყო ფრანც ჯოზეფისთვის სადღესასწაულო ომლეტი: მან შეურია რძე, კვერცხი, ფქვილი და შაქარი, ჩაასხა ტაფაში, მსუბუქად შეწვა და შემდეგ ბასრი დანით სწრაფად დაჭრა მთელი ეს ბრწყინვალება თხელ ზოლებად, დაბრაწა. , მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით კაიზერს ქლიავის კომპოტთან ერთად.
ფრანც ჯოზეფს გატაცება სურდა, თუ როგორ მოსწონდა უგემრიელესი კერძი და სახლში დაბრუნებულმა სასამართლოს მზარეულებს უბრძანა, ყოველდღე მოემზადებინათ მისთვის "გლეხური საჭმელი". მას შემდეგ ტკბილ ომლეტს უწოდებენ "Kaiserschmarren" - თარგმანი გერმანულიდან "კაიზერის ზოლიდან".
ექსპერტები ირწმუნებიან, რომ ნამდვილი ომლეტი უნდა იყოს ძალიან დიდი და უმჯობესია ის დღესასწაულობდეს მეგობრულ კომპანიაში.
ამ რეკომენდაციას წმინდად მისდევენ ამერიკული ლუიზიანას შტატის კულინარიის ექსპერტები, რომლებიც ყოველწლიურად ამზადებენ მეგობრობის უზარმაზარ ომლეტს 5000 კვერცხისგან, 6 ლიტრი კარაქი, 25 ლიტრი რძე და 10 კილოგრამი მწვანილი და სტუმრებს უმასპინძლდებიან.